Ən son reseptlər

Klassik Pomidor Çorbası (İşıqlandı!)

Klassik Pomidor Çorbası (İşıqlandı!)

Bu şorba, pomidor şorbasının olmasını istədiyim hər şeydir! Zəngin və qaymaqlıdır, hələ məni ağırlaşdırmır. İnanılmaz pomidor ləzzəti ilə partlayır, lakin konservləşdirilmiş pomidordan hazırlanır.

Düzdü, konservləşdirilmiş pomidor. Yetişmiş pomidor mövsümü (yay) pomidor şorbası mövsümü deyil (yazdan payıza qədər). Bu əsl tapmaca və bu evdə hazırlanan pomidor şorbası resepti mükəmməl bir həlldir.

Bu resepti yemək kitabım üçün hazırladım və onu blogda da həyata keçirmək istədim. İndiki vaxtda mətbəxinizdə bütün maddələrin olduğunu düşünürəm.

Pomidor şorbası yağışlı günlər üçün idealdır. Izgara pendir sendviçi ilə daha mükəmməldir. Siz hazırsınızmı?!

Bu Pomidor Çorbasını Niyə Sevəcəksiniz?

Bu pomidor şorbası reseptinin yeni favoritinizə çevrilməsinin dörd səbəbi:

  • Bu resept təklif edir klassik evdə hazırlanmış pomidor şorbası ləzzəti, və onun əsas kiler maddələri ilə hazırlanmışdır. Qazanır!
  • Zəngin və qaymaqlıdır, amma kremsizdir. Bu müvəffəqiyyətə çatmaq üçün ağ lobya (dadınıza baxmayacağınıza söz verirəm) və yağın birləşməsindən istifadə olunur.
  • Bu şorba xüsusi pəhriz dostudur. Bu glutensiz, qalınlaşmaq üçün heç bir una ehtiyac olmadığı üçün. Bu da asanlıqla vegan- resept qeydlərinə baxın.
  • Bu resepti çevirə bilərsiniz pomidor reyhan şorbası, əlinizdə təzə reyhan varsa. Daha asan ola bilməzdi.

Ən yaxşı pomidor çorbası necə hazırlanır

Bu resept hazırlamaq o qədər asandır! Birdən çox adama xidmət edirsinizsə, maddələrin ikiqat artırılmasını məsləhət görürəm.

1) Doğranmış soğanı zeytun yağında yumşaq bişirin, sonra tomat pastası əlavə edin.

Hər böyük şorba soğandan başlayır! Yumşaq olduqdan sonra bir kukla tomat pastası ilə qarışdırıb bir neçə dəqiqə bişməsinə icazə verəcəyik. Tomat pastası dərin pomidor ləzzəti təqdim edir və bu şorbaya çox intensivlik qatır.

İpucu: Qalıq tomat pastasını bir neçə ay ərzində hava keçirməyən qabda dondura bilərsiniz.

2) Bütün konservləşdirilmiş pomidor və tərəvəz suyu əlavə edin və 30 dəqiqə yavaşca bişirin.

Sonra bir dənə də böyük pomidor əlavə edəcəyik. Bütün pomidorların ən keyfiyyətli konservləşdirilmiş pomidor olduğunu bilirdinizmi? Konserv şirkətləri doğranmış və əzilmiş növlər üçün daha az ideal pomidoru ayırırlar. Pomidorları bişirdikləri zaman parçalamaqdan narahat olmayın, çünki onları bir-birinə qarışdıracağıq.

Mətbəxi təmizləmək və ya bir stəkan şərabla geri başlamaq üçün mükəmməl bir zamandır. Hansı birini kök saldığımı bilirsiniz.

İpucu: Muir Glen pomidor məhsulları ilə zənginləşdirin, çünki davamlı olaraq ən yaxşı dadını verirlər.

3) Şorba bir qarışdırıcıya köçürün və bir neçə daha vacib maddələr əlavə edin.

Həmişə şorbalar üçün stend qarışdırıcınızı (daldırma qarışdırıcıya qarşı) istifadə etməyinizi məsləhət görürəm, çünki stend qarışdırıcıları istehsal edir çox qaymaqlı şorbalar.

İndi bir neçə əsas tərkib hissəsini əlavə edəcəyik: Böyük Şimali lobya (qaymaqlı toxuma üçün), kərə yağı (inanılmaz zəngin ləzzət üçün), bir az şəkər (pomidorun turşuluğunu tarazlayır), duz və istiot. Duzlu yeməklərə tez-tez şəkər əlavə etmirəm, ancaq yalnız 1 çay qaşığı böyük bir fərq yaradır.

İpucu: Bu reseptdə fasulye qutusu tükənməyəcəkdir. Qalan durulanmış və qurudulmuş paxlalıları gələcək şorba partiyaları üçün yenidən bağlana bilən bir çantada (silikon və ya Ziploc) dondura bilərsiniz.

4) Tamamilə hamar olana qədər qarışdırın və xidmət edin.

Izgara pendir sendviçli pomidor şorbasından yaxşı bir şey yoxdur. Böyük bir yaşıl salat ilə bu şorbadan da istifadə edə bilərsiniz. Əslində bu mərci və yerkökü yaşıl salatı ilə əla olacağını düşünürəm.

Pomidor çorbasının necə hazırlanmasına baxın

Pomidor Fesleğen Çorbası Dəyişməsi

Bu çox asandır və dadlıdır. Şorbanı qarışdırdıqdan sonra sadəcə bir ovuc təzə reyhan yarpağı əlavə edin və kiçik parçalara ayrılana qədər qarışdırın.

Nordstrom’un pomidor fesleğenli şorbasını içmisinizsə, bu seçim onun daha təzə bir versiyasına bənzəyir. Yum.

Xahiş edirəm şərhlərinizdə şorbanızın necə çıxdığını mənə bildirin! Mən sizinlə əlaqə saxlamağı sevirəm.

Daha qaymaqlı, yüngül şorbalar axtarırsınız? Əlavə etmək üçün bir neçə favorit var:

  • Kremli Qovrulmuş Karnabahar Çorbası
  • Kremli qovrulmuş yerkökü şorbası
  • Kremli qovrulmuş balqabaq şorbası
  • Qovrulmuş Butternut Squash Çorbası

Klassik Pomidor Çorbası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 4 qab 1x
  • Kateqoriya: Çorba
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Amerika

★★★★★

4.9 119 təhlil

Bu klassik pomidor şorbası reseptini sevəcəksiniz! Super qaymaqlıdır, eyni zamanda yüngül və sehrli bir şəkildə kremsizdir. Bu axşam bu asan resept hazırlayın! Tarif 4 təvazökar qab verir; bir kütləyə xidmət edirsinizsə və ya qalıq istəsəniz, resepti ikiqat artırın.

Miqyas

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 böyük banka (28 unsiya) maya ilə birlikdə bütün pomidor
  • 2 stəkan tərəvəz suyu
  • ½ fincan bişmiş Böyük Şimali lobya və ya cannellini lobya, durulanır və qurudulur
  • 2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, bir neçə hissəyə kəsin
  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi şəkəri və ya qəhvəyi şəkər, dadına görə
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Pomidor-reyhanın dəyişməsi üçün (istəyə görə): dadına görə 10-15 dənə təzə reyhan yarpağı

Təlimat

  1. Hollandiyalı bir sobada və ya şorba qabında, zeytun yağını orta istilikdə parıldayanadək qızdırın. Soğan və duz əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, soğanlar yumşalana və şəffaflaşana qədər 7 ilə 10 dəqiqə bişirin. Tomat pastası əlavə edin və ətirli qədər təxminən 30 saniyə davamlı qarışdırın.
  2. Pomidor və tərəvəz suyu əlavə edib qarışdırın. Yanğını orta səviyyəyə qədər artırın və qarışığı bir az qaynadək. 30 dəqiqə bişirin, zərif bir qaynamaq üçün lazımi dərəcədə istiliyi azaltın və ara sıra qarışdırın.
  3. Qazanı ocaqdan götürün və bir neçə dəqiqə soyudun. Maksimum doldurma xəttini keçməməyinizdən əmin olaraq qarışığı diqqətlə bir qarışdırıcıya köçürün (zəruri hallarda partiyalar şəklində qarışdırın). Fasulye, kərə yağı, şəkər və bir neçə qat qara bibər əlavə edin. Qapağı etibarlı bir şəkildə bağlayın və şorbanı hamar olana qədər qarışdırın, qapaqdan isti buxar çıxmaması üçün ehtiyatlı olun.
  4. Konservləşdirilmiş pomidor ləzzətə görə dəyişdiyindən, sonunda hər zaman bu şorba ilə bir az tinking edirəm. Dad edin və lazım olduqda bir az daha çox şəkər (pomidorun turşuluğunu tarazlaşdırmaq üçün), istiot və duzu əlavə edin (ümumiyyətlə ¼-çay qaşığı üçün başqa bir əlavə edirəm).
  5. Fesleğen əlavə edirsinizsə, indi əlavə edin. Qısaca yenidən qarışdırın və isti xidmət edin. Bu şorba dörd günə qədər yaxşı saxlayır. Qalıqları 3 aya qədər dondura bilərsiniz.

Qeydlər

Bu resept aşpaz kitabımdan gəlir, Love Real Food.

Ən çox sevdiyim konservləşdirilmiş pomidor: Muir Glen pomidorlarını hər zaman üstün ləzzətləri üçün məsləhət görürəm. Üstəlik, onlar orqanikdirlər.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Kərə yağını 1 xörək qaşığı əlavə təmiz zeytun yağı ilə əvəz edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: PÜF NOKTALARI İLE ÇOK LEZZETLİ TUTMAÇ ÇORBASİ (Avqust 2021).