Yeni reseptlər

Quinoa ilə Mega Crunchy Romaine Salatası

Quinoa ilə Mega Crunchy Romaine Salatası

O salata baxırsan? Sadəcə səhər yeməyində qalıqları yedim. Göldə ailəmlə birlikdə illik çox sayda kartof çipsi sessiyamdan sonra təzə, parlaq, məmnuniyyətlə xırtıldayan şeylərə can atıram. Şübhəsiz ki, tək mən deyiləm!

Həqiqətən sizə Oklahoma haqqında və ağacların brokoli çiçəklərinə necə büzülməsini və I-35-in cənubundakı tanış sürücüdə çirklərin qırmızıya dönməsini izah etmək istəyirəm. Sizə ən yeni əmiuşağımla görüşməyim və onu bir saatdan çox saxlamağım üçün necə icazə verməsi barədə danışmaq istəyirəm (bəlkə də bir az hogged). Və bir neçə gün aralığından sonra nə qədər ekstremal olan Çərəzdir. İndi sağ dirsəyimin altına girdi.

Əlyazmanı yemək kitabım üçün geri aldım, ona görə də məni çoxlu qəhvə düzəlişləri və içməli bir həftə gözləyir. Nəhayət finiş xəttini görə bilərəm. Hər şeyi bağlamaqdan və şərhlərdə və İnstagram-da sizinlə uşaqlarla görüşməyə qayıtmaqdan həyəcanlıyam. Mən həqiqətən səni darıxmışam.

Hər halda, bu salat bir neçə həftə əvvəl Trader Joe’s-da çatdığım bir salatdan ilhamlandı. Buna “Bir lokma ilə Mega xırtıldayan salat” deyirlər. Sonunculardan birini bağlamadan tutdum, buna görə olmalı olduğu qədər xırtıldayan deyildi, amma potensialı tanıdım.

Budur, Trader Joe-un salatı ilə bağlı versiyam, ölü zəngin deyil, yaxın. Salatımda doğranmış romain, turp, yerkökü, qızardılmış günəbaxan toxumu, quinoa və qurudulmuş quşüzümü var.

Bu salat böyük, rəngli, sağlam, xırtıldayan bir yaxşılıq qabıdır. Zippy cilantro-əhəng sarğısını ayrıca saxlasanız, nahar üçün əla paketdir. Salatlar ilin bu vaxtında yemək istədiyim qədər çoxdur, ona görə də tezliklə daha çox salatla qayıdacağam.

Mükəmməl tüklü Quinoa necə hazırlanmasına baxın

Quinoa ilə Mega Crunchy Romaine Salatası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 4 salat 1x
  • Kateqoriya: Salat

Bu qarşısıalınmaz salat, Trader Joe’nun “Bir loxma ilə Mega Crunchy Salat” dan hazırlanmışdır. Yüngül, lakin doyurucu, sağlam və təzə ləzzətlərlə partlayır. Bu salat paketləri sonralar üçün əladır; yalnız sarğıları ayrı saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl atın. Tarif 4 orta ölçülü salat verir.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • ⅔ fincan bişməmiş quinoa, durulanır
  • 1 fincan su
  • ½ fincan çiy günəbaxan toxumu
  • ½ çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiçik baş romain (təxminən 11 unsiya) və ya 5-6 unsiya bir romain torbası, loxma ölçüsündə doğranmış
  • 1 stəkan doğranmış yerkökü (julienne soyucusu olan lentlərə çevrilmiş və təxminən doğranmış 2 böyük yerkökü istifadə etdim)
  • 1 stəkan doğranmış kələm (yaşıl və ya bənövşəyi) və ya brokoli salyanı
  • ½ fincan doğranmış turp
  • ½ fincan qurudulmuş quşüzümü

Zippy cilantro sarğı

  • ⅓ fincan zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı əhəng suyu (təxminən 2 orta əhəng)
  • 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • ¼ fincan yüngül dolu təzə kişniş
  • 2 çay qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti
  • Təxminən doğranmış 2 orta diş sarımsaq
  • ½ çay qaşığı incə dənəli dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı yonca çili tozu və ya adi çili tozu

Təlimat

  1. Kinoanı bişirmək üçün: Kinoa ilə suyu orta qazanda birləşdirin. Qarışığı orta dərəcədə yüksək bir istilikdə qaynatın, sonra zərif bir qaynamaq üçün odunu bir az azaldır. Quinoa suyun hamısını udana qədər bişirin, təxminən 10-15 dəqiqə. Vaxt keçdikcə istiliyi azaldaraq zərif bir qaynamağa davam edin.
  2. Qazanı ocaqdan çıxarın, örtün və quinoa buxarını 5 dəqiqə buraxın. Bir çəngəl ilə tük atın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
  3. Günəbaxan toxumlarını qızartmaq üçün: Günəbaxan toxumlarını və zeytun yağını orta tavada qarışdırın. Toxumlar ətirli olana və kənarları yüngülcə qızıl rəngə çevrilənə qədər tez-tez qarışdıraraq (ehtiyatla yanacaqlar) orta istilikdə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
  4. Böyük bir xidmət qabında hazırlanmış romain, yerkökü, kələm, turp və quşüzümü birləşdirin. Quinoa və günəbaxan toxumları soyuduqdan sonra qaba əlavə edin.
  5. Sarğı hazırlamaq üçün: Bir qarışdırıcıda və ya kiçik bir yemək prosessorunda, bütün maddələri birləşdirin və yaxşıca qarışdırın, lazım olduqda yanları qırxmaq üçün ara verin. Dadını çəkin və lazım olduqda tənzimləyin - cılız olmalıdır, amma çox dartılırsa, bir az daha bal əlavə edin. Bir az daha çox vurmaq istəsəniz, başqa bir çay qaşığı çili tozu əlavə edin.
  6. Bir dəfədə salata xidmət edəcəksinizsə, salatı bir dəfə atdıqdan sonra yüngülcə örtmək üçün kifayət qədər sarğı ilə yağdırın (hamısını istifadə edə bilməzsiniz) və qarışdırmaq üçün atın. Artıq yemək istəsəniz, salatı sarğıdan ayrı saxlayın və süfrəyə verməzdən əvvəl atın.

Qeydlər

Vegan et: Bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə edin.
Dəyişdirin: Bu salat həqiqətən elastikdir. Romain əvəzinə seçdiyiniz göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz (sarğıya daha yaxşı uyğunlaşacaq kələmdən istifadə edirsinizsə, qabırğanı götürməyinizə və qaba əlavə etməzdən əvvəl masaj etdiyinizə əmin olun). Ayrıca doğranmış tərəvəz tərəvəzlərini də dəyişə bilərsiniz - ümumilikdə təxminən 2 ½ stəkana ehtiyacınız var.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: 2 Ingredient Quinoa Bread (BiləR 2021).