Ən son reseptlər

Yaşıl İlahə Humus

Yaşıl İlahə Humus

Budur o. İndiyə qədər tanış olduğum ən yaşıl və təzə ev humusu. Böyük humus üçün standartım illər keçdikcə yüksəldi və təbii ki, keçən payızda İsraildə yeni bir zirvəyə çatdı. Bu bir qalib.

Təzə otları klassik yaşıl ilahə sarğısından borc aldım və möhtəşəm yaşıl və ləzzətli bir humus üçün humusa çırpdım.

Baqqal dükanında arabamın içinə təzə tərxun və soğan bahalı paketləri atarkən mütləq yaşıl tanrıçam konsepsiyasını şübhə altına aldım, amma bu humus öz dəyərini sübut etdi. Yəni, ot bağçanız sürətlə inkişaf edənə qədər bu humusu dayandırmaqdan və ya xərcləri azaltmaq üçün otları dəyişdirməkdən çəkinməyin.

Bu humusu o qədər çox sevirəm ki, yemək kitabına daxil olan bir neçə blog reseptindən biri idi!

Cuisinart 7 fincan yemək prosessoru
Sitrus şirəçəkən
Ən çox sevdiyim yemək alətləri üçün sağlam mətbəximdən alış-veriş edin!

Yaşıl İlahə Humus

  • Müəllif:
  • Hazırlıq vaxtı: 3 dəq
  • Bişirmə vaxtı: 5 dəq
  • Ümumi vaxt: 8 dəqiqə
  • Məhsul: 1 ¾ fincan 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı
  • Mətbəx: Livan

Bu ləzzətli yaşıl humus resepti təzə göyərti ilə ətirli olur! Mənim kimi klassik yaşıl ilahə sarğı otlarından istifadə edin və ya digər təzə, yarpaqlı otlarla dəyişdirin. (Dadmaq üçün 1 stəkan və ya daha az təzə göyərti istifadə etmək istəyəcəksiniz.) Tarif təxminən 1 1 fincan humus verir.

Miqyas

Tərkibi

  • ¼ fincan tahini
  • ¼ stəkan təzə limon suyu (təxminən 1 iri limonun dəyəri)
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • ½ fincan təxminən xırda doğranmış, gevşek dolmuş təzə cəfəri
  • ¼ fincan təxminən xırda doğranmış, gevşek dolmuş təzə tərxun və ya reyhan
  • 2 - 3 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə soğan və ya yaşıl soğan
  • Təxminən doğranmış 1 böyük sarımsaq mixəyi
  • ½ çay qaşığı duz, daha çox dadmaq üçün
  • Qarbanzo fasulyesi də deyilən bir (15-unsiya) noxud qurudulub yuyulur
  • İsteğe bağlı olaraq 1-2 qaşıq su
  • Əlavə zeytun yağı və doğranmış təzə otların səpilməsi ilə bəzəyin

Təlimat

  1. Tahini və limon suyunu yemək prosessorunuzun qabına (daha kiçik bir yemək prosessoru işə daha uyğun olacaq) və ya yüksək güclü qarışdırıcıya (yəni Vitamix və ya Blendtec) qarışdırın. Lazım gələrsə, prosessorunuzun qabını qırmaq üçün dayandıraraq təxminən 1 ½ dəqiqə müddətində işləyin.
  2. Çırpılmış tahini və limon suyu qarışığına zeytun yağı, cəfəri, tərxun, soğan, doğranmış sarımsaq və duz əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə müddətində işləyin, zəruri hallarda qabı qırmaq üçün dayandırın.
  3. Noxudun yarısını yemək prosessoruna əlavə edin və 1 dəqiqə işləyin. Kassanın altını qırpın, sonra qalan noxudları əlavə edin və humus qalın və kifayət qədər hamar olana qədər, təxminən 1 - 2 dəqiqə daha işləyin.
  4. Humusunuz çox qalındırsa və ya hələ qaymaqlı bir unudulma ilə qarışmamışsa, 1 - 2 xörək qaşığı suda çırpınarkən mətbəx kombaynını istədiyiniz uyğunluğa çatana qədər işə salın.
  5. Humusu kiçik bir xidmət qabına sürün. Üstünə bir xörək qaşığı zeytun yağı süzün və əlavə doğranmış göyərti səpin.
  6. Humusu hava keçirməyən bir qabda saxlayın və soyuducuda bir həftəyə qədər saxlayın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: 943 Kolay Pratik Lezetli Humus Tarifi Yapımı (Iyul 2021).