Ənənəvi reseptlər

Santa Fe Yemək və Səyahət Bələdçisi

Santa Fe Yemək və Səyahət Bələdçisi

Yay hara getdi? Bu təlimatı iki ay əvvəl İnstaqramda Santa Fe, New Mexico-ya söz vermişdim. Qısa bir bal ayı üçün evlənməyimizin ertəsi günü Santa Fe’yə uçduq. Rahat bir atmosfer, gözəl mənzərə, gözəl hava və əla yemək istəyirdik və hamısını Santa Fe-də tapdıq.

Geniş mavi səmadan və səhra mənzərəsinə qarışan zərif binalardan başlayaraq Santa Fe'nin rəng sxeminə aşiq olduq. Santa Fe’nin güclü Amerika, İspan və Meksika təsirləri ilə çoxmədəniyyətli tarixi, memarlıqdan qidaya qədər hər yerdə aydın görünür. Təzə Cənub-Qərb bişirmə tərzini sevirdik və kifayət qədər yaşıl çili ala bilmədik.

Bir müddətdir bu kimi səyahət bələdçilərinin fikri ətrafında fırlanırdım. Səfərləri planlaşdırarkən oxşar təlimatlara etibar edirəm və bundan sonra həmişə ən sevdiyimiz yeməklər barədə qeydlər edirəm. Niyə bütün araşdırmalarımı və qeydlərimi özümdə saxlayıram? Xahiş edirəm bunlardan daha çoxunu görmək istərdinizmi mənə bildirin. İnkişaf üçün təkliflər hər zaman açıqdır və ən sevdiyiniz Santa Fe istiqamətlərini qeydlərdə paylaşın.

Nə və harada yemək lazımdır

Santa Fe təzə Cənub-Qərb mətbəxi ilə məşhurdur. Onlar qoydular yaşıl çillər haqqında hər şeyvə biz hər dəfə onları sevirdik. Yaşıl çillər ürəkaçan və mülayimdir və burrito və quesadillas üçün mükəmməl vegetarian / vegan dolğusu edir. Qırmızı və yaşıl sousu mənim kimi eyni dərəcədə sevirsinizsə, enchiladalarınızı sifariş etdiyinizə əmin olun "Milad" üslubu buna görə hər ikisini də sınamalısan.

Siz də bir cəhd etmək istəyəcəksiniz agav marqarita, adi tekila yerinə agave şərabı ilə hazırlanır. Bal ayına görə Santa Fe-də olduğumuz üçün bir-iki qəlyanaltı yeməyinə yıxıldıq və regional mətbəxə uyğun gəlmədikləri üçün peşmanam. Düşünürəm ki, bunun əvəzinə Southwestern restoranlarında rahat nahar etməyi üstün tutardıq.

Cafe Pasqual's

Cafe Pasqual’ın enchiladaları bu yazıya giriş fotoşəkilində yer alıb və heyrətamiz idi. Santa Fe şəhərinin mərkəzində yerləşən bu Yeni Meksika restoranını qaçırmayın. Tərkibi əsasən üzvi və soba salatı və agave margaritaları da fantastik idi. Yer kiçikdir, buna görə də gözləyin - daha tez bir masa almaq üçün standart nahar vaxtından əvvəl və ya sonra gedin.

Santa Fe Trail-də yemək maşınları

Santafamous Street Eats, 518 Old Santa Fe Trail-də yerləşən bir yemək maşınıdır və yuxarıda təsvir olunan bu gözəl takoların mənbəyidir. Üç vegeterian tacosuna da sifariş verdik və göründükləri qədər yaxşı idilər. Eyni parkda El Sabor Spanish Tapas-da qızardılmış avokado da əldə etdik və bu çox gözəl idi.

Tökmək

Shed, Plazada 1962-ci ildən bəri fəaliyyət göstərən rəngarəng bir Cənub-Qərb restoranıdır. Hava yaxşı olduqda çöldə yemək üçün əla bir həyət sahəsi var. Əslində bu səfərdə ora getməmişdik, amma xatırlayıram ki, geri dönəndə ailəvi səyahətimizdə onu sevirdim. Shedin Cafe Pasqual’ı məğlub edə biləcəyini bilmirəm, amma sınamağa dəyər.

Maria'nın Yeni Meksika Mətbəxi

Maria’nın yeni Meksika mətbəxi, bir tərəfində köhnə bir dalış barı, digər tərəfində bir restorandır. Margarita üçün dalış barının yanına gedin, təklik, çünki bir Marianın hündürlükdəki marqaritası başqa yerdə üç marqaritaya bərabərdir. Bunu çətin şəkildə öyrəndik. Yeganə problem, marqaritanızı seçməkdir, çünki 100% agave tekilası ilə hazırlanmış 100-dən çox çeşid təklif edirlər. Onların guakamolu da yaxşıdır.

Tia Sophia's

Tia Sophia’s təsadüfi bir yemək yeməyidir və mən onların souslu səhər yeməyi burritoslarını tövsiyə edirəm. Menyuda deyirlər ki, uzun müddətdir xörəkpaylayan qırmızı və yaşıl sousun birləşməsini təsvir etmək üçün “Milad” sözünü işlədib. Təbii olaraq vejetaryen səhər yeməyim burritolarımın Milad üslubunu sifariş etdim və bir gün əvvəlki marqaritalardan sonra tam ehtiyacım oldu.

Rancho Encantado'da Terra

Terra Four Season’un restoranıdır və uzun səyahət günümüzdən sonra ən mükəmməl rahat nahar oldu. Uzaqda dağlar olan verandada soyuq Sancerre yudumlayarkən necə bu qədər şanslı olduğumu düşündüm. Terra, müxtəlif vegetarian seçimləri ilə təzə Cənub-Qərb qiymətləri təklif edir. Chile relleno inanılmaz idi və tezliklə blog üçün yenidən yaratmağa çalışacağam.

Qarışıq

The Compound, Alexander Girard tərəfindən bəzədilmiş köhnə bir kərpic evindəki bir gurme restoranıdır. Xidmət, yemək və şərab hamısı çox yaxşı idi. Yalnız bir neçə gün Santa Fe-də olduğumuzdan bişirmə tərzinin daha Cənub-Qərb olmasını diləyirəm, amma xoş və sakit bir yemək istəsəniz, bu yer ola bilər.

Geronimo

Geronimo the Santa Fe-də gözəl yemək müəssisəsi və mənim zövqüm üçün çox düyməli idi. Kərəviz kökü "osso buco" maraqlı idi və vegeterian dadma seçimlərini qiymətləndirdim, amma ərimin yeməyi düzgün bişməmişdi (dərhal düzəltməyi təklif etdilər). Bu gecəni təkrar etsəydik, yemək üçün daha rahat və rəngarəng bir yer seçərdik.

Növbəti dəfə üçün qeydlər

Təsərrüfatda təzə salatlar üçün Vinaigrette, çatı kokteylləri üçün Coyote Cafe Cantina, təzə Cənubi Hindistan mətbəxi üçün Paper Dosa və şokolad içmək üçün Kakawa Chocolate House-u sınamaq istərdim. Izanami, On Min Waves Spa-da yerləşən bir Yapon restoranıdır və yeməklər gözəl və maraqlı görünürdü (masajlarımızdan sonra orada bir stəkan şərab üçün dayandıq).

Nə etməli?

Plazanı və şəhərin mərkəzini araşdırın

Bu təlimatda sadalanan bir çox restoran və görməli yerin yerləşdiyi Santa Fe Downtown şəhərini qaçırmaq olmaz. Plazada gümüş zərgərlik əşyaları, Qərb sənət qalereyaları və evə gətirmək üçün hədiyyələr tapa bilərsiniz. Bir neçə daş tapdıq, ancaq evə əliboş gəldik. Wild Life-da (Santa Fe Dry Goods-un bir hissəsi) bütün zərif yastıqlara aşiq oldum, ərim Red River Mercantile-də Filson sırt çantasına heyran oldum və Chocolate + Cashmere-də panço almadığım üçün özümü təpikləyirəm. Otelə qayıdarkən bir şüşə soyuq təbii şərab almaq üçün La Casa Sena Şərab Mağazasında dayanın.

Railyard'daki Santa Fe Fermerlər Bazarı

Santa Fe Fermerlər Bazarında iş saatları dəyişir (veb saytlarına baxın), lakin səyahətə dəyər. Satıcılar təzə məhsullar, qəlyanaltılar, çillər (təzə, qurudulmuş və toz halında) və daha çoxunu təklif edirlər. Evdə yeməklərimizə səpməyi dayandıra bilməyəcəyimiz bir neçə ləzzətli yaşıl çili qabı və quru çili tozu aldıq.

Cerrillos Yolunda Əntiq Alış-verişi

Ərim köhnə xəzinələr üçün ov etməyi sevir, buna görə Cerrillos yolunun yaxınlığında və bir neçə əntiq dükanını araşdırdıq. Yalnız birində başlayın və mağazadan sizi digərinə doğru istiqamətləndirməsini istəyin. Maraqlı cənub-qərb dekoru, kilimlər, zinət əşyaları və daha çoxunu tapa bilərsiniz. Daha sonra margaritalar üçün Maria’ya getdik.

On Min Dalğa Spa

Masaj almaq çox sanki görünürdü bal ayı ediləcək bir şey, buna görə On Min Waves Spa'da bir saatlıq masajlar sifariş etdik. Bu Yapon kurortu indiyə qədər olduğum yerlərə bənzəmir! Seçimləriniz məhdud olmasına baxmayaraq onları gün sifariş etmək üçün zəng edə bilərsiniz. Açıq çimərliklərdə əylənmək üçün əvvəl və / və ya sonra əlavə vaxt ayırdığınızdan əmin olun.

Çadır Qayaları Trail

Tent Rocks Trail, təəccüblü mənzərələrə qarşı qoyulmuş unikal qaya formasiyalarının mənzərələrini təqdim edir. Kaşa-Katuwe Çadır Qayaları Milli Anıtıdakı asan yoldan bir saata qədər getdik. Bunun üçün daha yaxşı görünüşlərə sahib daha uzun və daha gərgin bir zəmmi var. Günəşdən qoruyucu və şişelenmiş suyu unutma!

Georgia O'Keefe Muzeyi

Georgia O'Keefe'nin işlərini bildiyimi düşünürdüm, amma Georgia O'Keefe Muzeyində gəzdikcə çox az bildiyimi anladım. Muzey, O'Keeffe'nin dünyanın ən böyük əsərlərinin daimi toplusuna ev sahibliyi edir. Burada kifayət qədər tez gəzə və ya bir günortanı burada keçirə bilərsiniz. Plazanın kənarında yerləşir, buna görə tapmaq asandır.

Beynəlxalq Xalq Sənəti Muzeyi

Dostum Jordan, Beynəlxalq Xalq Sənəti Muzeyinə getməyimizdə israr etdi və bu həqiqətən misilsiz bir təcrübə idi. Muzeydə dünyanın müxtəlif yerlərindən gələn başgicəlləndirici daimi xalq yaradıcılığı kolleksiyası nümayiş olunur. Girardın xalq sənət kolleksiyalarının onun təməlqoyma dizaynlarına necə təsir etdiyini göstərən Alexander Girard: A Designer’s Universe kolleksiyasını çox sevirdim. Bu kolleksiya növbəti bir neçə ay ərzində əldə edilə bilər.

Meow Wolf's Eternal Return House

Meow Wolf "kəşfiyyat, kəşf və 21-ci əsrin interaktivliyi ilə ortaya çıxan heyrətləndirici yeni bir qeyri-xətti hekayə forması ilə bənzərsiz bir sənət təcrübəsidir." Kaş bunun nə demək olduğunu söyləyə biləydim, amma xətt çox uzun olduğundan içəri daxil ola bilmədik! Meow Wolf, böyük bir Santa Fe cazibəsinə çevrildi, buna görə biletləri əvvəlcədən onlayn satın aldığınızdan əmin olun.

Harada qalmaq

Rancho Encantado'da qaldıq, Four Seasons kurortu. Bütün toy şənliklərindən sonra dinc və rahat bir yer qalmaq istədiyimizi bilirdim və bu, bal ayı olduğumuz üçün dağıtmağa hazır olduq. Rancho Encantado mükəmməl uyğunlaşdı, çünki şəhərə arabayla 10 dəqiqəlik məsafədədir və dağ mənzərəli sakit bir şərait təqdim edir.

Böyük bir veranda olan “casita” nın ikinci mərtəbəsində qaldıq. O qədər sakit idi ki, veranda qapıları açıq vəziyyətdə yatırdıq və sərin dağ havası və quşların sızıldaması üçün oyandıq. Gələcək evimiz üçün ilham olaraq neytral Cənub-Qərb dekorasının şəkillərini çəkdim (nə vaxtsa!).

Tətilin restoranı Terra, kasitamıza bir az piyada idi. Gəldiyimiz gün axşam yeməyi və ayrıldığımız gün səhər yeməyi üçün əla bir yer idi. Növbəti dəfə, pulsuz fəaliyyətlərindən faydalanacağıq - onlar gəzintilər, yoga dərsləri, qonaqlar üçün yemək bişirmək və kokteyl dərsləri təşkil edirlər.

Daha çox seçim

Plazada qalmaq və şəhərin hər yerinə asan məsafədə olmaq istəyirsinizsə, La Fonda-dan zövq ala bilərsiniz. Qəribədir ki, valideynlərim bal aylarında orada qaldılar. El Rey Court, Plazadan üç mil məsafədə orijinal Route 66 (sıx bir prospekt) boyunca yerləşən əlverişli bir oteldir. Bir Google axtarışında daha çox seçim tapa bilərsiniz.

Santa Fe haqqında göstərişlər və qeydlər

Santa Fe-yə getmək

Santa Fe-nin öz əlverişli hava limanı var. Bunun əvəzinə bir saatlıq məsafədə olan Albuquerque (ABQ) şəhərinə uçmağı seçdik. Cənub-qərb nöqtələrimizdən istifadə edərək birbaşa Kansas City-dən ABQ-yə Southwest-a uçduq. Toydan o qədər yorğun idik ki, kirayə maşınla məşğul olmaq istəmirdik, buna görə təxminən 80 dollar qarşılığında Uberi otelə aparırıq.

Santa Fe daxilində nəqliyyat

Həmişə mobil xidmət tapa bilmədiyimiz üçün bir qədər problemli olan Santa Fe-də Uberdən istifadə etdik və şəhərin mərkəzindən kənarda Santa Fe istiqamətləri yayıldı. Xoşbəxtlikdən (ecazkarlıqla!), Dörd Fəslin gün üçün borc ala biləcəyimiz avtomobilləri var. Növbəti dəfə bir maşın icarəyə götürəcəyik.

Hava şərtləri

İyun ayında istiliklər rahatdır (50-dən aşağı, 80-dən yüksək). Santa Fe’nin yüksək hündürlüyünü nəzərə alsaq, günəş çox isti olur, buna görə günəşdən qoruyucu vasitələrinizi - günəşdən qoruyucu kreminizi, bəlkə də şapka və yüngül şərf / gödəkçəni və günəş eynəyini unutmayın. Həm də tez keçən bəzi təsadüfi yay yağış yağışları ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Nə geyinməli

Santa Fe stilini "təsadüfi dağ qəşəngliyi" kimi izah edərdim. Təsadüfi sandallarda ən gözəl restoranlara görünməyin, yoxsa yan gözlərinizi verəcəklər. Hava səhərlər və axşamlar sərin və gün ərzində isinir, buna görə təbəqələr yaxşı bir fikirdir. Bir neçə sevimli məhsul (filial əlaqələri): bu kətan kombinezon, uzun gəzinti / təsadüfi gəzintilər üçün bu səndəllər və bu qablaşdırılan günəş şlyapası.

Daha çox Santa Fe Bələdçiləri və mənbələri

  • Bir neçə aşpaz tərəfindən Santa Fe-də ediləcək şeylər
  • Wit and Delight tərəfindən Santa Fe Səyahət Bələdçisi
  • Goop tərəfindən Santa Fe Bələdçisi
  • Rəsmi Santa Fe Turizm Saytı

Tamam, bu Santa Fe rəhbərliyini tamamlayır. Daha çox səyahət bələdçisi istəyirsiniz? (Budur, mənim Austin, Texas bələdçim.) Santa Fe’də ən sevdiyiniz yerlərdən birini darıxdım? Xahiş edirəm təkliflərinizi aşağıdakı şərhlərdə yazın!


Videoya baxın: 2021 Hyundai Santa Fe - INTERIOR (Iyun 2021).