Ən yaxşı reseptlər

Ananas Salsa və Aji Verde ilə Halloumi Tacos

Ananas Salsa və Aji Verde ilə Halloumi Tacos

Ay bala Bütün həftə bu resept üzərində işləyirik və bu tacoları bu gün sizinlə bölüşməkdən çox məmnunam!

Bu vejetaryen dolmalarda qızardılmış halloumi pendiri (daha çox bir dəqiqədə), təzə ananas salsa və aji verde (Peru yaşıl isti sousu) var.

Bu, komponentlərin mədəni bir uğursuzluğudur, amma son nəticə demək idi. Bəlkə onlara Meksikalı (iş) deyə bilərik.

Bu şirin və ədviyyatlı dolmalar mənim ən sevdiyim vegetarian takolarına pul qazanmağa imkan verir. Mənim üçün yaxşıdır, çünki takolar heç bir səhv edə bilməzlər.

Bu həftə sonu bəzi dostlarımızı dəvət edib tacoslar etməyinizi təklif edirəm! Salsa və sousu qonaqlarınız gəlməmişdən əvvəl hazırlaya bilərsiniz. Hazırsınız?

Halloumi Pendir nədir?

Halloumi, qızartmaq və ya ızgara edə biləcəyiniz sehrli bir pendir. Əksər pendirlər bu şərtlər altında qarışıqlara çevriləcəkdi, amma halloumi bizim xeyrimizə işləyən çox yüksək bir ərimə nöqtəsinə sahibdir.

Halloumi qızardıldıqdan və ya ızgara edildikdən sonra super ləzzətli olur. Kremli və duzludur, bir növ dəri yağsız mozzarella kimi və xaricində qızdırıldıqdan sonra daha möhkəm bir toxuma inkişaf etdirir.

Qızardılmış toyuq yeməyimdən bəri çox vaxt keçdi, amma bişmiş halloumi də bənzər bir həssas yeməyə sahibdir. Tacos və ya salatlardakı balıqların əyləncəli bir əvəzidir.

Halloumi pendirini haradan almaq olar

İllərdir, halloumi sehrli və tutulmaz haqqında eşitməyə davam etdiyim pendir. Digər yemək bloglarında və jurnallarında gördüm, amma bacardığım qədər çalışsam da tapa bilmədim.

Keçən sentyabr ayında Yunanıstanda halloumi dadına baxdım (halloumi Kiprdən gəlir). Olacağı vəd edilən hər şey idi.

Bunu tapmaq üçün bir daha qətiyyətlə evə getdim. Bilirsən nə? Birdən hər yerdə. Keçi pendirinin yanında olan Whole Foods-da halloumi ala bilərsiniz. Hətta onu ən yaxın baqqal mağazasında, gurme pendir bölməsində tapdım.

Halloumi bir az bahadır (bu lövhələrə ehtiyacınız olacaq yarım funt üçün təxminən on dollar), amma mənim üçün buna dəyər.

Halloumi Taco Variations

Bu reseptdə yer alan ananas salzasını sevirəm. Təzə, şirin və ədviyyatlıdır. Yəni istifadə edə bilərsiniz hər hansı ananas əvəzinə pico de gallo və ya buna bənzər salsa. Budur daha bir neçə seçim:

  • Klassik Pico de Gallo
  • Mango Salsa
  • Tünd Avokado Salsa
  • Təzə Qara Fasulye Salatı (niyə olmasın?)

Sosu atlamayın, çünki həqiqətən tako komponentlərini bir araya gətirir. Eynilə qaymaqlı və cəlbedici, avokado əsaslı seçimlərə guakamol və avokado daldırma daxildir.

Bu dolmalarla nəyə xidmət edəcəyinizi merak edirsiniz? Qalan ananas salsa üçün tortilla cipslərindən və bəlkə də bəzi margaritalardan başlayardım.

Yan yeməklər üçün Jalapeño-Cilantro sarğısı və ya Qara Fasulye Salatı ilə bu Yaşıl Salatı məsləhət görürəm. Bütün Meksika reseptlərimə buradan baxa bilərsiniz.

Zəhmət olmasa rəylərinizdə şərhlərinizin necə olduğunu bildirin! Həmişə səndən xəbər tutmağa həvəsliyəm.

Ananas Salsa və Aji Verde ilə Halloumi Tacos

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 8 taco 1x
  • Kateqoriya: Əsas yemək
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Meksika

Bu heyrətamiz vejetaryen dolmalarda qızardılmış halloumi pendiri, ananas salsa və Peru yaşıl sousu çiləyir. Bu mümkün olmayan tatlar birləşməsini çox sevəcəksiniz! Tarif 8 tako verir (4 porsiya üçün kifayətdir).

Miqyas

Tərkibi

  • 8 kiçik qarğıdalı və ya un tortillası
  • 8 unsiya halloumi pendir, ¼ ”geniş yuvarlaq dilimlənmiş
  • ¼ qızartmaq üçün bakirə zeytun yağı
  • Ananas Salsa (əlavə olacaqsınız)
  • Aji Verde (əlavə olacaqsınız)

Təlimat

  1. Orta bir tavada (çuqun istifadə etməyi sevirəm) orta istidə hər tortillanı hər iki tərəfə istilənənə qədər qızdırın və bir neçə kiçik qızıl ləkə əmələ gətirin. Hər tortilləri isti tutmaq üçün təmiz bir çay dəsmalının altına yığın.
  2. Zeytun yağını eyni tavada orta istilikdə isidin. Mətbəx maşa ilə halloumi dilimlərini isti yağın içinə ehtiyatla qoyun (ehtiyatlı olun, yağ səpilə bilər). Hər bir pendir parçasının ətrafında bir-birinə yapışmamaları üçün kiçik bir otaq qoyun (ümumiyyətlə pendiri iki dəstə bişirirəm). Hər hansı bir sıçrayış ehtiva etmək üçün tavanı örtməyi məsləhət görürəm.
  3. Pendir, alt tərəfləri qızardana qədər təxminən 2 - 4 dəqiqə bişirin (əbədi qəhvəyi rəng alırsa, istiliyi bir az qaldırın; çox sürətlə qaralırsa və ya hər hansı bir tüstüyə tutarsanız, atəşi söndürün). Hər bir pendir parçasını maşa ilə diqqətlə çevirin, tavanı bərpa edin və digər tərəf qızıl rəngə çatana qədər təxminən 2 ilə 4 dəqiqə bişirin.
  4. Bu vaxt artıq yağ yudumlamaq üçün boş bir boşqaba və ya kəsmə taxtasına bir neçə kağız dəsmal qoyun. Hər bir bişmiş pendir parçasını boşqabın üstünə qoyun və işlətmədən əvvəl pendir bir az soyudun. Taco (hooray) boyunca daha bərabər pendir paylanması üçün hər pendir parçasını təxminən 1 ″ enində zolaqlar şəklində dilimləyin.
  5. Takoları yığmaq üçün tortilinizin yarısı boyunca bir neçə zolaq pendir qoyun. Yarıq qaşıqdan və ya xidmət çəngəlindən istifadə edərək pendirin üzərinə ananas salsa qoyun. Hər bir takonu aji verde çiskinliyi ilə bitirin. İsti xidmət edin!
  6. Artıq qalıqları əldə etmək niyyətindəsinizsə, ayrı-ayrı komponentləri ayrı-ayrılıqda saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl birləşdirin. Tortillaları və pendirləri mikrodalğalı sobada yumşaq bir şəkildə istiləşdirə bilərsiniz. Yığın və zövq alın.

Qeydlər

Əvvəlcədən hazırlayın: Salsa və aji verde əvvəlcədən hazırlayıb soyuducuda daha sonra saxlaya bilərsiniz. İdeal olaraq xidmət etməzdən əvvəl onları otaq istiliyinə qədər istiləşdirin. Təzə qızardılmış halloumi pendiri ən yaxşısıdır, eyni zamanda mikrodalğada olduqca yaxşı istiləşir.

Qlütensiz olun: Sertifikatlaşdırılmış özü olmayan tortillaları istifadə etdiyinizə əmin olun.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Bu bir uzanır, ancaq halloumunu xırtıldayan bişmiş tofu ilə əvəz edib aji verde əvəzinə bu avokado sousundan kuklalar əlavə edə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

əvvəlcədən etmək


Videoya baxın: Tomatillo Avocado Salsa (Iyun 2021).