Ən yaxşı reseptlər

Xırtıldayan Fasulye Tostadaları, Dağılan Avokado və Jicama-Cilantro Slaw ilə

Xırtıldayan Fasulye Tostadaları, Dağılan Avokado və Jicama-Cilantro Slaw ilə

Orada hər hansı bir tostada azarkeşi varmı? Tacosları sevirsinizsə, tostadaları sevəcəksiniz. Tostadalar, əsasən xırtıldayan tortilla əsaslı düz tacoslardır. Yemək üçün bir az qarışıqdırlar - ilk görüşdə onlara sifariş verməyin - lakin bu qədər əyləncəli və razıdır.

Bu resept dostum Maria'nın yeni kitabı olan İki Noxud & Onların Pod Yemək Kitabından (filial əlaqəsi) gəlir. Gözəl kitabı məşğul ailələr üçün mükəmməl olan əlçatan və təzə, gündəlik reseptlər təqdim edir.

Bu reseptin əla olacağını bilirdim, çünki bu tostadalar möhtəşəm bir takonun eyni keyfiyyətlərini bölüşürlər: səmimi bir şey (qızardılmış lobya), qaymaqlı bir şey (avokado), xırtıldayan bir şey (doğranmış kələm və jicama), gic bir şey (duzlu soğan), və bir çox təzə ləzzət.

Ən yaxşı hissə? Maria bu resepti normal bir gecə üçün kifayət qədər sürətli və asanlıqla hazırladı. Onları bu gün edə bilərsən!

İki noxud və onların pod yemək kitabı

İki Noxud və Onların Pod Yemək Kitabı: Ailəmizin Mətbəxinin Ən Sevdiyiniz Gündəlik tərifləri canlı fotoşəkilləri ilə birlikdə 115 ailə dostu resept, üstəlik şənlik menyuları və yemək məsləhətləri təqdim edir. Bu tostada resepti Vejetaryen Ana Yeməklər bölməsindən gəlir.

Maria bir vejetaryendir, əri Josh isə belə deyil, bu kitab qarışıq ailələr və ya daha az ət yeməyə çalışanlar üçün idealdır. Budur, sınamaq üçün qeyd etdiyim bir neçə resept:

  • Ağcaqayın-Xardal Vinaigrette ilə kələm və yabanı düyü salatı
  • Göbələk-Farro Çorbası
  • Portağal, zəncəfil və küncüt toxumları ilə qızardılmış yapış noxud
  • Enchilada ilə doldurulmuş şirin kartof
  • Pesto-Havarti Mac və Pendir

Maria evdə hazırlanan peçenye ilə məşhurdur, buna görə kitabın arxasında bir dəstə dadlı peçenye (və desert) tapa bilərsiniz.

Tostada Tərkibi

Bu vejetaryen tostadalar (pendir buraxsanız asanlıqla vegan hazırlanır) bir neçə komponentdən ibarətdir. Maria'nın texnikaları bu tostadaların tez bir araya gəlməsinə kömək edir.

Xırtıldayan Bişmiş Tortillalar

İstifadə etdiyinizə əmin olun Yüzdə 100 qarğıdalı tortillası beləliklə tostadalarınız gözəl və xırtıldayan çıxır. Bir qarğıdalı və buğda unu qarışığı istifadə etməyə çalışarkən səhv etdim və heç vaxt xırtıldamadılar!

Refried lobya

Fasulye bu tostadaları zülal lifləri təklif edərək sizi dolduracaq qədər doyurur. Maria satın almağı təklif edir vegeterian qızardılmış lobya. Mən həddən artıq uğur qazanmışam və konservləşdirilmiş lobya ilə özümün hazırlamağa qərar verdim.

Avokado püresi

Bu, əsasən sadələşdirilmiş guakamoldur və olduqca kremli bir komponent təklif edir. Bəzilərini əzəcəksən avokado, qarışdırın əhəng suyuduz əlavə edindadına görə. Asan!

Jicama-Cilantro Slaw

Bu qarğıdalı ilə hazırlanır doğranmış yaşıl kələm, xırtıldayan cicama, kişniş, əhəng suyu, kimyon və çili tozu. Hazırlanması sadədir və mükəmməl təravətləndirici yağ hazırlayır. (Jicama ləzzətli xırtıldayan və ləzzətinə görə köklü bir tərəvəzdir. Tapa bilmirsinizsə, sadəcə daha çox kələm əlavə edin.)

Yüngül Turşu Qırmızı Soğan

Biraz qarışdıracağıq əhəng suyusirkə dilimlənmiş soğanların içinə qoyun və onları buraxın. Qalan komponentlər işə hazır olduqda, soğanlar yüngülcə yumşaldılacaq, ləzzət daxilində yumşaldılacaq və duzlu olacaqdır.

Üzüm Pomidorları və Queso Freskası

Bir ovuc üzüm pomidorları (və ya albalı pomidorları) və bəziləri dağıldı queso freski bu tostadaları bitir. Queso freski yumşaq, qaymaqlı, qırıntılı bir Meksika pendiridir. Feta pendir yaxşı bir əvəzdir tapa bilmirsənsə. Feta daha duzlu və cəlbedicidir.

Tostada haqqında göstərişlər və qeydlər

Ənənəvi tostadalar qızardılmış tortilla ilə hazırlanır; bunlar bişmişdir. Evdə dərin qızartmağı sevmirəm və qarğıdalı tortillaları hər halda gözəl və xırtıldayan bişirirlər.

Bu tostadalar, qızardılmış alternativlərdən daha yüngüldür tortillaları zeytun yağı ilə fırçaladığınız və ya yemək spreyi ilə vurduğunuz üçün. (Primal Kitchen’ın avokado yağı spreyi yüksək istilik üçün əla bir seçimdir və qatqısı yoxdur.)

Bu tostadaları dadına uyğunlaşdırın. Əhəng suyu və duz bu reseptdə əsas ədviyyatlardır, buna görə tatlar oxumaq üçün hər birindən kifayət qədər istifadə etdiyinizə əmin olun.

Qalıqların olmasını planlaşdırırsınızsa: Tostadas komponentləri montajdan əvvəl ən yaxşı şəkildə ayrı-ayrılıqda saxlanılır. Qalan püresi avokadonu səthə basılan plastik örtüklə saxlayın və ya avokadonu saxlayaraq xidmət etməzdən əvvəl əzin. Fasulye yığmadan əvvəl yenidən qızdırın.

Zəhmət olmasa tostadalarınızın necə keçdiyini şərhlərdə bizə bildirin və Maria kitabını yoxladığınızdan əmin olun!

Xırtıldayan Fasulye Tostadaları, Dağılan Avokado və Jicama-Cilantro Slaw ilə

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 35 dəqiqə
  • Məhsul: 3 ilə 6 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Əsas yemək
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: Meksika

Bu Meksika tostadalarında xırtıldayan, bişmiş qarğıdalı tortillasındakı qızardılmış paxla, avokado və kələm salyanı var. Bu tostada resepti asandır, doldurulur və ətsizdir! Tarif, 3 ilə 6 porsiya üçün kifayət qədər 6 doyma tostada verir.

Miqyas

Tərkibi

Turşu qırmızı soğan

  • ½ incə dilimlənmiş orta qırmızı soğan
  • 1 əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı ağ sirkə
  • Bir çimdik duz

Jicama-Cilantro Slaw

  • 2 stəkan doğranmış yaşıl kələm
  • ½ stəkan təzə kişniş yarpağı
  • ½ fincan ¼ düym qalınlığında dilimlər soyulmuş cicama və ya əlavə doğranmış kələm
  • 1 əhəng suyu
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı çili tozu
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər, dadına görə

Tostadalar

  • 6 qarğıdalı tortillası
  • Sızma zeytun yağı və ya yemək spreyi
  • Duz, dadına görə
  • 2 kutu (hər biri 16 unsiya) vegeterian qızardılmış lobya və ya 1 toplu evdə hazırlanmış təzə lobya
  • Çuxurlanmış və soyulmuş 3 böyük yetişmiş avokado
  • 1 əhəng suyu
  • ½ fincan yarıya enmiş üzüm pomidoru
  • ½ fincan əzilmiş queso fresk və ya feta pendir

Təlimat

  1. Turşu soğan hazırlayın: Orta qabda dilimlənmiş soğanları əhəng suyu, sirkə və duz ilə birləşdirin və soğan yaxşı örtülənə qədər qarışdırın. Salyanı və tostadaları hazırlayarkən soğanların oturmasına icazə verin. Duzlu soğan 1 həftəyə qədər soyuducuda bir qabda saxlanıla bilər.
  2. Salyanı hazırlayın: Böyük bir qabda kələm, cilantro, jicama, əhəng suyu, kimyon və çili tozunu qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin və kənara qoyun.
  3. Tostadaları yığın: Fırını 425 Fahrenheit dərəcəyə qədər qızdırın. Hər tortilanın hər iki tərəfini zeytun yağı və ya yemək spreyi ilə səxavətlə fırçalayın və ya püskürtün, duz edin və geniş bir qabda bir qat şəklində düzün. 4 dəqiqə bişirin, sonra çevir və tortillalar xırtıldayan qədər 4 - 8 dəqiqə daha bişirin.
  4. Mikrodalğalı sobada və ya sobanın üstündə qızardılmış paxlalıları yavaşca qızdırın. Böyük bir qabda avokadoları çəngəl və ya kartof əzici ilə əzin. Əhəng suyunu qarışdırın və dadına görə duz edin.
  5. Qızardılmış paxlalıları hər tortilin üzərinə bərabər şəkildə səpin. Bir qırılmış avokado qatını əlavə edib üstünə salyangoz, turşu soğanı, pomidor və queso freskini əlavə edin. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Bu resept Maria Lichty'nin İki Noxud & Onların Pod Yemək Kitabından gəlir.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Pendir buraxın.

Qlütensiz olun: % 100 qarğıdalı sertifikalı qlütensiz tortilla satın aldığınızdan əmin olun.

Pomidoru pulsuz edin: Atla!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Salmon Burgers Recipe with Jicama Coleslaw and Dill Dressing (Iyun 2021).