Yeni reseptlər

Nanə sarğı ilə ətirli salat

Nanə sarğı ilə ətirli salat

Heç döyməyi sınamısınız? Bunu etdikdən sonra heç vaxt unutmayacaqsınız! Fattoush salatı təzə məhsullar, kahı və nanə ilə dolu olan rəngli bir Livan salatasıdır. Təravətli, xırtıldayan və razıdır.

Fattoush, təsadüfi qalan təzə tərəvəzlər (turp, yerkökü, pomidor, xiyar və s.) Və pide çörəyi varsa hazırlamaq üçün salatdır. Buradakı nisbətlərlə həqiqətən səhv edə bilməzsiniz.

Pitəni cırıb sadəcə bir az zeytun yağı və duz ilə bişirin. Sonda xırtıldayan, qızardılmış Aralıq dənizi krutonları ilə bitəcəksiniz.

Fattoush, Fransız tostunun bayat çörəyi istifadə etdiyi kimi, bayat pide çörəyi üçün Livan həllidir. Ağıllı deyilmi?

Ən yaxşı döymə salatı

Budur ənənəvi döymə salatına dair fikirlərim: Əsas limon sarğısının əvəzinə təzə nanə sarğısından istifadə etdim. Soyunma prosessorda hazırlanması çox asandır və salatı içərisinə dəmləyir daha da çox ləzzətli nanə ləzzəti. Bu qarşısıalınmazdır!

Fattoush-a necə xidmət etmək olar

Fattoush salatı isti axşamlar üçün mükəmməl bir gözəl, yüngül yeməkdir. Daha çox tam bir yemək etmək üçün üzərinə xırtıldayan bişmiş falafel qoyun. Yoxsa Livan lobya salatı, ya da humus və ya baba ganoush və yanındakı qızardılmış pide dilimləri ilə verin. Həm də ızgara iştirakçıları üçün əla yan salatdır.

Fattoush Salat Tərkibi

Əsas ətli salat maddələri:

  • Təzə göyərti (ənənəvi olaraq püresi, lakin romain tövsiyə edirəm)
  • Yırtılmış pide çörəyi qızardıldı
  • Təzə nanə yarpaqları
  • Limonlu sarğı
  • Torpaq sumağı (istəyə görə, aşağıya baxın)

Doldurma salatları çox yönlüdür. Bu maddələrdən hər hansı birini əlavə edin:

  • Pomidor
  • Turp
  • Qırmızı soğan və ya yaşıl soğan
  • Xiyar
  • Kök
  • Kələm
  • Bolqar bibəri
  • Kabak və ya sarı balqabaq
  • Cəfəri
  • Çuxurlu zeytun
  • Bişmiş noxud və ya mərcimək əlavə edərək salatınıza daha çox protein əlavə edin!

Sumaq nədir?

Sumak çəhrayı-qırmızı rəngli Orta Şərq ədvasıdır və tart və demək olar ki, limon dadına malikdir. İsti çəhrayı rəng və maraqlı ləzzət təklif edir və mən onu sevirəm. Daha əvvəl ultra qaymaqlı humus reseptimdə və bu Aralıq dənizi şirin kartof farro salatında gördünüz.

Sumak əlinizdə olan əyləncəli bir tərkibdir və bunun üçün Amazon-da yeddi dolar xərclədiyimə görə şərikəm (filial bağlantısı). Ancaq sumaq almaq istəmirsinizsə, bu salat onsuz da tamamilə ləzzətli və ləzzətlidir! Beləliklə, sumağı aşağıdakı reseptdə isteğe bağlı etdim.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu döymə salatı reseptini necə bəyəndiyinizi bildirin! Bu indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı ətirdir və inşallah razı olursan.

Daha böyük, təzə yaşıl salatlar axtarırsınız? Bunları qaçırmayın:

  • Balzamik vinaigrette ilə çiyələk roka salatı
  • Doğranmış yunan salatı
  • Jalapino-cilantro sarğısı ilə Meksika yaşıl salatı
  • Havuç-zəncəfil sarğı ilə rəngli yaşıl salat
  • İtalyan doğranmış salat

Nanə sarğı ilə ətirli salat

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 35 dəqiqə
  • Məhsul: 4 salat 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: doğranmış və qızardılmış
  • Mətbəx: Livan

Bu klassik döymə salatı resepti yeni sevdiyiniz salat olacaq! Bu çox yönlü bir salatdır və təsadüfi qalan çiy tərəvəzləri istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur (burada verilən miqdar elastikdir və istədiyiniz tərəvəzi əlavə edə / əvəz edə bilərsiniz). Tarif 4 böyük və ya 6 ilə 8 yan salat verir.

Miqyas

Tərkibi

Qızardılmış pide

  • 2 tam taxıl pitası (diametri 7 ”), dişləmənin ölçüsündə parçalara ayrıldı
  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • Çimdik incə dəniz duzu

Salat

  • Fresh partiyalı təzə nanə sarğısı (½ stəkana ehtiyacınız olacaq, ancaq tam partiyanı hazırlayın, çünki bu sarğı əlinizdə olması əladır)
  • 8 ilə 10 unsiya təzə romain kahı, doğranmış (təxminən 1 orta baş salat)
  • 1 böyük pomidor, doğranmış və ya 1 stəkan dörddəbir albalı pomidoru
  • 1 fincan dörddəbir və incə dilimlənmiş Fars və ya İngilis xiyar
  • 1 stəkan doğranmış qırmızı soğan (təxminən 1 kiçik soğan)
  • ½ fincan doğranmış turp (təxminən 3 orta)
  • ½ fincan cırıq təzə nanə yarpaqları
  • ½ fincan əzilmiş feta (istəyə görə)
  • Yuxarıya səpmək üçün yer sümüyü

Təlimat

  1. Pide üçün tost etmək: Fırınınızı 400 dərəcə Fahrenhayta qədər qızdırın. Geniş, bişmiş bir çörək bişirmə qabına, yırtılan pitanı 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yüngülcə örtülənə qədər atın. Duz ilə çiləyin və parçaları çox qızıl və xırtıldayan qədər sobada bişirin, 8-12 dəqiqə yarıya qədər atın. Çörək qabını sərinləmək üçün kənara qoyun.
  2. Salat hazırlamaq üçün: Salat paltarını göstərişə uyğun hazırlayın və kənara qoyun. Böyük bir xidmət qabında doğranmış kahı, pomidor, xiyar, soğan, turp, nanə, isteğe bağlı cəfəri və feta və qızardılmış pide qarışdırın.
  3. Salatanın üstünə bir fincan sarğı sızdırmaq üçün xidmətə hazır olana qədər gözləyin. Bütün maddələr sarğı ilə yüngülcə örtülməyincə yumşaq bir şəkildə atın. Dərhal xidmət edin və fərdi porsiyaları səxavətlə sumaq ilə səpin.
  4. Bu salat hazırlandıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə istehlak olunur, çünki sarğı salatı solacaq və zamanla pide yumşaldır. Artıq yemək istəsəniz, salatı sarğıdan ayrı saxlayın və süfrəyə vermədən əvvəl ayrı-ayrı salatları atın. Salat bu şəkildə, örtülü və soyuducuda 4 günə qədər davam edəcəkdir.

Qeydlər

Wikipedia-ya istinadla hazırlanmış resept.

Qlütensiz olun: Glutensiz pide çörəyini əvəz edin.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Feta əlavə etməyin. Veganlar, sarğı hazırlayarkən bal yerinə ağcaqayın şərbətindən istifadə edin.

Dəyişdirin: Salatı tam bir yemək etmək üçün bişmiş, qurudulmuş noxud və ya mərci əlavə edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Qış tədarükü - Super dadlı badımcan ikrası (Iyun 2021).