Ən son reseptlər

Yaşıl ilahə Hummus sendviç

Yaşıl ilahə Hummus sendviç

Bütün həftə sonu sərbəst layihələr üzərində işləyəndə və soyuducuda böyük bir qab yaşıl humus olan bir qız nə edər? Humus sendviçləri, budur! Ümumiyyətlə sendviçlərdə böyük deyiləm. Çox vegetarian sandviçinin hər şeydən daha çox çörək olduğu sanki görünür. Bu sağlam, ürəkaçan, təzə humus sendviç, sakin sendviçinizə şübhə ilə yanaşsanız da, həvəsli bir təsdiq möhürü alır.

Bir az qızardılmış, möhkəm tam taxıl çörəyindən başlayırıq. Yaşıl ilahə sarğısı ilə eyni otlar ilə ətirli olan yaşıl ilahə humusu ilə hər iki tərəfi səxavətlə yaydırın (və ya sevdiyiniz mağazada satılan humusdan istifadə edin). Üstünə xırtıldayan xiyar, təzə yaşıl kahı və xırda turşu əlavə edin. Çörəyin ikinci hissəsini üstünə qoyun. Nahar verilir.

Tənliyin turşu hissəsini çətinləşdirməsinə müqavimət göstərə bilmədim. (Turşularımda xüsusilə sendviçlərimdə olduğu kimi, ümumiyyətlə olduqca xüsusi olduğumu söyləməkdəyəm.) Turşuların çoxu çox duzludur. Düşünürəm ki, o duzlu turşular rəfdə oturarkən itirdikləri bütün ləzzətləri ödəməyə çalışırlar, dedikləri duzlu nəfslərini yalnız soyuducunun kölgəli kənar bölgələrində unutmaq üçün evə aparmağımızı gözləyirlər.

Bu kədərli turşu məsələsi evdə hazırlanan tez turşu ilə asanlıqla həll olunur. Adam, onlar yaxşıdır! Hər növ tərəvəzi tez turşuya bilərsiniz. Turp, kələm, şüyüd, soğan, çuğundur, soğan və yerkökü düşünün. Tərəvəzləri nə qədər incə dilimləsəniz, duzlu suyu o qədər tez hopdurursunuz.

Bu soğan və yerkökü sürətli turşuları otuz dəqiqənin altında hazır olur. Sandviçlərə, tacolara, salatlara, tostlara - əsasən duzlu, xırtıldayan, sirkəli yumruqdan faydalana biləcək hər şeyə əla gəlirlər.

Xülasə olaraq düşünürəm ki, bir çimdik içərisində olsanız, bu sendviç mağazadan alınan humus və turşu ilə əla olacaq. Bəzi əyləncəli və asan evdə hazırlanan humus və turşu layihələri ilə mübarizə aparmaq istəyirsinizsə, bir epik sendviç və daha çox şey üçün təchizat ilə mükafatlandırılacaqsınız.

Həmişə olduğu kimi, xahiş edirəm bu resepti sınasanız, sizin üçün necə nəticələndiyini mənə bildirin. Yazılarımdakı şərhlərinizi oxumağı və cavab verməyi çox sevirəm və reseptlərimi İnstaqramda masanızda görməyi çox sevirəm! Onlara tapa bilmək üçün onlara #cookieandkate hashtag yazmağı unutmayın.

Kuhn Rikon Julienne Peeler
Benriner Yapon Mandolini Dilimləyicisi
Ən çox sevdiyim yemək alətləri üçün mətbəx ehtiyaclarımı satın alın!

Yaşıl ilahə Hummus sendviç

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 5 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 1 sendviç 1x
  • Kateqoriya: sendviç

Bu sağlam humus sendviç reseptində xırtıldayan xiyar, xırdalan turşulu qırmızı soğan və yerkökü, kahı və otlu humus vardır! Aşağıdakı evdə hazırlanan humus və turşu kombinasiyasına qismən baxıram, ancaq mağazada sevdiyiniz humus və turşularınızı tez və asan bir nahar üçün əvəz etməkdən çəkinməyin.

Miqyas

Tərkibi

Sendviç başına

  • 2 dilim möhkəm tam taxıl çörəyi, yüngülcə qızardıldı
  • ¼ fincan evdə hazırlanmış yaşıl ilahə humusu və ya mağazada satın alınan humus
  • Təxminən 1 düymlük xiyar bölməsi, incə dilimlənmişdir
  • Ölçüyə qədər kəsilmiş 1 - 2 salat yarpağı
  • Turşu, dadmaq üçün (ehtiyac olarsa, mağazadan alınan daha böyük turşuları incə zolaqlara bölün)

Tez duzlanmış qırmızı soğan və yerkökü *

  • 5 - 7 orta və böyük yerkökü (1 - 1 kilo kök)
  • 1 kiçik və orta qırmızı soğan (təqribən ½ funt)
  • 1 stəkan düz ağ sirkə və ya ağ şərab sirkəsi və ya alma sirkəsi
  • 1 stəkan su
  • ¼ fincan bal və ya ağcaqayın şərbəti və ya seçdiyiniz şəkər
  • 2, çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopa, istəyə görə

Təlimat

  1. Tez duzlanmış tərəvəzlər etmək əvvəl yerkökünü soyun və sonra havuçu lentlərə dilimləmək üçün bir julienne soyucu və ya adi tərəvəz soyucu istifadə edin. Bir soğan və ya kəskin bir aşpaz bıçağı istifadə edərək soğanı çox incə halqalara diqqətlə dilimləyin. Yerkökünü bir qəpik ölçülü mason qabına, soğanları başqa birinə doldurun (ikisini qarışdırsanız, rəngləri palçıqlandıracaqsınız).
  2. Orta ölçülü bir qazanda sirkə, su, tatlandırıcı, duz və isteğe bağlı qırmızı bibər lopa (ədvalı turşu üçün) qarışdırın. Qarışığı zərif bir qaynağa gətirin, sonra qarışığın yarısını hər mason qabına tökün. Bir soğan və yerkökü mayenin içinə bir qaşıqla vurun, sonra turşuları otaq temperaturuna qədər soyudun. Soğanları və yerköküləri çox incə dilimlədiyinizi düşünsək, otuz dəqiqə və ya daha az müddətdə yeməyə hazır olmalısınız.
  3. Sandviçlərinizi yığmaq üçün, hər dilim qızardılmış çörəyin üzərinə doyurucu bir humus təbəqəsi səpin. Üstünə bir dilim xiyar qatı qoyun, ardından kahı və bir az duzlu xiyar. İkinci dilim çörəyi humus tərəfdən aşağı turşuların üzərinə qoyun. Zövq alın!

Qeydlər

Tez duzlu turp turşusu reseptimə uyğunlaşdırılmış tez duzlu tərəvəzlər.
VEGAN EDİN: Bal üçün ağcaqayın şərbətini və ya agave nektarını və ya dənəvər vegan şəkərini əvəz edin.
* Turşu seçimləri: Burada tərəvəzlərlə oynamaqdan çəkinməyin. Təxminən bərabər miqdarda nazik dilimlənmiş tərəvəzləri (turp, kələm, şüyüd, şalban, çuğundur ...) yerkökü və soğanla əvəz edə bilməlisiniz. Yalnız bir növ turşu etmək istəyirsinizsə, böyük bir topluğa görə yerkökü və ya soğan miqdarını iki dəfə artırın və ya kiçik bir topluğa sirkəni və qalan maddələri yarıya bölün.
* Turşu saxlama qeydləri: Dərhal turşuya xidmət edə bilərsiniz və ya sonrakı istehlak üçün örtərək soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Turşu turşudan sonra təxminən 1 həftə ən təzə və xırtıldayan vəziyyətdə olmasına baxmayaraq bir neçə həftə soyuducuda yaxşı saxlanacaq.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: How to Make Hummus Thats Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe - Updated (Iyul 2021).