Qeyri-adi reseptlər

Sadə şaftalı, reyhan və Ricotta çörək

Sadə şaftalı, reyhan və Ricotta çörək

Məşğulluq mövzusu son vaxtlar hər yerdə - düşüncəmdə, mətbuatda və dünən axşam əziz dostum Grace ilə söhbətdə - və daha uyğun bir zamanda gündəmə gələ bilməzdi. Bu həftə o qədər dəli idim ki, dostumun keçən şənbə günü toyu eyni vaxtda dünən və bir milyon il əvvəl olduğu kimi hiss olunur.

Həqiqət budur ki, bu bloqu və işimi çox sevirəm, amma özümü davamlı izləməyə çalışan uduzan bir döyüşdə mübarizə aparıram. (Dostlara, ailəyə, pilatesə və istirahət və fərdi inkişaf adlanan kiçik şeylərə vaxt tapmağa çalışmaqdan danışmırıq.)

Mətbəxlərini təmiz saxlamağı və barmaqlarını baxımlı etməyi bacaran uşaqları olan müvəffəqiyyətli işləyən qadınlara baxıram və təəccüb edirəm, bunu necə edərlər ?! Düzü, öz qab-qacağım qab-qacağa və köpəyimi gəzdirməyə çətinlik çəkirəm. Özümə suallar verirdim, bu əziyyət hissləri sadəcə sevdiyim işi görməkdən qaçınılmaz bir məhsuldur? Bunları etmənin daha yaxşı yolu varmı, yoxsa çox şey etməyə çalışıram? Sadəcə hamısını necə edirik və buna dəyərmi?

Bir şey dəqiqdir: təkcə stres, qəhvə və tünd şokoladla işləyə bilmirəm. Dünən axşam yeməyini bu gün sizinlə bölüşmək istəyirdim, ancaq gecə yarısı gəldi və fotoşəkillər hələ düzəldilmədi. Bunun əvəzinə yuxu seçdim. Səkkiz əzəmətli və mütləq zəruri yuxu saatı. Beləliklə, bu gün sizə axşam yeməyi etmək üçün vaxt olmadığı kimi görünən sıx yay gecələri üçün ləzzətli bir həll təklif edirəm. Bu şaftalı və ricotta düz çörəklər, əsasən, gurme şəklində mənim tortilla pizzalarımdır və onları birləşdirmək daha asan ola bilməz.

Həmişə öz çörəklərinizi edə bilərsiniz, amma zamanın marağı üçün Whole Foods-dan kəpəkli buğda çörək alıb dondurmağı seçdim. Bu şəkildə ehtiyac duyduğum zaman hazırdır. Sadəcə çörəkləri buzdan çıxarın, üstünə rikotta səpin, bişirin və təzə reyhanla çiləyin və balzamik azaldılmış bir çisdir.

Sadə şaftalı, reyhan və Ricotta çörək

  • Müəllif:
  • Hazırlıq vaxtı: 5 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 20 dəqiqə
  • Məhsul: 2 xörək 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı

Sadə şaftalı, fesleğen və ricotta çörəkləri balzamik azalma ilə qarışdı. On beş dəqiqəyə hazır bir gurme yay yeməyi!

Miqyas

Tərkibi

  • Mağazada satın alınan 2 ədəd buğda qabı və ya naan
  • ⅔ fincan ricotta (hər çörəyin üstünü səxavətlə örtmək üçün kifayətdir, bu miqdar çörəklərinizin ölçüsündən asılıdır)
  • 1 - 2 yetişmiş sarı şaftalı, soyulmuş və dilimlənmiş (yalnız birinə ehtiyacım var)
  • 2 çay qaşığı təzə reyhan, doğranmış (bir neçə böyük reyhan yarpağı dəyərində)
  • dəniz duzu və qara bibər
  • yağış üçün balzamik sirkə azaldılması (qeydlərə bax)

Təlimat

  1. Fırını 425 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın. Yemək çörəyini bir dəmir dəmirə və ya çörək qabına qoyun.
  2. Rikotanı düz çörək boyunca bərabər şəkildə yaydırın və kənarları bir düym qalın. Rikotta üzərində şaftalı dilimləri qoyun.
  3. 10 ilə 12 dəqiqə bişirin. Doğranmış reyhan, dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər ilə səpin. Dilimləyin, sonra xidmət etmədən əvvəl balzamik azaldılması ilə çiləyin.

Qeydlər

  • 2 çörək verir.
  • Yetişmiş pomidorları şaftalı ilə əvəz etməkdən çəkinməyin.
  • Öz balzamik endiriminizi etmək üçün bir fincan (və ya daha çox) balzam sirkəsini orta atəşdə kiçik, qalın dibli bir qazanda qaynadın. Atəşi bir az bişirin və sirkə yarı və ya daha çox azalana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Endirimin soyumasına icazə verin, sonra hava keçirməyən bir qaba köçürün və kilerdə saxlayın. Balzamik sirkə, pizzadan dondurmaya, kapres salatlarına və daha çox şeyə əladır.
  • Resept əvvəlcə Chesapeake Taste’nin Fresh Vegetarian sütununa çıxdı.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

P.s. Məşğulluq haqqında əlavə oxumaq: Anne-Marie Slaughter, Tim Kreider'in 'Meşgul' Tuzağı, Shanna Mallon'un Coconut Dreams (və boşluğun dəyəri barədə düşüncələr), Niyə Yalnız Yuppies Məşğul olduğunu Niyə Qadınların Hələ Hamısına Niyə Yoxdur? Jordan Weissman-ın İqtisadi Nəzəriyyəsi, Pico Iyer-in Sakit Sevinci, Joanna Goddard-ın Balans Serialını Tapması və Kathleen Shannon-un Balans və Alignment-ə uyğunlaşması. Vay.


Videoya baxın: Çığırtma və xörəklər üçün təbii konservləşdirilmiş натуральные консервированные (Avqust 2021).