Yeni reseptlər

Sağlam Zucchini Çörəyi

Sağlam Zucchini Çörəyi

Köpəyim Cookie, balqabaq üçün vəhşidir. Həm də gül kələm, brokoli, kələm və kələm. Deyə bilərsən ki, balamın sağlam bir iştahı var. Bu səhər stolun üstünə bir dilim zucchini çörəyi qoyub çata bilməyəcəyini düşündüm. Sonra bir az dava, ardınca bir az mübahisə eşitdim. O, bu dilim çörəyi çaldı və mən tuta bilməmişdən əvvəl yarısını yedi.

Bu it mənim ruh yoldaşımdır, sənə deyirəm. Görmək istəsən videoya çəkdim. Bütün bunlar, bu kabak çörək reseptinin Cookie və Kate tərəfindən təsdiqləndiyini söyləmək idi. Tüklü və nəmdir, yüngül ədviyyəli və konfet kimi yaşıl balqabaqdan ibarətdir.

Daha əvvəl balqabaq çörəyindən xoşunuz gəlsə, reseptimlə standart reseptlər arasında bir neçə fərqi qeyd edim. Bu daha sağlam kabak çörəyini sevməyin beş səbəbi:

  • Tam fincan ağ şəkər əvəzinə yarım fincan bal (və ya ağcaqayın şərbəti) istifadə etdim. Açıqca şirin deyil, ancaq isterseniz ayrı dilimlərə başqa bir çil bal və ya ağcaqayın tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz.
  • Mən də təmizlənmiş un əvəzinə ağ buğda unundan istifadə etdim, ona görə də bu çörək yüzdə 100 dənli taxıl ilə hazırlanır.
  • Kərə yağı yerinə hindistan cevizi yağı istifadə etdim, yəni bu çörək ümumiyyətlə süd olmadan hazırlanır.
  • Əksər balqabaq çörək reseptlərində bir fincan rendelenmiş balqabaq istənilir, amma bir yarım fincanla özümdən daha çox xoşuma gəldi. O zaman da, bunun üçün bariz bir kabak ləzzəti olduğunu deyə bilmərəm, çünki kabağın özündə bir ton ləzzət yoxdur.
  • Asanlıqla vegan və / və ya glutensizdir - sadəcə resept qeydlərimi yoxlayın.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu reseptin sizin üçün necə çıxdığını mənə bildirin! Rəyləriniz mənim üçün çox vacibdir.

Bu zucchini çörəyini sevirsinizsə, banan çörəyimdən, alma çöreklərindən, yerkökü muffinlərindən və ya banan çöreklərindən də ləzzət alacaqsınız, bunu da sevəcəksiniz. Yemək dəftərimdəki ağcaqayın şəkərli yaban mersini keklərini qaçırmayın!

Sağlam Zucchini Çörəyi

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 55 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə
  • Məhsul: 1 çörək 1x
  • Kateqoriya: yaxşı bişmiş
  • Metod: əl ilə
  • Mətbəx: Amerika

★★★★★

235 baxışdan 4.7

Bu tüklü kabak çörək resepti kərə yağı əvəzinə tam taxıl, bal (və ya ağcaqayın şərbəti) və hindistan cevizi yağı ilə daha sağlam hala gətirilir. Asanlıqla vegan və / və ya özü yoxdur (qeydlərə baxın). Tarif 1 çörək verir.

Miqyas

Tərkibi

  • ¾ fincan təxminən doğranmış xam qoz və ya pecans (istəyə görə)
  • ⅓ fincan ərinmiş hindistan cevizi yağı və ya təmiz zeytun yağı *
  • ½ fincan bal və ya ağcaqayın şərbəti
  • 2 yumurta
  • Choice seçim fincan süd və ya su
  • 1 çay qaşığı soda
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın + üstündə fırlanmaq üçün daha çox
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • ½ çay qaşığı incə dənəli dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
  • 1 ½ stəkan sürtgülü balqabaq (1 kiçik-orta balqabağa ehtiyacınız olacaq, təxminən 7 unsiya - grated balqabağınız çox nəmdirsə, xəmirə qarışdırmadan əvvəl lavabonun üzərindəki artıq nəmi çıxarın)
  • 1 fincan ağ tam buğda unu və ya adi tam buğda unu

Təlimat

  1. Fırını 325 ° F-yə qədər qızdırın. Kiçik, haşiyələnmiş bir çörək qabını asanlıqla təmizləmək üçün perqament kağızı ilə düzün və çörəyin yapışmaması üçün 9 ”x 5” çörək qabını yağlayın.
  2. Fırın əvvəlcədən istiləşməsini bitirdikdən sonra doğranmış qoz-fındıqları hazırladığınız çörək qabına tökün. Qoz-fındıq ətirli və qızardılmışa qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin, yarısını qarışdırın.
  3. Böyük bir qarışdırıcı qabda hindistan cevizi yağı və balı qarışdırın. Onları birləşdirənə qədər çırpma ilə döyün. Yumurtaları əlavə edib yaxşıca çalın. (Əgər hindistan cevizi yağı soyuq maddələrlə təmasda olursa, qabınızı sobanın üstündəki kimi bir neçə dəqiqə isti yerdə saxlayın və ya mikrodalğada təxminən 20 saniyə isidin.)
  4. Süd, soda, darçın, vanil, duz və muskat yağı əlavə edin və qarışdırın. Böyük bir qaşığa keçin və balqabağı qarışdırın, sonra un əlavə edin və qarışdırılana qədər qarışdırın. Bəzi parçalar yaxşıdır! İndi qızardılmış qoz-fındıqları yavaşca qatın.
  5. Xəmiri yağlanmış çörək qabınıza tökün və əlavə darçınla yüngülcə səpin. Gözəl bir fırıldaqçı effekt istəsəniz, bıçağın ucunu xəmir şəklində ziq-zag şəklində sürün.
  6. 55 ilə 60 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər. Çörəyi çörək qabında 10 dəqiqə sərinləyin, sonra kəskin, dişli bir bıçaqla dilimləmədən əvvəl 20 dəqiqə sərinləmək üçün bir tel rəfə köçürün.
  7. Bu çörək nəmlidir, buna görə otaq temperaturunda cəmi 2 ilə 3 gün saxlanacaqdır. 5 ilə 7 gün arasında soyuducuda və ya 3 aya qədər dondurucuda saxlayın. Çörəkləri dondurmadan əvvəl dilimləmək və ya ayrı-ayrı dilimləri buzlamaq, ya da onları yüngülcə tost etmək və ya mikrodalğada buzlamaq istərdim.

Qeydlər

Mənim banan çörəyimdən və yerkökü bişiricilərimdən uyğunlaşdırılan resept, Bir dəfə bir aşpaza və bütün təriflərə istinad edərək.
* Yağlar haqqında qeyd: Burada hindistan cevizi yagini sevirem. Rafine edilməmiş hindistan cevizi yağı istifadə etdim və son məhsulda çətinliklə dadına baxıram. Zeytun yağı çörəyə bitki mənşəli bir not verəcəkdir. Bitki yağı neytral bir ləzzətə malikdir, lakin ortalama bitki / kanola yağı yüksək dərəcədə işlənir, buna görə mümkünsə soyuq preslənmiş günəbaxan yağı və ya üzüm yağı istifadə etməyinizi məsləhət görürəm.

Dəyişdirin: Qoz-fındıq yerinə şokolad çipsi və ya kiçik / doğranmış quru meyvələrdən istifadə edin.
Muffin hazırlayın: Bu reseptə əməl edin!
Vegan et: Bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə edin, yumurtaları kətan yumurtaları ilə əvəz edin və süd olmayan süd (badam südü istifadə etdim) və ya su seçin.
Süd pulsuz edin: Süd olmayan süd (badam südü istifadə etdim) və ya su seçin.
Yumurtasız edin: Yumurtaları kətan yumurtaları ilə əvəz edin.
Qlütensiz olun: Özümü sınamamışam, amma bir oxucudan Bob's Red Mill-in hərtərəfli qlütensiz qarışığının burada yaxşı işlədiyini eşitmişəm.

Qozsuz olun: Yalnız qoz-fındıqları buraxın və qoz südündən istifadə etməyin.
Yağda daha az olun: Bu çörəyin sağlam bir miqdarda yağ ehtiva etdiyini iddia edərdim, ancaq az yağlı bir pəhriz saxlayırsınızsa, yağı alma yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Bu resepti sevirsinizsə: Mənim balqabaq çörəyimi, banan keklərini və balqabaq keklərini və banan qozu çöreklərini də sevəcəksiniz!
Tövsiyə olunan avadanlıq: Firuzə rəngli Fiesta Loaf Pan-a (filial linki) tamamilə aşiqəm.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Очень вкусный РАТАТУЙ. Быстро, просто. РЕЦЕПТ запечённых овощей ПО-ФРАНЦУЗСКИ. RATATOUILLE. ENG SUB (BiləR 2021).