Qeyri-adi reseptlər

Ən yaxşı tərəvəzli lazanya

Ən yaxşı tərəvəzli lazanya

Ən yaxşı tərəvəz lazanya reseptini yaratmağa başladım. Bax budur! Bu vejetaryen lazanya pendirlidir (əlbətdə) və tərəvəz, ispanaq və sadə bir pomidor sousu ilə doludur.

Həyatınızda ətsiz yemək şübhə edənlər varsa, bu lazanya fikirlərini dəyişdirəcəkdir. Mən buna əminəm.

Bu lazanya, blogdakı ispanaq enginar lazanya və yemək kitabımdakı qovrulmuş badımcan lazanyasına əsaslanır. Daha az ənənəvi vejetaryen lazanlarını sevirəm.

Yenə də tətillər və həftələr üçün uyğun bir klassik tərəvəz lazanya təklif etmək istədim və bu da budur. Pomidor sousu hər üç reseptdə eynidır, lakin tərəvəzlər dəyişir.

Bu resept üçün bolqar bibəri, balqabaq və yerkökü çox kiçik parçalara ayırıb kənarları gözəl və qızılı olana qədər qovuracaqsınız. Bu karamelizasiya daha çox ləzzət gətirir. Sonra tavaya ispanaq əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin ki, çox islanmasın.

Ən yaxşı tərəvəzli lazanya

Bu resepti sevməyin beş səbəbi:

  1. Tərəvəzləri fəsillərə və ya kilerinizə uyğun şəkildə asanlıqla düzəldə bilərsiniz (resept qeydlərinə baxın).
  2. Sos əsas maddələrlə sıfırdan hazırlanır. Bunu etmək yalnız bir neçə dəqiqə çəkir.
  3. Qaynadılmayan əriştələrdən istifadə edin və onları bişirməkdən əziyyət çəkməyin. Yalnız onları qat!
  4. Daha çox zülal və ləzzətə malik olan ricotta yerinə kəsmik pendir tövsiyə edirəm (mənə etibar edin).
  5. Bu resepti özü pulsuz və / və ya vegan da edə bilərsiniz. Ətraflı məlumat üçün resept qeydlərinə baxın.

Son nəticə süper ləzzətli, qidalandırıcı, tərəvəz və tərəvəz lasagnadır. Bu lazanya ətrafdakı ən sürətli gecə seçimi olmaya bilər, ancaq rahatlıq yemək istəklərinizi tamamilə təmin edəcək olduqca sadə bir reseptdir.

Zövq alın və xahiş edirəm şərhlərdə bu reseptin sizin üçün necə çıxdığını mənə bildirin! Rəyləriniz mənim üçün çox vacibdir.

Daha çox tərəvəz dolu güveç istərsiniz? Sevimlilərimdən daha çoxu:

  • Qızardılmış Tərəvəzli Bişmiş Ziti
  • Mərci bişmiş Ziti
  • Daha yaxşı Brokoli güveç
  • Qızardılmış Veggie Enchilada güveç

Tərəvəz lazanya necə hazırlanır baxın

Ən yaxşı tərəvəzli lazanya

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat (üstəgəl 15 dəqiqə soyutma müddəti)
  • Məhsul: 8 porsiya 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: İtalyan

★★★★★

4.6 626 baxışdan

Ciddi ən yaxşı tərəvəz tərəvəz lazanya! Bu lazanya resepti bolqar bibəri, balqabaq və yerkökü ilə doludur, qızıl rəngə qədər bişmiş və kənarları incədir. Tarif, 8 dilim üçün kifayət edən bir 9 düymlük lazanya verir.

Miqyas

Tərkibi

Tərəvəz və ispanaq

  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 3 böyük yerkökü, doğranmış (təxminən 1 stəkan)
  • 1 qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 orta balqabaq, doğranmışdır
  • 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 5-6 unsiya körpə ispanaq

Pomidor sousu (və ya 2 stəkan hazırlanmış marinara sousunu əvəz edin)

  • 1 böyük banka (28 unsiya) doğranmış pomidor
  • ¼ stəkan təxminən doğranmış təzə reyhan + qarnir üçün əlavə
  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa

Qalan maddələr

  • 2 stəkan (16 unsiya) az yağlı kəsmik, bölünmüş
  • ¼ dadmaq üçün çay qaşığı duz
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 9 qaynana lazanya əriştəsi *
  • 8 unsiya (2 stəkan) təzə sürtgəcdən keçirilmiş az nəmli, az yağlı mozzarella pendir

Təlimat

  1. Fırını 425 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın.
  2. Tərəvəzləri hazırlamaq üçün: Orta istidə böyük bir tavada zeytun yağını isidin. Parıldadıqdan sonra yerkökü, bolqar bibəri, balqabaq, sarı soğan və duz əlavə edin. Hər iki dəqiqədə bir qarışdıraraq, tərəvəzlər kənarlarında qızıl rəngə qədər, təxminən 8 - 12 dəqiqə bişirin.
  3. Bir neçə böyük ovuc ispanaq əlavə edin. Ispanaq soyana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Qalan ispanaqla təkrarlayın və bütün ispanaq soyana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Tavanı ocaqdan götürün və kənara qoyun.
  4. Bu vaxt, pomidor sousunu hazırlamaq üçün: Pomidorları bir mesh ələkə və ya incə süzgəcə tökün və artıq suyu bir dəqiqə boşaltın. Sonra, qurudulmuş pomidorları bir yemək prosessorunun qabına köçürün. Fesleğen, zeytun yağı, sarımsaq, duz və qırmızı bibər lopa əlavə edin.
  5. Pomidor asanlıqla yayıla bilən bir tutarlılığa qədər parçalanana qədər qarışığı təxminən 10 dəfə nəbz edin. Qarışığı daha sonra bir qaba tökün (2 stəkandan bir az çox sousunuz olmalıdır). Yemək prosessorunu yuyun və maşına qaytarın.
  6. Kəsmik pendirinin yarısını (1 stəkan) prosessora tökün və hamar olana qədər təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Qarışığı böyük qarışdırıcı qaba köçürün. Bu dəfə qida prosessorunun qabını yaxalamağa ehtiyac yoxdur; yenidən maşına qoyun, çünki daha sonra ehtiyacınız olacaq.
  7. Bişmiş tərəvəzləri və ispanaq qarışığını yemək prosessorunun qabına köçürün. Daha incə doğranıncaya qədər (lakin təmizlənməyib!), Zərurət olduqda yanları qırxmağa son verərək təxminən 5-7 dəfə vurun. Qarışığı çırpılmış kəsmik qabına köçürün. Qalan kəsmiklə üstə qoyun, sonra ¼ - çay qaşığı duz (dadına görə) və çoxlu təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. İndi lazanya yığma vaxtıdır!
  8. ½ fincan pomidor sousunu 9 ”- 9” bişirmə qabının altına bərabər şəkildə yaydırın. Üzərinə 3 lasagna əriştə qoyun (uclarını uyğunlaşdırın və / və ya lazım olduqda kənarlarını üst-üstə salın). Kəsmik pendir qarışığının yarısını əriştə üstünə bərabər səpin. Üzərinə ¾ stəkan pomidor sousu əlavə edin, sonra üzərinə ½ stəkan doğranmış pendir səpin.
  9. Üstünə daha 3 əriştə əlavə edin, ardından qalan kəsmik qarışığı (bu qatdakı pomidor sousunu atlayırıq.) Üstünə ½ stəkan doğranmış pendir səpin.
  10. Üstünə 3 əriştə əlavə edin, sonra əriştə bərabər örtmək üçün üstə ¾ fincan pomidor sousunu səpin (bir az sousu qalmış ola bilər). 1 stəkan doğranmış pendirlə bərabər səpin.
  11. Lazanyanın üstünə bir kağız perqament kağızı və ya folqa sarın (pendirlə təmasda olmasına icazə verməyin). Üzərini 18 dəqiqə bişirin, sonra örtüyü götürün, tavanı 180 ° döndərin və üstü ləkələnənə qədər təxminən 10 - 12 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
  12. Fırından götürün və lazanyanı 15 ilə 20 dəqiqə sərinləyin, buna görə uyğun bir temperatura qədər soyumağa vaxt tapın. Üstünə əlavə reyhan səpin, sonra dilimləyin və süfrəyə verin.

Qeydlər

* Lasagna əriştə tövsiyələri: DeLallo’s Whole Wheat Lasagna Noodle (affiliate link) və Whole Foods ’365 Bo-Boil Lasagna Noodles istifadə etməyi sevirəm. Qlütensiz təkliflər üçün aşağıya baxın.

Dəyişdirin: Burada tərəvəzlərlə oynamaqdan çəkinməyin. Cəmi 3 fincan doğranmış tərəvəz (soğan istisna olmaqla) istifadə etmək istəyəcəksiniz. Göbələklər və ya qarağat balqabağı xoş ola bilər!

Qlütensiz olun: Glutensiz lazanya əriştəsini əvəz edin. Mümkünsə qaynadılmayan (sobaya hazır) əriştə seçin; yoxsa, onları paket qaydalarına uyğun bişirin. (Ədalətli xəbərdarlıq, DeBoles markalı bişməyən lazanya əriştəsini istifadə etməyə çalışdım və burada göstərilən vaxtda yemək bişirilmədi. Yenidən qalıqları yaxşı idi.)

Onu süd pulsuz / vegan et: Vegan xama reseptimi iki dəfə artırın (yemək kitabçamda da var, səhifə 217) və kəsmik əvəzinə 2 stəkan istifadə edin. Kəsmik pendirini qarışdıracağınız addımı atlayın və sadəcə ispanağı / tərəvəzləri xama ilə qarışdırın. Mozzarellanı buraxın və son qat üçün bütün pomidor sousundan istifadə edin. Lazanyanı üstündə bir xama əlavə xama və ya daha yaxşısı fesleğen pestomuzla xidmət edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: LAZANYA NASIL YAPILIR? HAMURUNU KENDİNİZ YAPIN. ACAYİP TARİFLER (Iyun 2021).