Ən son reseptlər

Səmimi Şirin Kartof, Roka və Zəncəfil Sarğılı Yabanı Düyü Salatı

Səmimi Şirin Kartof, Roka və Zəncəfil Sarğılı Yabanı Düyü Salatı

Bu təəccüblü salat təsadüfən meydana gəldi. Yaxınlaşacaq bir askıda, soyuducumdan təmizlənmiş qalıqları bir yerə yığdım: təzə roka, bişmiş yabanı düyü, bişmiş şirin kartof kartofu (niyə olmasın?) Və zəncəfil sarğısı.

Üzərinə lavabonun yanında bir qabda oturan qalan qızardılmış qoz-fındıq və toxum əlavə etdim və birtəhər qırılmış feta əlavə etmək üçün enerjini çağırdım.

Bu salat həqiqətən ləkə vurdu, buna görə bu barədə bəzi qeydləri qeyd etdim və budur.

Niyə bu salat işləyir

Acılı roka qidalandırıcı, yaşıl bir baza təklif edir. Salat sarğısındakı təzə zəncəfil karamelləşdirilmiş, qovrulmuş şirin kartofların şirniyyatını tarazlayır. Son zamanlarda salatlarda yabanı düyü ilə qarışıq qaldım, çünki bu qədər möhtəşəm, çeynənən həssas bir toxuma və qoz ləzzəti təklif edir.

Çınqıl feta, yaşıl soğan və qurudulmuş quşüzümü cəsarətli, gözəl bir payız və qış salatı yaratmaq üçün ətrafa yuvarlaqlaşdırır. Bu bir qabda bir yemək vəziyyətidir.

Salat Qeydləri

Bu, böyük qalıqları verən ciddi bir salatdır. Bir neçə gün davam edəcək qalıqları əldə etmək niyyətindəsinizsə, salatı və sarğıları ayrıca saxladığınızdan əmin olun. Hamısını bir dəfəyə ata bilərsiniz, amma rokula kifayət qədər tez istiyir - hamısını bir günə qədər yeyirsinizsə, pis təsir etmir.

Bu resepti də asanlıqla yarıya bilər, bir dəfəyə böyük bir məbləğ etmək istəmirsinizsə. Hər iki halda da, öz salatlarınızı doğaçlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz bir qalıq sarğı ilə başa çatacaqsınız. Bunların necə çıxdığını mənə bildirin!

Bir ani qazanınız varsa, (filial əlaqəsi) vəhşi düyü bişirməyin axmaq və sürətli bir yolu üçün resept qeydlərinə baxın.

Dəyişdirin

Bu resept çox yönlüdür. Bunu ehtiyaclarınıza uyğun dəyişdirməyin bir neçə yolu:

  • Əlavə protein üçün bişmiş noxud əlavə edin.
  • Butternut balqabağı şirin kartofun yerinə yaxşı işləyərdi. Yoxsa çiy doğranmış almaları şirin kartofla əvəz edərək vaxta qənaət edib resepti sadələşdirə bilərsiniz.
  • Hər hansı bir bişmiş taxıl (təxminən 3 stəkan) yabanı düyü əvəzinə işləyəcək; farro və ya buğda giləmeyvələri həqiqətən gözəl olardı.
  • Roka üçün ən sevdiyiniz yaşıl rəngə salın (masaj edilmiş doğranmış kələm və ya körpə kələm, ispanaq, bahar göyərti və s.).

Xahiş edirəm şərhlərdə bu salatın sizin üçün necə çıxdığını mənə bildirin! Ən sürətli salat deyil, amma o qədər yaxşı saxlayır ki, mütləq səy göstərməyə dəyər.

Yaxşı saxlayan daha doyurucu salatlara can atırsınız? Sevimlilərimdən bir neçəsi:

  • Səmimi qızardılmış kəpənək balqabağı və alma salatı
  • Rokula və Zippy Limonlu sarğı ilə yabanı düyü salatı
  • Şirin Kartof, Quinoa və Avokado Sousu ilə Cənub-Qərb Kale Güc Salatı
  • Yunan Mərci Salatı

Bütün salat reseptlərinə burada baxın.

Veb səhifə yeniləmələri

2019 oxucu anketimizi dolduran hər kəsə çox təşəkkür edirəm. 5000-dən çox cavab (müqəddəs moly!) İlə, hələ də cavablarınızı oxuyuram və qeydlər aparıram.

Xoş təşviq və təklifləriniz üçün təşəkkür edirik. Ən tez-tez edilən müraciətlərdən bir neçəsini artıq tətbiq etdim. İndi tələsdiyiniz və ya baqqal siyahınızda işlədiyiniz təqdirdə hər resept yazısının üstündə "reseptə atla" düyməsini tapacaqsınız.

Həm də daha yaxşı axtarış həllərini araşdırıram və menyunun mobil versiyası ilə bağlı bir problemi həll etdim ki, artıq bütün resept filtrlərinə daha asan daxil olasınız.

Cavablarınızı diqqətlə nəzərdən keçirirəm. Həm veb sayt tərtibçisi, həm də resept inkişaf etdiricisi olduğum üçün bir tərəfdə işləmək digər tərəfdən də vaxt aparır. Beynimi hər iki tərəfə uzatmağı və Cookie və Kate komandasını kiçik saxlamağı sevirəm. Yandırmaqdansa yavaş böyümək istərdim, çünki bu mənim mütləq xəyalımdakı işdir.

Bunlar vaxt tələb edir. Yatmaq üçün vaxta ehtiyacım var və Cookie daha çox gəzintiyə çıxmaq istəyir. Bəlkə başqa bir yemək kitabı hazırlayacağam. Mən mütləq daha çox tətilə gedirəm və ümid edirəm ki, siz də edəcəyik.

Bu il daha çox təzə və faydalı reseptlər alqışlayın. Burada olduğunuz üçün təşəkkür edirəm.

Səmimi Şirin Kartof, Roka və Zəncəfil sarğısı ilə yabanı düyü salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə
  • Məhsul: 6 salat 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: Soba və qovrulmuş
  • Mətbəx: Amerika

Bu ləzzətli salat reseptində qovrulmuş şirniyyat, çöl düyü və rokula var. Təzə, doyurucu və qidalandırıcıdır! Bütün həftədə bu salatın dadını çıxarın. Bu resept a verir çox salat (6 səxavətli porsiya) və asanlıqla yarıya endirilir.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • 1 stəkan yabanı düyü, durulanır
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu, bölünmüş
  • 1 ½ funt şirin kartof (2 orta və ya 3 kiçik), soyulmuş və 1 ”kublara dilimlənmişdir

  • 1 ½ xörək qaşığı təmiz zeytun yağı

  • ¾ fincan çiy pepitas (yaşıl balqabaq toxumu), günəbaxan toxumu, doğranmış pecans və ya badam və ya hər hansı bir birləşməsi

  • 5 unsiya roka (təxminən 5 qab stəkan)

  • ½ fincan əzilmiş feta və ya keçi pendir (təxminən 2 unsiya)

  • ½ stəkan incə dilimlənmiş yaşıl soğan

  • ¼ fincan qurudulmuş quşüzümü

Zəncəfil sarğı (bu əlavə edir)

  • ½ fincan bakirə zeytun yağı

  • 2 xörək qaşığı alma sirkəsi, dadına görə

  • 2 xörək qaşığı Dijon xardal

  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya bal

  • 2 çay qaşığı incə rəndələnmiş təzə zəncəfil

  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu

  • Təzə üyüdülmüş qara bibərin təxminən 20 qıvrımı

Təlimat

  1. Yabanı düyü bişirmək üçün: A gətirin böyük qaynatmaq üçün su qabı (və ya qeydlərdə verilən Instant Pot seçiminə baxın). Durulanmış düyü əlavə edin və qaynamağa davam edin, daşqının qarşısını almaq üçün istiliyi azaldın, düyü xoşca yumuşayana qədər, lakin yenə də loxma üçün yüngül müqavimət göstərənə qədər 40 dəqiqədən 55 dəqiqəyə qədər. İstidən götürün, düyünü boşaltın və düyü qazana qaytarın. Üzərini örtün və düyünü 10 dəqiqə saxlayın, sonra qapağını götürün, ¼ çay qaşığı duzu qarışdırın və kənara qoyun.
  2. Bu vaxt şirin kartofları qovurmaq üçün: Fırını 425 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın. Asanlıqla təmizlənməsi üçün böyük, bişmiş bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Kub şəkərli kartofu tavaya qoyun, üzərinə zeytun yağı sulayın və ¼ çay qaşığı duz səpin. Şirin kartof yüngül və bərabər yağla örtülənə qədər atın. Şirin kartofları tək bir təbəqədə düzün və 25-30 dəqiqə qovurun, kənarlarına karamel halına gətirilənə qədər və çəngəllə deşildikdə yumuşayın. Fırını qoyun və şirin kartofları bir neçə dəqiqə soyudun.
  3. Sarğı hazırlamaq üçün bütün maddələri kiçik bir qabda birləşdirin və hərtərəfli qarışana qədər çırpın. Kənara yığmaq.
  4. Roka, yabanı düyü və qovrulmuş şirin kartofları (perqament kağızı saxlayın) böyük bir xidmət qabına və ya qaba birləşdirin.
  5. Toxumları və / və ya doğranmış qoz-fındıqları perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqənizin üzərinə yaydırın. Yüngül qızılı və ətirli olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin (bir taymer təyin etdiyinizə əmin olun; burada yüksək istidə qızardırıq).
  6. Qızardılmış toxumları / qoz-fındıqları salatın üzərinə yaydırın. Üstünə xırdalanmış feta, yaşıl soğan və qurudulmuş quşüzümü əlavə edin.
  7. Dərhal salata xidmət edirsinizsə, davam edin və paltarın çoxunu üstünə çiləyin (yəqin ki, hamısını istifadə etməyəcəksiniz). Birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə atın və salatın bir neçə dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin, belə ki, düyünün sarğı hissəsini udmaq üçün vaxtı olsun. Xidmət edin.
  8. Qalıqlara sahib olmağı planlaşdırırsınızsa, salatı hissələrə bölün və sarğıları ayrıca saxlayın. Salat və sarğı, hər biri soyuducuda 5 günə qədər yaxşı saxlanacaq. Qalan paltar gələcək salatlar üçün əlinizdə saxlamaq üçün əladır!

Qeydlər

Onu süd pulsuz / vegan edin: Feti buraxın. Vegan salatı üçün bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə etdiyinizə əmin olun.

Qozsuz olun: Fındıq yerinə pepitas və / və ya günəbaxan toxumu istifadə edin.

Ani qazan seçimi: Dərhal Tencereye çöl düyü və 1 the stəkan su əlavə edin. Qapağı bağlayın və buxar buraxma valfini Mühürləmə vəziyyətinə gətirin. Manual / Pressure Cook seçimini seçin və yüksək təzyiqdə 22 dəqiqə bişirin. Pişirmə dövrü tamamlandıqda, təzyiqin təbii olaraq 10 dəqiqə sərbəst buraxılmasına icazə verin, sonra qalan təzyiqi salmaq üçün buxar buraxma vanasını Ventinqə aparın. Üzən klapan düşəndə ​​qapağı çıxarın və düyünü qarışdırın. Qalan maddələrlə atmadan əvvəl düyü ən azı 10 dəqiqə sərinləyin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Faydali tərəvəz kotleti-balqabaq, kök,kələm və mərci, noxud (Iyun 2021).