Ən yaxşı reseptlər

Veggie Sushi Bowls

Veggie Sushi Bowls

Bir yerdə, mətbəx çəkmələrimin dərin çuxurlarında, bir suşi yuvarlanan döşək var. Təxminən beş il əvvəl evdə suşi yuvarlamaq üçün ilk və son cəhdimdə bir dəfə istifadə etdim. O gün bir az yumru rulon hazırladım və suşi rulonlarını evdə işləmək üçün çox iş gördüm.

Restoranlarda vejetaryen suşi almaq (xoş saatda olmadığı zaman), düyü və xiyar üçün çox pul xərcləmək deməkdir. Öz səylərimdən sonra cəlb olunan bacarığı mütləq qiymətləndirirəm, amma nə vaxt düyü və xiyar üçün on dollar xərcləmək istəyirəm? Çox nadir hallarda. Veeerrrrrry həqiqətən nadir hallarda.

Evdə hazırlanan suşi qablar suşi məsələmin cavabıdır. Heç bir yayma yoxdur, yəni bunları etmək daha asandır. Toplama ilə də daha çox yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz, çünki yaxşı yuvarlanan seçimlərlə məhdudlaşmırsınız. Ən yaxşısı bu təzə, lakin ürəkaçan kasalar məni saatlarla yanacaqdır.

Bu suşi qabları düyü ilə başlayır, əlbəttə ki, qızardılmış, əzilmiş nori (suşi rulonları üçün yaşıl dəniz yosunu qabığı) və bir az sirkə, soya sousu və tatlandırıcı ilə qarışdırılır. Qəhvəyi düyü seçdim, bu qabların məni doldurmasının səbəbinin bir hissəsidir. Sonra tərəvəzə soymağımla hazırlanmış zülal, qaymaqlı avokado dilimləri, qısa xiyar kibrit çubuqları və yerkökü lentləri üçün edamame ilə düyünün üstünə keçdim.

Əsl təpikçi, Sir Kensington mayonez və bəzi sriracha ilə hazırlanan ədviyyəli mayo sousudur. Çanağı “dadlı sağlamlıq qabı” ndan “Bunu səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində yemək istəyirəm” şəklinə çevirir oh adam bacariram çünki sağlamdır ”ərazisi.

Sir Kensington mayonezləri mükəmməl bir qaymaqlı, qarışıq bir baza təklif edir və sərbəst yumurta və GMO olmayan günəbaxan yağından hazırlandığını bilərək rahatlayıram. Mayonez həqiqətən yağla çırpılmış bir yumurta sarısı və bir sirkə sıçramasıdır, beləliklə Sir Kensington mayosundakı fərqi dadmaq olar. Bu, mütləq üstün bir məhsuldur və bu banka nə qədər şirindir ?! Veb saytında və ya yerli Whole Foods-da Sir Kensington-un mayonezini (və ketçup və xardalı!) Satın ala bilərsiniz.

Veggie Sushi Bowls

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Yapon

Bu resept tərəvəzli suşi rulonlarına bənzəyir, lakin sadələşdirilmiş qab şəklindədir! Acılı mayo sousu həqiqətən onu başqa bir səviyyəyə qaldırır. Bu qabın ən sevdiyiniz rulon kimi dadını çıxartmaq üçün yağlar ilə oynamaqdan çəkinməyin. Bir neçə addım var, amma hər biri olduqca sadədir. Tarif qalıqları üçün yaxşı saxlayan 4 suşi qabı verir (ən yaxşı nəticə üçün avokadonu xidmətə başlamazdan əvvəl dilimləyin).

Miqyas

Tərkibi

Düyü və ədviyyatlar

  • 2 stəkan qəhvəyi qısa dənli düyü, yaxşı yuyulur
  • 1 (8 ilə 8 düym) təbəqə qurudulmuş nori
  • 3 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1, çay qaşığı azaldılmış natrium tamari və ya soya sousu
  • 1 xörək qaşığı şəkər və ya agave nektarı
  • ½ çay qaşığı duz

Acılı mayo sousu

  • ⅓ fincan Sir Kensington mayonez
  • 1 - 2 xörək qaşığı sriracha və ya çili-sarımsaq sousu, dadına görə

Qalan hər şey

  • 2 fincan dondurulmuş edamame, tercihen üzvi
  • Bitki qabığı ilə lentlərə dilimlənmiş 2 böyük yerkökü
  • Uzun zolaqlara dilimlənmiş 1 avokado
  • 1 kiçik xiyar
  • Tövsiyə olunan qarnirlər: susam toxumu (tercihen qara) və turşu zəncəfil

Təlimat

  1. Düyü bişirmək üçün: Böyük bir qab qazanı qaynatmaq üçün gətirin. Su qaynadıqdan sonra yaxalanmış düyü tökün və qarışdırın. Düyünü 30 dəqiqə qaynatın, sonra odunu söndürün və düyü boşaltın. Düyü qazana qaytarın və qazanın üstünü örtün. 10 dəqiqə düyü buxarına qoyun. Qapağını götürün və düyünü çəngəl ilə tüyləyin.
  2. Düyü ədvalı hazırlamaq üçün: Orta istilikdə kiçik bir tencerede düyü sirkəsini, tamari, şəkər və duzu birləşdirin. Qarışığı şəkər həll olana qədər tez-tez qarışdırın. İstidən götürün və buxarlandıqdan sonra düyü ilə atın.
  3. Nori-yə qızartmaq üçün: Orta bir atəşdə böyük bir tavada, təxminən 5 dəqiqə yarıyı çevirərək, asanlıqla dağılmaq üçün xırtıldayan qədər nori təbəqəsini isidin. İstidən çıxarın və dörddə birinə ayırın. Hər parçanı əllərinizdəki çox kiçik parçalara düyü üzərində əzib qazana atın. Nori düyünün içinə qarışdırın və düyü sərinləmək üçün kənara qoyun.
  4. Edamame bişirmək üçün: Bir qaynar su gətirin, sonra dondurulmuş edamame əlavə edin və lobya isidilənə qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qurudun və kənara qoyun.
  5. Acılı mayo sousunu hazırlamaq üçün mayonez və sriraçanı kiçik bir qabda yaxşıca qarışana qədər çırpın. Bir ədviyyatlı sous istəsəniz daha çox sriracha əlavə edin.
  6. Xiyar hazırlamaq üçün uzununa yarıya bölün. Toxumları təmizləmək və atmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Sonra yarıları 2 düym uzunluğunda parçalara ayırın və kibrit çubuqlarına kəsin.
  7. Düyüləri dörd kasa arasında bölün. Üstünə edamame, yerkökü, avokado və xiyar əlavə edin. Çili-mayo sousunu üstünə yağlayın, üzərinə küncüt toxumu səpin və yan tərəfində turşulu zəncəfil ilə süfrəyə verin.

Qeydlər

Qlütensiz olun: Qlütensiz soya sousundan istifadə etdiyinizə əmin olun (tamari ümumiyyətlə qlütensizdir, amma əmin olmaq üçün etiketi yoxlayın).

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu yazı Sir Kensington’s ilə ortaq şəkildə yaradıldı və iştirakım üçün təzminat aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: VEGAN POKÉ BOWL. THE HAPPY PEAR (Dekabr 2021).