Ən yaxşı reseptlər

Ən yaxşı mərci şorbası

Ən yaxşı mərci şorbası

Bu şorba resepti çoxdan gəlirdi! İllər keçdikcə bu veb saytda gün işığı görməyən bir az qüsurlu mərci şorbaları hazırladım. Heç bir vejetaryen yemək bloqu uyğun bir mərcimək çorbası olmadan tamamlanmayacaq, buna görə özümün birini hazırladım.

Bax budur. Mərci şorbam əsasən kiler maddələrindən hazırlanır, lakin parlaq və təzə ləzzət üçün doyurucu göyərti və limon sıxışdırır. Ən çox sevdiyim ədviyyatlardan və bolca təzə üyüdülmüş qara bibərdən bəhrələnir. Düzü, indiyə kimi yaşadığım ən yaxşı mərci şorbasıdır.

Bu reseptin orijinal adı “Baharatlı Vegan Mərcimək Çorbası” idi, dəqiq, lakin ağzı doludur. 500-dən çox beş ulduzlu rəylə düşünürəm ki, buna Ən Yaxşı Mərci Çorbası adını vermək olar. Dövr.

İstər yeməklərinizi yüngülləşdirmək, istərsə də buxarlanan bir çorba şorbası ilə istilənmək istəsəniz, bu sağlam mərci şorbası resepti sizin üçündür! Hər zaman favoritlərimdən biridir və inşallah mətbəxinizdə də əsas məhsul olacaqdır.

Ən yaxşı mərci şorbası necə hazırlanır

Bu resepti sevməyin beş səbəbi:

  1. Tarifdə mövsümi tərəvəzlər və əlverişli kiler maddələri tələb olunur, lakin ləzzətli yeməklərdir.
  2. Bu mərcimək şorbası yüngül qaymaqlı inanılmaz doyurucu bir toxumaya malikdir (hələ krem ​​yoxdur). Hiylə odur ki, mərcimək yumşaldıqdan sonra şorbanın bir hissəsini qarışdırın və sonra yenidən qazana tökün. Bu sehr kimi.
  3. Bu qidalandırıcı, balanslı şorba, səxavətli bir hissədən zövq alırsınızsa, yemək sayılır. Mərciməklər zülal, lif, dəmir və folatla zəngindir.
  4. Mərci şorbası, sızdırmaz bir qabda nahar üçün yaxşı qablaşdırılır və ertəsi gün daha da dadlı olur.
  5. Bu şorba yaxşı donur və dondurur. İndi şorba hazırlayın və sonra ləzzət alın!

Mərci şorbasının necə hazırlanacağına baxın

Xahiş edirəm şərhlərdə bu mərcimək şorbasının sizin üçün necə çıxdığını bildirin. Həmişə səndən xəbər tutmağa həvəsliyəm.

Bu şorbanı sevirsinizsə, ürəkaçan vegetarian çili, ən sevdiyim qara lobya şorbası və pinto posole baxın. Bütün şorba və stew reseptlərimə buradan baxa bilərsiniz.

Yemək dəftərimdəki mərci minestrone reseptimi qaçırmayın - əgər bu şorbaya həvəskarsınızsa, onu sevəcəksiniz.

Ən yaxşı mərci şorbası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Çorba
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Aralıq dənizi

★★★★★

1658 baxışdan 4.9

Bu sadə vegan mərcimək şorbası resepti, əsasən kiler maddələri ilə tez bir araya gəlir. Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl maddələrinizin hazırlandığından və hazır olduğundan əmin olun! Tarif dörd böyük qabda şorba və ya altı təvazökar porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

  • ¼ fincan əlavə zeytun yağı
  • 1 orta sarı və ya ağ soğan, doğranmışdır
  • 2 kök, soyulmuş və doğranmış
  • Sıxılmış və ya doğranmış 4 sarımsaq dişli
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı köri tozu
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 iri qab (28 unsiya) doğranmış pomidor, yüngülcə qurudulmuşdur
  • 1 stəkan qəhvəyi və ya yaşıl mərcimək, götürülüb yuyulur
  • 4 stəkan tərəvəz suyu
  • 2 stəkan su
  • 1 çay qaşığı duz, dadmaq üçün daha çox
  • Bir çimdik qırmızı bibər lopa
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 stəkan doğranmış təzə yaxa göyərti və ya kələm, sərt qabırğalar çıxarıldı
  • 1 - 2 xörək qaşığı limon suyu (½ - 1 orta limon), dadına görə

Təlimat

  1. Zeytun yağını böyük bir Hollandiyalı sobada və ya qazanda orta istilikdə istiləşdirin. Dörddə bir fincan zeytun yağı çox görünə bilər, ancaq bu qidalı şorbaya sevimli bir zənginlik və ürəkaçanlıq əlavə edir.
  2. Yağ parıldadıqdan sonra doğranmış soğan və yerkökü əlavə edib soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin, təxminən 5 dəqiqə.
  3. Sarımsaq, kimyon, köri tozu və kəklikotu əlavə edin. 30 saniyə davamlı qarışdırarkən ətirli qədər bişirin. Qurudulmuş doğranmış pomidorları tökün və ləzzətini artırmaq üçün tez-tez qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin.
  4. Mərci, bulyon və suyu tökün. 1 çay qaşığı duz və bir çimdik qırmızı bibər lopa əlavə edin. Təzə üyüdülmüş qara bibərlə bolca mövsüm edin. İstiliyi qaldırın və qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra qazanı qismən örtün və istiliyi azaltın, zərif bir qaynamaq üçün. 25 ilə 30 dəqiqə bişirin və ya mərciməklər yumşalınca şəklini saxlayın.
  5. 2 stəkan şorba bir qarışdırıcıya köçürün. Qapağı etibarlı bir şəkildə bağlayın, qapağın üstünə qoyulmuş çay dəsmalı ilə əlinizi buxardan qoruyun və şorbanı hamar olana qədər təmizləyin. Təmizlənmiş şorbanı yenidən qazana tökün. (Və ya şorbanın bir hissəsini qarışdırmaq üçün daldırma qarışdırıcıdan istifadə edin.)
  6. Doğranmış göyərti əlavə edib 5 dəqiqə daha bişirin və ya göyərti zövqünüzə görə yumşalana qədər. Qazanı ocaqdan götürün və 1 xörək qaşığı limon suyunu qarışdırın. Tatlar həqiqətən səslənənə qədər daha çox duz, istiot və / və ya limon suyu ilə dadına baxın və dadlandırın. Spicier şorbası üçün başqa bir çimdik və ya iki qırmızı bibər lopa əlavə edin.
  7. İsti halda xidmət edin. Qalıqlar soyuducuda təxminən 4 gün yaxşı qalacaq və ya bir neçə ay dondurula bilər (yalnız xidmət vermədən əvvəl buzdan çıxarın).

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Restoran ləzzətində Mərcimək şorbası resepti. TURKISH RED LENTİL SOUP RECİPE. Mərci supu (Dekabr 2021).