Ən yaxşı reseptlər

Balqabaq pancake

Balqabaq pancake

Xoş Bazar günü! Bu tüklü buğda balqabaqlı pancake bu səhər səhər yeməyində çox gec paylaşıram, amma resept burada 2010-cu ildən bəri mövcuddur. Əslində mənim ən qədim reseptlərimdən biri və payız üçün ən sevilənlərimdən biridir.

Bu balqabaq pancake mənə öyrətdi ki, bütün dənli pancake adi unla hazırlanan pancake qədər dadlı və tüklü ola bilər. Bonus? Bu körpələr qan şəkərimi normal növ kimi nəzarətdən kənarlaşdırmırlar.

Bu resept mənə sıfırdan pancake hazırlamaq barədə çox şey öyrətdi. Tüklü vegan pancake, gingerbread pancake və yemək kitabımdakı pancake reseptlərinə ilham verdi. Bu pancake ailəm üçün Şükran günü səhər hazırladım və böyük bir hit oldu.

Heç vaxt köhnə fotoşəkillərin bu pancake ədalətini çəkdiyini hiss etmədim, buna görə resepti bu gün yenidən paylaşıram. Tarif qeydlərini yenilədim və orada olduğum müddətdə qidalanma məlumatlarını əlavə etdim. Yemək üçün balqabaq pancake, kimsə?

Bütün buğda balqabaq pancake

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 2 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Səhər yeməyi
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Amerika

Bu sağlam balqabaq pancake o qədər tüklüdür, 100% tam taxıl olduğuna inanmazsınız. Bu balqabaq pancake reseptinin ən sevimlisi olacağına əmindir. Təbii olaraq ağcaqayın şərbəti ilə tatlandırılır! Tarif, iki ilə üç nəfərə xidmət etmək üçün kifayət qədər 6 - 8 orta ölçülü pancake verir. Daha böyük bir izdiham üçün resepti iki dəfə artırın və ya qalıqları istəsən.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 stəkan ağ buğda unu və ya adi tam buğda unu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı darçın (daha güclü balqabaq “ədviyyat” ləzzəti üçün 1 çay qaşığı istifadə edin və ya 1 çay qaşığı balqabaq ədviyyatı qarışığı ilə əvəz edin)
  • ¼ çay qaşığı muskat
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 1 stəkan süd
  • ⅓ fincan balqabaq püresi
  • 1 yumurta
  • 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya qəhvəyi şəkər
  • ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı

Təlimat

  1. Elektrikli bir tava istifadə edəcəksinizsə, onu 350 dərəcə Farangeyt dərəcəsinə qədər qızdırın. Orta bir qarışdırıcı qabda unu, qabartma tozu, darçın, hindistan cevizi və duzu birləşdirin. Qarışana qədər qarışdırın.
  2. Ayrı bir qabda süd, balqabaq püresi, yumurta, ağcaqayın şərbəti, vanil ekstraktı və ərinmiş kərə yağı qarışdırın. Hərtərəfli qarışana qədər çırpın. Nəm maddələri quruya tökün və böyük parçalar qalmayana qədər qarışdırın. (Yağınız və ya yağınız soyuq maddələrlə təmasda qatılarsa, qarışığı mikrodalğalı sobada yenidən əriyənə qədər 15 - 30 saniyə istiləşdirin və ya qarışığı bir neçə dəqiqə isti yerdə saxlayın.
  3. Elektrikli bir barmaqlıq istifadə etmirsinizsə, ağır bir çuqun tava və ya yapışmayan çörəyi orta və aşağı istilikdə qızdırın. Tava səthi kifayət qədər isti olduqdan sonra bir damla su təmasda cızıltı verən kimi pancake bişirməyə başlamağa hazırsınız.
  4. Lazım gələrsə, pişirmə səthini əlavə yağ və ya yemək spreyi ilə azca yağlayın (yapışmayan barmaqlığımın səthini yağlamıram və pancake əla çıxdı).
  5. Bir fincan ölçüdən istifadə edərək xəmiri isti tavaya yığın. Pancake səthində kiçik baloncuklar əmələ gələnə qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Ətrafın ½-düymlük hissəsi parlaq əvəzinə mat olduqda çevirməyə hazırdır. Hər bir pancake sürüşdürün və əks tərəflərdə 1 ilə 2 dəqiqə və ya açıq qızıl rəngə qədər bişirin.
  6. Qalan xəmir ilə prosesi təkrarlayın, lazım olduqda tavanı yağlayın. Lazım gələrsə, pancake yandırmamaq üçün istiliyi aşağı salın. Pancake dərhal xidmət edin və ya yığın və istilənmək üçün boşqabı çay dəsmalı ilə örtün.

Qeydlər

Böyük Qızlar, Kiçik Mətbəxdən hazırlanmış resept.

Qalan pancake? Pancake böyük qalıqları edir! Onları 5 günə qədər soyuducuda saxlayın və ya aylarla dondurun. İstiləmək üçün qısa bir pancake yığını bir kağız dəsmalın içərisinə sərin və mikrodalğalı sobada isinənə qədər yumşaq bir şəkildə isidin, yığını yarıya qədər çevirib yenidən sarın.

Vegan et: Süd olmayan süddən istifadə edin (badam südü kimi), yumurtanı buraxın və kərə yağı ilə hindistan cevizi yağı qoyun.

Süd pulsuz edin: Süd olmayan süddən istifadə edin və yağı kokos yağı ilə əvəz edin.

Yumurtasız edin: Yalnız yumurtanı buraxın (həqiqətən).

Un seçimləri: Bütün məqsədli un da burada yaxşı işləməlidir.

Qlütensiz olun: Bob's Red Mill-in özü olmayan qlütensiz unu burada yaxşı işləyəcəkdir. Və ya, mənim balqabaq yulaflı pancake-yə baxın!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Budur bu balqabaq pancake üçün orijinal foto.


Videoya baxın: balqabaq Atv seher (Oktyabr 2021).