Ənənəvi reseptlər

Ən yaxşı qırmızı salsa (10 dəqiqədə hazırdır)

Ən yaxşı qırmızı salsa (10 dəqiqədə hazırdır)

Yoldaş salsa sevənlər, bu resept sizin üçündür. Bu qırmızı salsa resepti təzə, orijinal Meksika restoran ləzzətini təqdim edir. Ən yaxşı hissə? Altı əsas maddə ilə hazırlamaq çox asandır.

Bu salsa bişirmə kitabım üçün hazırladım, çünki inanılmaz evdə hazırlanan salsa resepti olmadan kitabım tamamlanmazdı. Bütün təfərrüatları tam düzəltmək üçün təxminən on səy sərf etdim, amma kişi, bu resept belə idi buna dəyər.

Mən ad günümdə bu salsa verdim və dadına baxanda dostlarımın gözlərinin yanmasını izlədim. Hər kəs resept istədi, ona görə də bu gün blogumda bütün salsa tövsiyələrimi və tövsiyələrimi paylaşıram.

Özlem istənilən vaxt təzə salsa verir? Bəli, zəhmət olmasa.

Ən yaxşı salsa etmək üçün necə

Əvvəlcə düzgün pomidorları satın alın. Konservləşdirilmiş odda qızardılmış pomidor zəngin qızardılmış pomidor ləzzəti təqdim edir, bişirmə tələb olunmur. Pomidor qırmızı salzanın əsas tərkib hissəsi olduğundan, ləzzəti əsasdır - ən sevdiyim marka Muir Glen-dir. Ehtiyat edin və ən yaxşı ev salzasını 10 dəqiqəyə qədər çırpmaq olar.

Konservdəki artıq pomidor suyunun bir hissəsini boşaltın. Bu addım sulu salsa ilə bitməyinizi təmin edir.

Sarımsağı yemək prosessorunda qarışdırın. Beləliklə, onu əllə doğramaq və ya sarımsaq presinizi çirkləndirmək lazım deyil.

Təxminən soğanı və jalapeño doğrayın. Təxminən 1/2 hissəni hədəfləyin. Bu addım yalnız bir dəqiqə çəkir və böyük soğan və ya bibər ovu ilə bitməyinizi təmin edir.

Qalan maddələri yemək prosessoruna əlavə edin: Konservləşdirilmiş pomidor, soğan, kişniş, jalapeño, əhəng suyu və duz.

İstədiyiniz uyğunluğa çatana qədər qarışdırın. Salzamın bir az toxumalı olmasını sevirəm, buna görə də maddələr kiçik parçalara ayrılana qədər qarışıram, amma hamarlaşmadan dayan.

Lazım gələrsə dadına görə tənzimləyin. Biraz daha əhəng suyu və ya duz istəyə bilərsiniz. Bu salzanı çox sevirəm, çünki bu qədər ləzzət təklif edir, lakin mağazada satılan markalar kimi həddindən artıq duzlu deyil.

Salsa haqqında

Bu salsa əlavə yumşaq etmək istəyirsiniz? Daha az jalapeño istifadə edin və ya tamamilə buraxın. Yazıldığı kimi, bu salsa, jalapeño'nun ölçüsünə və istilik səviyyəsinə görə orta-orta dərəcədədir.

Bu salsa daha ədvalı etmək istəyirsiniz? Tam jalapeño əlavə edin, qabırğa və toxum çıxarın. Əlavə ədvalı etmək üçün, bəzi jalapeño toxumlarını da əlavə edə bilərsiniz.

Bir izdiham üçün bu resept hazırlamaq istəyirsiniz? Tarif 2 stəkan verir, ancaq asanlıqla ikiqat və ya üçqat edə bilərsiniz. Yemək prosessorunuzun daha böyük məhsulu idarə edəcək qədər böyük olduğunu düşünürük. 11 fincan Cuisinart yemək prosessorunu sevirəm, çünki kiçik və böyük miqdarda şampan kimi (filial əlaqəsi) işləyir.

Bu salsa təzə pomidor ilə hazırlamaq istəyirsiniz? Kaş ki, çiy pomidorları sadəcə əvəz edə bilsən deyə bilərdim, amma bu o qədər də sadə deyil. Mənim var qovrulmuş pomidor salsa reseptini çox tövsiyə etdiyim yemək kitabımda.

Yemək prosessoru yoxdur? Bu resepti bir qarışdırıcıda da edə bilərsiniz. Tercih etdiyiniz kıvamdan keçmiş salzanı qarışdırmamağa diqqət yetirin.

Evdə hazırlanan qırmızı salsa üçün istifadə olunur

Bu salsa mağazada satılan salzalardan o qədər dadlıdır ki, heç vaxt geri qayıtmayacaqsınız. Bu əsl restoran tərzindəki salsa. Mükəmməl bir dip və ya ləzzətli qəlyanaltı üçün tortilla cipsləri ilə xidmət edin.

Bu qırmızı salsa həm də fantastikdir:

  • Tacos
  • Huevos Rancheros
  • Meksika güveç
  • Burritos səhər yeməyi
  • Quesadillas
  • Nachos
  • və daha çox!

Bu resept sizi evdə hazırlanmış salsa vuruşuna göndərirsə, mənim evdə hazırlanan salsa verde, pico de gallo, təzə mango salsa, çiyələk salsa və qara lobya salatını (daldırma kimi verilə bilər) qaçırmayın.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu reseptin sizin üçün necə çıxdığını mənə bildirin! Rəyləriniz mənim üçün dünya deməkdir və ulduz reytinqləriniz digər oxucuları resept hazırlamağa təşviq edir. Çox sağ ol!

Salsa necə hazırlanmasına baxın

Ən yaxşı qırmızı salsa

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Bişirmə vaxtı: 0 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
  • Məhsul: 2 stəkan 1x
  • Kateqoriya: sous
  • Metod: Qida prosessoru
  • Mətbəx: Meksika

Bu inanılmaz qırmızı salsa resepti təzə, orijinal Meksika salsa ləzzətini təqdim edir. Bunu da etmək çox asandır - yalnız 6 maddəyə və 10 dəqiqəyə ehtiyacınız olacaq. Tarif 2 stəkan verir; bir izdiham üçün resepti ikiqat və ya xırdalayın.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 qutu (15 unsiya) doğranmış odda qızardılmış pomidor *
  • 1 diş sarımsaq, təxminən doğranmışdır
  • ½ fincan təxminən doğranmış ağ soğan (təxminən ½ kiçik soğan)
  • ¼ stəkan yüngül qablaşdırılmış təzə kişniş yarpaqları
  • ½ orta jalapeño, toxum və qabırğa çıxarıldı və təxminən doğrandı
  • 1 xörək qaşığı əhəng suyu, ehtiyac olarsa daha çox
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu

Təlimat

  1. Pomidor suyunun təxminən yarısını bankadan boşaltın (təxminən ⅓ fincan) və atın.
  2. Bir yemək prosessorunda sarımsağı daha incə doğramaq üçün döyün. Pomidorları və qutudan qalan bütün suyu əlavə edin. Soğan, kişniş, jalapeño, əhəng suyu və duz əlavə edin.
  3. Qarışığı əsasən hamar olana qədər böyük bir pomidor və ya soğan parçası qalmayana qədər işləyin, lazım olduqda yanları qırxın. Lazım gələrsə əlavə əhəng suyu və duz ilə dadmaq üçün mövsüm.
  4. Salsa dərhal xidmət edin və ya daha sonra saxlayın. Bu salsa, soyuducuda, örtülü, təxminən 10 gün yaxşı saxlayır.

Qeydlər

Bu resept aşpaz kitabımdan gəlir, Love Real Food.

* Pomidor qeydləri: Muir Glen markalı odda qızardılmış pomidorları çox sevirəm. Üzvidürlər, BPA içilməyən qutulara gəlirlər və konservləşdirilmiş pomidorda tapdığım ən yaxşı ləzzəti təqdim edirlər. Müntəzəm doğranmış pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin salsanız eyni ləzzət dərinliyinə sahib olmayacaqdır.

Bu salsa edə bilərəmmi? Bu resept konservləşdirmə təhlükəsizliyi üçün təsdiqlənməyib, buna görə də bu salsa konservləşdirilməsini məsləhət görmürəm. Bunun əvəzinə bu resepti məsləhət görürəm.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Çaxırın hazırlanması 2-ci hissə (Avqust 2021).