Ən son reseptlər

Fransız Havuç Salatı

Fransız Havuç Salatı

Çiy yerkökü salatından bu qədər həyəcanlanacağımı heç bilmirdim. Sonra yenə də əvvəllər heç Fransız havuç salatı içdiyimə əmin deyiləm! Var? Göründüyü kimi Fransız salatları Fransada hər yerdə yayılmışdır və biz əldən vermişik.

Mən ümumiyyətlə böyük, cəsarətli bir ləzzətin pərəstişkarıyam, amma Fransız yerkökü salatı, şirin xam kök, zərif limon suyu, zeytun yağı, Dijon xardalı və otların həssas bir tarazlığıdır. Bu yerkökü salatı təmkinlilik dərsi və dadına görə daha mürəkkəbdir.

Bu yerkökü salatını Kanzasdakı Fransız Marketində tapdım. Piştaxtanın arxasındakı qızlar həmişə fransız vurğularına sahibdirlər, buna görə də yerin qanuni olduğunu bilirsiniz.

Əvvəlcədən hazırlanmış müxtəlif salatlar və sendviçlər təklif edirlər və mən parlayan portağal yerkökü salatına müqavimət göstərə bilmədim. Onların versiyası bəzi protein və toplu təklif edən noxuddan ibarətdir.

Təzə, xırtıldayan, şirin və ləzzətli yerkökü salatını nə qədər sevdiyimə həqiqətən təəccübləndim, buna görə buradayıq. Fransız yerkökü salatı, pikniklərdə, dolu naharlarda, sendviçlərlə və s. Üçün təqdim olunan sevimli bir yeməkdir.

Fransız Havuç Salatasının Hazırlanması haqqında

Yerkökü bu reseptdə üstünlük təşkil edən ləzzət və toxuma aiddir - buna görə onları necə hazırlamağınız vacibdir. Fransız Marketin yerkökü salatında sarğıları asanlıqla mənimsəyən, ancaq evdə əldə etmək çətin olan kiçik, qısa kök şirəsi var. David Lebovitz “Moulinex hachoir bir baklagiller” adlı xüsusi bir cihaz istifadə etdiklərini söylədi.

Julienne soyucularımı (affiliate link) qısa vuruşlarda istifadə edərək bənzər bir toxuma əldə etməyi bacardım, amma yorucu bir iş idi. Ayrıca yerköküləri yemək prosessorunuzdan ızgara əlavə ilə keçirə və ya yerkökü qutunuzun böyük deliklərinə sürtün. Spiralizatorunuzdakı ən yaxşı seçim də işləyə bilər - cəhd etsəniz, hesabat verin!

Yerkökünüzü necə sürtdüyünüz barədə stres etməyin. Düşünürəm ki, nə olursa olsun bu salatdan zövq alacaqsınız!

Xahiş edirəm şərhlərdə bu yerkökü salatını necə bəyəndiyinizi bildirin. Daha çox yerkökü salatı axtarırsınız? Avokado ilə qovrulmuş və çiy yerkökü salatını, qovrulmuş yerkökü ilə masala baharatlı mərcimək salatını və soba əriştə ilə fıstıq salatını qaçırmayın.

Fransız Havuç Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 20 dəqiqə (üstəlik 20 dəqiqəlik marinasiya müddəti)
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: Xam
  • Mətbəx: Fransız

Bu Fransız havuç salatı resepti sadə və təzədir! Yerkökü, zeytun yağı, limon, bal, kimyon, cəfəri və soğana ehtiyacınız olacaq. Nohut isteğe bağlıdır, lakin tövsiyə olunur. Tarif 4 porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

Kök salatı

  • 1 kilo kök, soyulmuş
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan və ya doğranmış yaşıl soğan
  • 2 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə cəfəri
  • Könüllü: 1 qab (15 unsiya) noxud, yaxalanmış və qurudulmuş və ya 1 ½ stəkan bişmiş noxud

Geyinmə

  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 çay qaşığı bal
  • 1 çay qaşığı Dijon xardalı
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu

Təlimat

  1. Yerkökü hazırlamaq üçün: Bir qutu sürtgəcinin böyük deliklərinə sürtmək və ya julienne soyucusu ilə qısa vuruşlardan istifadə etmək və ya bir barmaqlıq əlavə ilə təchiz olunmuş qida prosessorunda işləmək olar. Sonda təxminən 3 stəkan rendelenmiş yerkökü ilə bitəcəksiniz.
  2. Yerkökü orta xidmət qabına qoyun. Çanaq, cəfəri və isteğe bağlı noxud qaba əlavə edin.
  3. Sarğı hazırlamaq üçün bütün maddələr kiçik bir qabda bir-birinə tamamilə qarışana qədər çırpın.
  4. Sarğı yerkökü qarışığının üzərinə tökün və qarışıq sarğı ilə bərabər örtülənə qədər qarışdırın. Ən yaxşı ləzzət üçün xidmət etməzdən əvvəl salatın 20 dəqiqə salamura etməsinə icazə verin. Xidmət etmədən əvvəl yenidən atın. Bu salat qapalı, təxminən 4 gün soyuducuda yaxşı saxlanılır.

Qeydlər

Kanzasdakı Fransız Marketindən ilham alan resept.

Vegan et: Bal üçün ağcaqayın şərbətini əvəz edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: DENEMEYEN KALMASIN!! MUHTEŞEM Mercimek Salatası Tarifi (BiləR 2021).