Yeni reseptlər

Çiyələk ilə doldurulmuş nanə Julep

Çiyələk ilə doldurulmuş nanə Julep

Bəzən o qədər dadlı bir tərkib hissə və ya o qədər həyəcan verici bir konsepsiya tapıram ki, özümdə böyük bir sirri saxladığımı hiss edirəm. Nəhayət, bu böyük kəşfləri hamınızla bölüşmək şansını qazandığımda içəridə özümü kiçik bir uşaq kimi hiss edirəm (əllər alqışlayır, yuxarı atlayaraq, rah rah rah!).

Bu gün o günlərdən biridir. Dəmlənmiş likörlərin ləzzətlərini kəşf etdim. Onlar çox yaxşıdırlar, uşaqlar! Və çox asandır! Dəmləmələr üçün gözləmə vaxtı məni hər zaman təxirə salırdı, amma ilk dəmlənmiş likörümün bir qurtumundan sonra dəmləmələrin tamamilə gözləməyə dəyər olduğunu başa düşdüm. Dəmləmələr, yetişmiş meyvələrin mahiyyətini ən yaxşı çağında tutmağa imkan verir. İnfüzyonu hazırladıqdan sonra, sadəcə buz üzərində və ya klub soda ilə qarışıq sitrus meyvələri ilə qarışdırılaraq ləzzət ala bilərsiniz və ya bir addım daha irəli gedərək ənənəvi bir içki sehrli bir dad verin.

Əgər siz də öz dəmləmələrinizi hazırlamaq perspektivindən qorxdunuzsa, məni eşidin: tək xahiş edirəm çiyələk dilimləmək, üstünə içki tökmək və qapağın üstünə vidalamaq. Bunu edə bilərsən!

Çiyələk ilə doldurulmuş Bourbon

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 72 saat
  • Ümumi vaxt: 72 saat 10 dəqiqə
  • Kateqoriya: Kokteyl
  • Metod: İnfuziya
  • Mətbəx: Amerika

Bourbon həqiqi çiyələklərlə daha şirin etdi. Çox sadədir! Bu, əsas infuziya reseptidir, beləliklə burbon üçün başqa bir güclü içki və ya çiyələk üçün fərqli meyvələr əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi

  • Üzvi çiyələk
  • Burbon

Təlimat

  1. Çiyələkləri yaxalayın, sonra yarpaq üstlərini kəsib atın. Çiyələkləri loxma ölçülü parçalara ayırın. Çiyələkləri bütün çiyələkləri tutacaq qədər böyük bir qaba köçürün və üst hissədə bir neçə santimetrlik otaq qoyun.
  2. Burbonu qarışığın üzərinə tökün, qapağı möhkəm vidalayın və bir silkələyin. Kavanozu bir şkaf kimi qaranlıq bir yerdə, 3 ilə 7 gün arasında saxlayın. Bankaya gündə bir dəfə tərpənməyə çalışın (bankanı qəhvəmin yanında kabinetdə saxladım, ona görə hər səhər silkələməyi xatırladım).
  3. Qarışığı süzməyə hazır olduqda, uyğun ölçülü bir qabın üstünə bir mesh süzgəc qoyun. Biriniz varsa, süzgəcin yerinə və ya əlavə olaraq bir qoz süd torbası, təmiz boya süzən torba, pendir bez və ya hətta bir qəhvə filtrindən istifadə edə bilərsiniz. Çiyələkləri və hər hansı bir çiyələk zibilini tutmaq üçün qarışığı süzgəc / torba / filtrin üzərinə tökün. Çiyələkləri atın. Kassada hər hansı bir zibil görsəniz, arağı süzgəcinizə bir-iki dəfə tökün ki, götürsün.
  4. Çiyələk burbonunu bir aya qədər soyuducuda və ya təzə ləzzətini daha uzun müddət saxlamaq üçün dondurucuda saxlayın.

Qeydlər

  • David Lebovitz və Tracy of Shutterbean-dan uyarlanmışdır.
  • Mənim reseptim üzvi çiyələkləri müəyyənləşdirir, çünki şərti olaraq yetişdirilən çiyələklərdə pestisidlər çoxdur və siz mütləq əlavə kimyəvi maddələr yudumlamaq istəmirsiniz? Tapdığınız ən dadlı üzvi giləmeyvələrdən istifadə edin.
  • Burada yüksək səviyyəli içki istifadəsinə ehtiyac yoxdur, baxmayaraq ki, orijinal vəziyyətində (məsələn, McCormick's) istehlak etmək istəməyəcəyiniz bir içki təklif etmirəm. Bu banka üçün Weller istifadə etdim, amma Jim Beam başqa bir yaxşı seçimdir.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Ötən yay kokteyl seriyası qarışıq meyvələrdən bəhs edirdi və düşünürəm ki, qarışdıra biləcəyim bütün meyvələri qarışdırdım, buna görə bu yay infuziya yayı olacaq. Ümid edirəm hamınız mənim kimi həyəcanlısınız. Çiyələk bazarlara çıxmağa başladığı üçün (və burbona olan sevgim sirr deyil), ilk infuziya reseptimin çiyələk ilə doldurulmuş nanə julep olmasına qərar verdim.

Cənubi ənənəçilər nanə juleplərini nanə, şəkər, burbon və buzla düzəldirlər (yalnız!) Və onlara gümüş julep fincanlarında xidmət edirlər. Ancaq mən ənənəvi deyiləm! Güclü burbon ləzzətini təzə çiyələk dadı və şəkər əvəzinə yüngül bal yağışı ilə soyudaraq reseptimlə sərbəstlik götürdüm. Yaranan kokteylləri şoka salan çəhrayı rəngini göstərmək üçün qənaət mağazasından kiçik stəkanlarda verdim. Qız rənginə baxmayaraq, sizi əmin edirəm ki, bu bükülmə hələ də bir yumruq yığır və hər iki cinsə də müraciət edəcəkdir.


Çiyələk ilə doldurulmuş nanə Julep resepti

Tərkibi:

  • 7 təzə nanə yarpağı
  • 1/2 çay qaşığı bal (dadına görə)
  • 2 1/2 unsiya çiyələk ilə dəmlənmiş burbon (yuxarıdakı reseptə baxın)
  • 1 çiyələk, qarnir üçün (istəyə görə)

Təlimat:

  1. Qaya stəkanında bir az bal yağışı ilə nanəni qarışdırın (orijinal resept 1 çay qaşığı super şəkər tələb olunur).
  2. Burbonu tökün, stəkanı buzla doldurun (tercihen əzilmiş buz) və şüşə tərləməyə başlayana qədər qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə bir və ya iki su əlavə edin və yenidən qarışdırın. Əlavə nanə yarpaqları və / və ya çiyələyin orta hissəsi ilə bəzəyin (fotolarda göstərildiyi kimi).

Qeydlər: Maggie Savarino tərəfindən hazırlanan Mövsümi Kokteyl Tərəfdaşından uyğundur.

P.s. Cinco de Mayo üçün reseptlərimlə əlaqəli bir facebook albomu qurdum! Onu yoxlamaq!


Videoya baxın: Reyhan kampotunun hazırlanması-Reyhan şərbəti (Avqust 2021).