Ən son reseptlər

Zerdeçal baharatlı bütün qovrulmuş gül kələmi

Zerdeçal baharatlı bütün qovrulmuş gül kələmi

Bu gün dostlarım Jack və Jeanine üçün böyük bir gündür - kitabın təqdimat günüdür! Ümid edirəm onların Love, Lemons adlı bloqları ilə tanışsınız. Bu mənim ən sevimlilərimdən biridir və uzun müddətdir ki, ikinci yemək kitabını səbirsizliklə gözləyirdim.

Onların yeni kitabı Gündəlik Sevgi və Lemons (affiliate link) adlanır və tamamilə təəccüblüdür. Yeni kitabda “hər yemək üçün 100-dən çox parlaq, bitki mənşəli resept” təklif olunur. Jeanine'nin yemək bişirmə tərzi olduqca təzədir və tez-tez fermerlər bazarından ilham alır və bunu göstərir.

Tariflər arasında quinoa necə dondurulacağı kimi ipuçlarını toxuduğunu və meyvə parçalanması (dörd yol) kimi reseptlər üçün mövsümi dəyişiklikləri rəngli şəkildə necə göstərdiyini sevirəm! Hətta çox vaxt istinad edəcəyim nəhəng bir salat sarğı vizual şəbəkəsini təklif edir.

Yeni kitablarını qeyd etmək üçün Jeanine'nin ciddi ləzzətli zerdeçal baharatlı qatıq sousu ilə qarışdırılmış bütün qovrulmuş gül kələminin reseptini paylaşıram. Nə isə, heç vaxt bu tərzdə gül kələm hazırlamamışam və həm etmək həm əyləncəli, həm də yemək əyləncəli idi. Bunun necə edildiyini görmək istəyirsiniz?

Bütün qızardılmış gül kələmini necə etmək olar

Bu reseptin hazırlanması bir az vaxt tələb edir, lakin hər addım sadədir. Budur ki, gül kələminin bişirilməsini və ədviyyatların ləzzətini həqiqətən götürməsini təmin edən Jeanine-nin bişirmə üsulunun təfərrüatları.

  1. Zeytun yağı və limon suyunun tökülməsini yaxalamaq üçün haşiyələnmiş bir çörək qabını folqa ilə düzün. Gül kələm gövdəsini dilimlə kəsin ki, gül kələm qabda düz otursun.
  2. Bir az zeytun yağını gül kələminin üzərinə yağdırın və cauli yüngül, bərabər bir təbəqə ilə örtülənə qədər əllərinizlə ovuşdurun. 45 dəqiqə Fahrenhaytda 45 dəqiqə bişirin.
  3. Gül kələmini sobadan çıxarın və yarıqlara daha çox zeytun yağı damlatın, sonra bir az limon suyu ilə eyni işi edin. 15 dəqiqə daha bişirin.
  4. Bu vaxt, yoğurt sousunu çırpın, sonra bir hissəsini gül kələminin üstünə fırçalayın. 15 dəqiqə daha bişirin və işiniz bitdi.
  5. Üstünə daha çox sous əlavə təzə göyərti və qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin.

Bütün qovrulmuş gül kələminə necə xidmət etmək olar

Jeanine, gül kələminə təməl, limonlu yaşıl salat ilə xidmət etməyi təklif edir ki, bu da əladır. Bu maddələri və təlimatları aşağıdakı reseptdə tapa bilərsiniz.

Bunu daha da ürəkaçan bir əsas yemək etmək istəsəniz, hamısını noxud ilə bişmiş farro, qəhvəyi düyü və ya çöl düyü kimi isti taxıl yatağında verə bilərsiniz.

Hər gün Sevgi və Limonların bir nüsxəsini götürməyi unutmayın! Xahiş edirəm şərhlərdə reseptin necə çıxdığını bizə bildirin.

Zerdeçal baharatlı bütün qovrulmuş gül kələmi

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat 40 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Əsas yemək
  • Metod: qovrulmuş
  • Mətbəx: Vejetaryen

Bütün bu qızardılmış gül kələmi ən ləzzətli zerdeçal baharatlı qatıqla qarışdırılır! Sevəcəksən. Tarif 4 porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 orta gül kələm (2 lirə)
  • 3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı, bölünmüş və daha çox çismək üçün
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu, üstəgəl dadına görə
  • 4 stəkan qarışıq yaz göyərti
  • ½ fincan doğranmış qarışıq təzə otlar (hər hansı bir kişniş, nanə və / və ya cəfəri qarışığı)
  • ¼ fincan qızardılmış şam qoz-fındıqları və ya dilimlənmiş badam
  • İncə dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Baharatlı zerdeçal sousu

  • ½ stəkan tam südlü yunan qatığı
  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 sarımsaq dişi, doğranmış
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
  • ¼ çay qaşığı zerdeçal
  • ¼ çay qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya bal
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • Bir çimdik cayenne bibəri

Təlimat

  1. Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcədə qızdırın və boş bir şəkildə alüminium folqa ilə bir qaba düzün.
  2. Nüvənin alt hissəsini gül kələmindən kəsin ki, bişirmə təbəqəsinə bərabər otursun. 1½ xörək qaşığı zeytun yağını gül kələminin üzərinə çəkin və bərabər örtmək üçün əllərinizdən istifadə edin. 45 dəqiqə duz və istiot səpin və qovurun.
  3. Sos hazırlamaq üçün: Kiçik bir qabda qatıq, zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq, kimyon, keşniş, zerdeçal, ağcaqayın şərbəti, duz və qayen qarışdırın.
  4. Gül kələmini sobadan çıxarın və çəngəldən istifadə edərək gül kələminin yarıqlarını yavaşca ayırmağa başlayın. Daha çox 1½ xörək qaşığı zeytun yağı və limon suyunu gül kələminin üstünə, xüsusən də yarıqlara tökün. Gül kələmini sobaya qaytarın və 15 dəqiqə daha qızardın.
  5. Gül kələmini sobadan götürün və qatıq sousunun hər tərəfinə yayırıq. 15 dəqiqə daha qovurun.
  6. Böyük bir qabda bahar göyərtilərini bir zeytun yağı, bir limon sıxışdırın və bir çimdik duz ilə çırpın. Hələlik kənara qoyun.
  7. Gül kələmini sobadan çıxarın. Çöldə tender, içəridə çəngəl-tender olmalıdır. Gül kələminin üzərinə daha çox sous qoyun və otlar və qızardılmış şam qoz-fındıqları ilə çiləyin. Dörd hissəyə bölün və yan tərəfdəki salat və qalan sous ilə xidmət edin.

Qeydlər

Penguin Qrupu (ABŞ) MMC-nin üzvü, A Penguin Random House Şirkətinin üzvü Avery ilə razılaşmaqla Hər gün Sevgi və Limonlardan çap edilmişdir. Müəllif hüquqları © 2019, Jeanine Donofrio.

Qozsuz olun: Texniki olaraq çam fıstığı toxumdur, lakin qoz allergiyasına sahib olanlar üçün problemli ola bilər. Təhlükəsiz olmaq üçün şam qozu və ya badam üçün pepitas (yaşıl balqabaq toxumu) qoyun.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Sınamamışdım, amma şübhə edirəm ki, yunan qatıqının yerinə düz vegan qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Zəhmət olmasa bir şərh yaz!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Zerdeçal hangi yemeklerde kullanılır? (Avqust 2021).