Ən yaxşı reseptlər

Qlütensiz Apple Tart

Qlütensiz Apple Tart

Xoş həftəsonu! Ümid edirəm hamınız bu möhtəşəm payız havasını canlandırırsınız. Parkdakı uzun gəzintilər və gəzinti yalnız mənim sürətimdir və onlar üçün ilin mükəmməl vaxtıdır. Bir payız çörəkçilik layihəsi üçün əhvalınız varsa, bunun üçün sizin üçün əyləncəlidir. Ümid edirəm çox qorxudan görünmür - inanın, əgər bacarsam, siz də edə bilərsiniz.

Kərə yağı ilə standart pasta qabıqlarının yalnız lazımi temperaturda edilməsi yox yaxşı vaxt keçirmək fikrim, ona görə də bu tart qabığı reseptini sizinlə bölüşməkdən məmnunam. Yemək kitabım üçün hazırladım, amma istifadə olunan reseptləri kəsdim.

Xəmir badam unu, yulaf unu, ərinmiş kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı və bir az ağcaqayın şərbəti və duz ilə hazırlamaq çox asandır. Yoğurma, yuvarlanma, təlaş yoxdur. Sadəcə içəri basıb çəngəllə soxun və o qədər gözəl görünür ki, sobadan çıxır.

Hələ də badam unu və ya yulaf unu ilə işləməmisinizsə, səsləri tam olaraq səslənir - üyüdülmüş badam və yulafdan hazırlanmış unlar. Keçmişdə istifadə etdiyim daha qaba badam yeməklərindən daha çox forma vermək daha asan bir xəmir istehsal edən Bob's Red Mill-in super incə badam unundan istifadə etdim. Qarışdırıcımda öz yulaf unumu hazırladım (resept qeydlərinə baxın), lakin Bob’s Red Mill yulaf ununu da təklif edir, istəsəniz onu alın.

Alma üstü biraz daha çox iştirak edir və bunun əvəzinə evdə hazırlanmış alma yosunu ilə alternativ bir versiyanı da sınadım. Amma! Bişmiş alma diliminin üstü həm görünüşdə, həm də ləzzət hissələrində layiqli olduğunu sübut etdi. Almaların düzgün şəkildə necə dilimlənəcəyini anlamaq üçün bir neçə YouTube klipinə baxmalı oldum (bunu yoxlayın, amma əvvəl almaları soymağı unutmayın).

Son nəticə qozlu və həssas, lakin asanlıqla dilimlənmiş bir qabığa sahib təsirli görünüşlü bir alma tartıdır. Ümid edirəm onu ​​sevirsən. Zəhmət olmasa həmişə olduğu kimi şərhlərdə bildirin!

Qlütensiz Apple Tart

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 40 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 5 dəqiqə
  • Məhsul: 1 tart 1x
  • Kateqoriya: Şirniyyat
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: Glutensiz

Bu dadlı alma tortu, badam və yulaf unu ilə hazırlanmış asan bir qabığa malikdir. Qlütensizdir və asanlıqla vegan / süddən hazırlanır (yalnız kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı istifadə edin). Tarif, 6 ilə 8 dilim üçün kifayət edən bir 9 düymlük tart verir.

Miqyas

Tərkibi

Badem-yulaf qabığı

  • 1 stəkan (135 qram) möhkəm qablaşdırılmış badam unu
  • 1 stəkan (90 qram) yulaf unu * (ehtiyac olduqda sertifikasız glutensiz)
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ fincan əridilmiş kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı
  • 3 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti

Alma doldurma

  • 2 böyük Honeycrisp və ya 3 orta Granny Smith alması (təxminən 1 ¼ funt)
  • 3 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti, bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş darçın, istəsəniz tozlamaq üçün daha çox şey

Təlimat

  1. Qabığın hazırlanması üçün: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcədə qızdırın və 9 ″ tart qabı yüngülcə yağlayın (tavanız yapışmasa da). Orta bir qarışdırıcı qabda badam ununu, yulaf ununu və duzu birləşdirin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Kərə yağı və ağcaqayın şərbətini yağlayın və qarışıq boyunca nəmlənənə qədər qarışdırın.
  2. Qarışığı hazırlanmış tort qabına atın. Qarışığı baza boyunca bərabər şəkildə bastırın, sonra ovucunuzun dabanından istifadə edərək yanlara da basıb saxlayın. Barmaqlarınızı istifadə edərək xəmiri hündürlüyü və dərinliyi ilə yanlara düzəltməyə çalışın (fotoya baxın). Qabığın altını köpüklənməməsi üçün çəngəllə hər tərəfdən vurun. 10 ilə 12 dəqiqə bişirin, toxunuşa yüngülcə möhkəmlənənə və kənarlarında qızılı dönməyə başlayana qədər. Kənara yığmaq.
  3. Bu vaxt içlik hazırlamaq üçün: Almaların qabığını soyun və qalın-″ ″ qalın dilimlərə kəsin. Dilimləri orta bir qarışdırıcı qaba köçürün və yalnız 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbətini və limon suyunu və darçını əlavə edin. Qarışıq bərabər paylanana qədər atın.
  4. Alma dilimlərini mümkün qədər üst-üstə qoyaraq altındakı dilimləri düzün (mən də gül kimi düzüm düzəltməyə çalışdım və bir neçə alma dilimi qaldı). Almalara daha sonra fırçalamaq üçün qabın altındakı ağcaqayın şərbəti / limon qarışığını ehtiyat edin.
  5. Tartı 25 dəqiqə bişirin, sonra sobadan çəkin və qalan ağcaqayın şərbəti / limon qarışığını alma üzərində yumşaq bir şəkildə fırçalayın (bu müddət ərzində dilimlərin bir hissəsini aşağı itələsəniz yaxşıdır). Tartı sobaya qaytarın və alma çox incə oluncaya və qabıq kənarları dərin qızıl olana qədər 15-20 dəqiqə daha bişirin. Tart hələ isti ikən, qalan 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbətini alma üzərinə yumşaq bir şəkildə fırçalayın.
  6. Ən azı 15 dəqiqə sərinləyin. İstəsəniz, üstündən bir az əlavə darçın süzün və ya səpin. Çıxarılan dibi olan bir tart tava istifadə etdinizsə, yanlarını çıxarın. Kəskin bir aşbazın əlindən istifadə edərək tortu hətta pazlara bölün və süfrəyə verin.

Qeydlər

* Öz yulaf ununu necə hazırlamaq olar: Ən azı 1 stəkan köhnə və ya tez bişirilən yulafları bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya tökün və çox incə una qədər qarışdırın.
Onu süddən azad və vegan edin: Kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı istifadə edin.
Bu resepti sevirsinizsə: Sağlam alma alma keklərimə və ağcaqayın darçınlı almama baxın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu yazı Bob’s Red Mill ilə ortaq şəkildə yaradıldı və iştirakım üçün təzminat aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: Inas French Apple Tart. Food Network (Avqust 2021).