Ən son reseptlər

Vejetaryen İtalyan Doğranmış Salat

Vejetaryen İtalyan Doğranmış Salat

Bu gün sənin (və mənim üçün) bir problemim var. Bazar günləri nəhəng bir təzə salat hazırlamağa başlamağımız üçün hamımıza meydan oxuyuram, buna görə bütün həftə salat yeyə bilərik. Bu nəhəng, rəngarəng, cəsarətli bir şəkildə deyirəm ən yaxşı İtalyan doğranmış salat.

Soyuducuda həqiqətən möhtəşəm bir salatınız olduqda, çipsi çantasını götürməzdən əvvəl ona çata bilərsiniz. Mənə oldu! Son bir neçə həftə ərzində bu salatın dörd dəfə təkrarlanmasından zövq aldım (xüsusən də burada gördüyünüz son versiya) və hələ də daha çox arzulayıram.

Bu salat reseptinin arxasındakı motivasiya mən küçədə bir İtalyan doğranmış salat və bahalı bir Neapolitan pizza sifariş verdiyim zaman gəldi. Donuz olmadan doğranmış salatı istəmişəm və onsuz duzlu, ləzzətli, gimme-daha çox kənarını itirmişəm. Xırtıldayan donuz, bu günə qədər darıxdığım tək ətdir.

Ən yaxşı İtalyan doğranmış salatı

Daha yaxşı ətsiz italyan doğranmış salat hazırlamağa başladım və budur. Xırtıldayan kahı, radicchio, qırmızı soğan, təzə pomidor, pepperoncini bibəri və provolon pendir daxil olmaqla adi maddələrin çoxunu tapa bilərsiniz. Bir neçə başqa pendir növünü sınadım, amma təəccüblü deyil ki, provolon ən yaygındır - ən dadlısıdır. Dedi ki, ləzzətli süd pulsuz / vegan salatı üçün asanlıqla atlaya bilərsiniz.

Bu salatı ən üstünə göndərən bir neçə gözlənilməz tərkib hissəsini burada tapa bilərsiniz. Əvvəlcə, nadir olmayan, lakin bu salatı daha doyurucu edən noxud. Əlavə xırıltı üçün kərəviz, əlavə bir of üçün günəşə qurudulmuş pomidor əlavə etdim. Günəşdə qurudulmuş pomidorların içərisindəki umami ləzzəti, ümumiyyətlə İtalyan doğranmış salatlarda tapdığınız zəngin bir donuz əti təşkil edir.

Bu maddələrin hamısını cəsarətli, evdə hazırlanmış bir İtalyan vinaigrette ilə atın və ciddi bir asılılıq salatına sahib olacaqsınız. Daha kiçik hissələrdən yan, daha böyük hissələrdən yüngül yemək kimi istifadə etdim.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu resepti necə bəyəndiyinizi mənə bildirin! Rəyləriniz mənim üçün çox vacibdir.

Daha böyük doğranmış salatlara can atırsınız? Doğranmış yunan salatımı, yerkökü zəncəfil sarğısı ilə rəngli doğranmış salatı, Jalapeño-Cilantro sarğısı ilə Meksika yaşıl salatını və ya ətirli salat reseptini qaçırmayın.

Vejetaryen İtalyan Doğranmış Salat

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 20 dəq
  • Məhsul: 6 ilə 8 yan porsiya 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: əl ilə
  • Mətbəx: İtalyan

Sadə bir İtalyan vinaigrette ilə doğranmış təzə göyərti və tərəvəzlərlə həqiqətən ən yaxşı İtalyan doğranmış salat resepti. Bu salat vegeterandır və asanlıqla veqandır. Tarif 6 ilə 8 yan porsiya və ya 3 - 4 yemək ölçülü porsiya verir (çox). Salatı vinaigrette-dən ayrı saxlasanız, 4 günə qədər yaxşı qalacaq.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • 10 unsiya doğranmış romain kahı * (təxminən 2 orta və ya 3 kiçik baş, doğranmış)
  • ½ orta kök radicchio *, incə doğranmış (təxminən 2 stəkan)
  • ½ doğranmış orta qırmızı soğan (təxminən 1 stəkan)
  • 2 qabırğa kərəviz, doğranmışdır
  • 1 pint albalı pomidoru, incə dilimlənmişdir
  • ⅓ fincan gövdəsi və incə dilimlənmiş duzlu bibər qarışığı bibəri
  • ⅓ fincan yağı ilə dolu, günəşə qurudulmuş, yaxalanmış və təxminən doğranmış pomidor
  • 1 qutu (15 unsiya) noxud, durulanmış və qurudulmuş və ya 1 ½ stəkan bişmiş noxud
  • 1 stəkan (4 unsiya) ″ ″ kublar provolon pendir (istəyə görə)

İtalyan vinaigrette

  • ⅓ fincan bakirə zeytun yağı
  • ⅓ fincan qırmızı şərab sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 çay qaşığı bal
  • 2 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı quru kekik
  • 10 təzə üyüdülmüş qara bibər
  • ¼ çay qaşığı duz, daha çox dadmaq üçün
  • Çimdik qırmızı bibər lopa, istilik üçün (istəyə görə)

Təlimat

  1. Böyük bir xidmət qabında doğranmış kahı, radicchio, soğan, kərəviz, albalı pomidorları, bibər, günəşdə qurudulmuş pomidor, noxud və pendir (istifadə olunursa) qarışdırın. Tərkibləri bir yerə atın və kənara qoyun.
  2. Sarğı hazırlamaq üçün bütün maddələri maye ölçü qabına birləşdirin. Qarışana qədər çırpın. Dadın və paltar corablarınızı yıxmazsa daha çox duz əlavə edin (ümumiyyətlə bir-iki çimdik duz əlavə edirəm).
  3. Bir dəfəyə bütün salata xidmət edəcəksinizsə, davam edin və salatı yüngülcə örtmək üçün kifayət qədər sarğı süzün və qarışdırmaq üçün atın. Salatı və sarğıları ayrı saxlamağı üstün tuturam, belə ki, bir neçə gün salatdan ləzzət ala bilərəm. Yağışdan əvvəl soyunmanı təkrar çırpın (zeytun yağı soyuducuda bir az bərkimişsə, narahat olmayın, bu normaldır - sadəcə otaq temperaturunda təxminən 5 dəqiqə istiləşməsinə və ya 10 - 20 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun).

Qeydlər

1889 Pizza-da doğranmış salatdan ilham alan və Smitten Kitchen və The Kitchn-ə istinadla hazırlanmış resept.
Onu süd pulsuz / vegan edin: Pendir buraxın! Onsuz da əladır. Vegan sarğı üçün bal üçün ağcaqayın şərbətini əvəz edin.
* Romain və radicchio notları: Bu salatı tələsik etmək istəyirsinizsə, yalnız iki kisə doğranmış romain / radicchio qarışığı alın və daha kiçik, ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Radicchio çox acıdır və tapmaq çətin ola bilər, amma bu salata xüsusi bir şey əlavə etdiyini düşündüm. Nifrət edirsinizsə / tapa bilmirsinizsə, atlayın. Ona pərəstiş edirsinizsə, bütün başı istifadə etməkdən çəkinməyin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Vejeteryan Köfte Tarifi - Köfte Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri (Iyun 2021).