Ənənəvi reseptlər

Evdə hazırlanan Bircher Muesli

Evdə hazırlanan Bircher Muesli

Tətillər bizə sürətlə yaxınlaşır və şalvarım onsuz da uyğundur (kartof püresi, sənə baxıram). Bu Bircher müsli reseptini mükəmməlləşdirmişəm, axırda bir gecədə yulafın dadlı olmasını başa düşdüm.

Bu tətil mövsümündə istəklərinizi və enerji səviyyənizi nəzarətdə saxlamağın yollarını axtarırsınızsa (kim deyil?), İnşallah bu Bircher müsli reseptinin böyük bir köməyi olacaq. Əsasən təzə alma və alma yosunu, yulaf, kişmiş, qoz-fındıq və qoz yağı ilə bir gecədə yulafdır.

Bircher müsli, tətil yeməyinə bənzəyən sağlam bir qabaqcıl səhər yeməyidir. Bonus? Ehtiyac olarsa, çox asanlıqla vegan və / və ya özü yoxdur.

Bircher müsli tarixi

Bircher müsli 1900-cü illərin əvvəllərində Maximilian Bircher-Benner adlı İsveçrə həkimi tərəfindən yaradılmışdır. Çiy alma alma ilə öz sarılığını sağaltdığını iddia etdi və xəstələrini xəstəliklərini müalicə etmək üçün xam meyvə və tərəvəz yeməyə təşviq etdi.

Bircher-Benner-in özünəməxsus resepti İsveçrənin Alp dağlarında gəzintidə olarkən arvadına verilən “qəribə bir yeməkdən” ilhamlandı. Onun reseptində az miqdarda yulaf, limon suyu, qoz-fındıq, qaymaq və bal olan çoxlu təzə alma tələb olunurdu. Çoğu yeməkdən əvvəl xəstələrə sağlam bir məzə olaraq xidmət etdi.

Onun konsepsiyası mənə kiçik yaşlarımda anamın tövsiyələrini xatırladır. Yeməkdən əvvəl ac olduğumdan şikayətlənəndə həmişə mənə dedi ki, get bir alma yeyin!

Ən yaxşı quşlu müsli

Mənim versiyam Bircher-in orijinalından daha çox bir gecəlik yulaf reseptinə bənzəyir. Krem əvəzinə daha çox yulaf, badam südü istifadə edirəm və qaymaqlı bir toxuma üçün bir qaşıq badam yağı əlavə edirəm.

Əlavə alma ləzzəti üçün bir neçə xörək qaşığı evdə hazırlanmış alma yosunu da əlavə etdim. Mağazadan alınan alma yosunu da işləyəcək, ancaq evdə hazırlanan bu resepti növbəti səviyyəyə qaldırır. Ətrafında olmaq da gözəl bir qəlyanaltıdır.

Mənim Bircher müsli qalın və razıdır. Səhərlər yeməyi səbirsizliklə gözlədiyim bir səhər yeməyi və məni nahar vaxtına qədər davam etdirir.

Xahiş edirəm şərhlərdə necə bəyəndiyinizi bildirin! Və eyni dərəcədə faydalı bir şey istəsəniz isti alma səhər yeməyi, alma poladdan kəsilmiş yulaf unumu qaçırmayın.

Evdə hazırlanan Bircher Muesli

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Bişirmə vaxtı: 0 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
  • Məhsul: 1 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Səhər yeməyi
  • Metod: Soyuducu
  • Mətbəx: İsveçrə

Bu bircher müsli resepti çox dadlıdır! Günə başlamaq üçün sağlam bir yoldur. Tarif 1 porsiya verir; Bu yulafı hazırlayarkən 1 alma, daha sonra xidmət üçün 1 alma daha çox istifadə etmək üçün 2-yə vurmağı məsləhət görürəm.

Miqyas

Tərkibi

  • ⅓ stəkan köhnə yulaf
  • 1 xörək qaşığı kişmiş və ya qurudulmuş quşüzümü və ya albalı
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 1 xörək qaşığı badam yağı və ya fıstıq yağı
  • 2 xörək qaşığı evdə hazırlanmış alma və ya mağazada satın alınan alma
  • Choice seçim fincan süd (badam südü istifadə etdim), üstəlik xidmət üçün əlavə (istəyə görə)
  • 1 orta nənə Smith və ya Honeycrisp alma, tercihen üzvi
  • Doğranmış pecans, qoz və ya badam
  • İstədiyiniz təqdirdə bal və ya ağcaqayın şərbətini çiləyin

Təlimat

  1. Bir qabda və ya bir qabda (14 unsiyalı işləyən bir banka və ya 1 kiloluq mason qabı mükəmməldir), yulaf, kişmiş, darçın, qoz yağı və alma yosunu qarışdırın. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Sonra süd əlavə edin və qarışdırın.
  2. Almanın yarısını sürtgəcdən keçirin, sonra rəndələnmiş almanı yulaf ezmesi ilə qarışdırın (birdən çox banka düzəldirsinizsə, yalnız 2 banka üçün 1 sürtgəcdən keçirilmiş alma istifadə edin və s.).
  3. Qapağı bankanın üzərinə qoyun və ən azı 30 dəqiqə və ya 5 günə qədər soyuducuya qoyun. Xidmətə hazır olduqda, qalan ½ almanı kibrit çubuqlarına doğrayın. Yulaf ununu təzə alma, süd sıçrayışı və / və ya bir bal çayı ilə əlavə edin (hər ikisi də isteğe bağlıdır). Soyudulmuşdan həzz alın.

Qeydlər

Niyə üzvi almaq lazımdır? Alma Dirty Dozen siyahısında 4. sırada yer alır, yəni şərti olaraq yetişdirilən almaların ümumiyyətlə pestisid qalıqları çoxdur.

Qlütensiz olun: Sertifikatlaşdırılmış qlutensiz yulaflardan istifadə edin.

Vegan et: Yuxarıda sadalanan südsüz süd seçimlərindən birini seçin. Əlavə bir tatlandırıcı əlavə etsəniz, bal əvəzinə ağcaqayın siropundan istifadə edin.

Qozsuz olun: Fındıq yağı buraxın və ya günəş yağı ilə əvəz edin. Üzərindəki qoz-fındıqları buraxın və ya əvəzinə günəbaxan toxumu və ya pepitas istifadə edin.

İstilənin: Gecədə yulaf adətən soyudulur. Bununla birlikdə isti yulaflara üstünlük verirsinizsə, təzə alma ilə doldurulmadan əvvəl mikrodalğalı sobada istiləşdirə bilərsiniz. Mikrodalğalı bir bankadan istifadə edin və onları qızdırarkən tez-tez qarışdırın. Yulaf bu qədər qalın olduğundan, sobanın üstündə yaxşı işləyəcəyinə əmin deyiləm, ancaq bir cəhd edə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: How to Make Bircher Muesli (BiləR 2021).