Ənənəvi reseptlər

Yulaf Südü necə hazırlanır

Yulaf Südü necə hazırlanır

Hələ qəhvənizdə yulaf südünü sınamısınız? Yulaf südünün ləzzətindən zövq aldığınızı düşünsəniz qaymaqlı və kifayət qədər dadlıdır. Bunun üçün başqa bir ad tapmalı olsaydım, buna “yulaf ezmesinin özü” deyərdim. Heç ağla, gəlin sadiq qalaq yulaf südü.

Yulaf südü ekoloji dost, bitki mənşəli süd alternativi olaraq diqqətimi çəkdi. Yulaf əkinçilik üçün də, bizim üçün də yaxşı ola bilər. Bu qələbə qazanan bir vəziyyətdir, buna görə də bu yulaf südü reseptini sizinlə bölüşməkdən məmnunam.

Yulaf südündə həqiqətən çox şey var. Sevmək üçün bir neçə səbəb var:

  • Yulaf südü xüsusi pəhriz dostudur, çünki südlü, vegan və qlutensizdir (sertifikatlaşdırılmış qlutensiz yulaf istifadə edirsinizsə). Ən sevdiyim ev südü alternativlərindən, kaju südü və pecan südündən fərqli olaraq qoz-fındıqsızdır.
  • Evdə hazırlanan yulaf südü ətrafdakı ən ucuz alternativ süddür.
  • Zərif bir qarışdırıcı olmasa da, qarışdırmaq asandır.
  • Badam südündən fərqli olaraq az-az tullantı verir. Yulaf qarışdırıldıqda demək olar ki, tamamilə süddə yox olur. Uğur!

Bunu necə edəcəyinizi öyrənməyə hazırsınız?

Yulaf Südü necə hazırlanır

Budur bir məlumat:

1) Bir fincan yulafı təxminən 15 dəqiqə suda saxlayın.

Bu qısa addım səy göstərməyə dəyər! Nəmləndirildikdən sonra yulaflarınız daha yaxşı qarışacaq və daha asan süzülür.

2) Yulafları yuyun və boşaltın.

Bu, yulaf südünüzün xoş, təmiz bir ləzzətə və kremli (selikli deyil) bir toxuma olmasını təmin edir.

3) Bir az təzə su, ağcaqayın şərbəti və vanil əlavə edin.

Suyu iki bərabər hissədə əlavə edəcəyik (əminəm ki, yulaf bu şəkildə daha yaxşı qarışır). Südün ləzzətini artırmaq üçün bir az ağcaqayın siropu, vanil ekstraktı və ən az çimdik duz əlavə edəcəksiniz.

4) Hamar olana qədər qarışdırın.

Bu bir dəqiqə çəkəcək, amma ucuz qarışdırıcılar da iş üçün hazır olmalıdır. Sonra, qalan suyu əlavə edin və yenidən qarışdırın.

5) Gərginləşdirin və soyudun.

Qarışığı incə mesh ələkdən bir sürahi tökün. Ələk qaymaqlı unutmalara qarışmaqdan imtina edən inadkar yulaf bitlərini tutacaqdır. Ən yaxşı ləzzət üçün xidmət etməzdən əvvəl yulaf südünüzü ən azı 30 dəqiqə soyudun.

Yulaf Südü Qeydləri və tövsiyələri

  • Fakt: Yulaf südünün istər-istəməz yulaf kimi dadı var. Bəzən mənə taxılı xatırladır. Ləzzət baxımından tamamilə neytral olmadığı üçün bəzi reseptlərdə digərlərindən daha yaxşı işləyəcəkdir. (Daha neytral süd alternativi axtarırsınızsa, anakardiya südünü sınayın.)
  • Mağazada satın alınan (evdə hazırlanmayan) yulaf südü çox yaxşı köpürür. Mağazada satılan yulaf südünün köpüklənməsinə kömək edən bəzi qatqılar var (evdə hazırlanmır). Buna görə yulaf südü süd içməyən süd alternativi olaraq çayxanalarda getdikcə daha populyarlaşır. Mağazamızda satılan yulaf südü ilə yeni süd köpürdüyümüzdə (filial əlaqəsi / toy hədiyyəsi) əyləndim.
  • Evdə hazırlanan yulaf südü qızdırıldıqda qalınlaşır. Bu, qazanınızın altındakı yulaf bənzər bir film buraxaraq olduqca arzuolunmaz ola bilər. Yulaf südü ilə evdə hazırlanmış isti şokolad hazırlamağa çalışdım və nəticələrini sevmədim. Bu məsələ üçün bir həll tapmağa çalışdım, təəssüf ki, qismət olmadı.
  • Yulaf südü sağlamdırmı? Yulaf qidalandırıcıdır, buna görə də bəli deyərdim. Yulaf südü əsasən suda seyreltilmiş yulafdır, buna görə də yulaf südü, qalın bir qab yulaf ezmesi ilə müqayisədə daha az miqdarda qida (və daha az kalori) təklif edir. Bəslənmə nisbidir. Mənim reseptim mağazada satılan əksər variantlardan fərqlənir, çünki tərkibində vitamin və minerallar da daxil olmaqla konservantlardan və qatqılardan azaddır.

Dəyişdirin

Bu resept, aşağıda yazıldığı kimi, yağsız südün qatılığı ilə yüngül şirin yulaf südü verir. Taxıl və s. İlə xidmət etmək üçün uyğundur. Bunu dəyişdirməyin bir neçə yolu:

  • Daha qalın yulaf südü üçün (yarım-yarım və ya tam südə yaxın), az su ilə sınaqdan keçirin. Ən qalın nəticələr üçün ən az 2 stəkan su istifadə edin.
  • Daha dadlı tətbiqetmələr üçün vanil ekstraktı və bəlkə də ağcaqayın şərbətini azaltın və ya buraxın. Ancaq süd südündə təbii olaraq meydana gələn bəzi şəkər (laktoza) ehtiva etdiyini unutmayın, buna görə təbii olaraq bir az şirindir.
  • Bəzi istilənən ədviyyat üçün, 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş darçın və ya balqabaq ədviyyatı qarışığına qarışdırın və ya dadmaq üçün daha çox.

Xahiş edirəm şərhlərdə yulaf südünüzün necə çıxdığını mənə bildirin. İstifadəyə necə verdiyinizi eşitmək istəyirəm.

Daha çox yulaf reseptləri ilə maraqlanırsınız? Budur bir neçə favorit:

  • Bircher Muesli
  • Ən yaxşı Granola
  • Qlütensiz Yulaf Vafli
  • Monster Cookies

Yulaf Südü necə hazırlanır

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 5 dəqiqə
  • Məhsul: 4 s fincan 1x
  • Kateqoriya: Alternativ süd
  • Metod: Qarışıq
  • Mətbəx: Vegan

Bu asan reseptlə yulaf südünün necə hazırlanacağını öyrənin! Yulaf südü ləzzətli və ucuzdur. Eyni zamanda vegan, süd, qoz və glutensizdir. * Tarif təxminən 4 ¾ stəkan yulaf südü verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 stəkan köhnə yulaf *
  • 4 stəkan su, bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti
  • 1 çay qaşığı vanil özü
  • Kiçik çimdik duzu

Təlimat

  1. Əvvəlcə yulafları daha asan qarışaraq süzülməsi üçün 15 dəqiqə islatacağıq. Yulafları bir küpə və ya bir qaba qoyun və bir neçə santimetr əhatə edəcək qədər su əlavə edin. 15 dəqiqə kənara qoyun.
  2. Nəmləndirilmiş yulafları incə mesh bir ələkdə boşaltın və axan suyun altında yaxşıca yuyun.
  3. Sonra, yulafları qarışdırıcınıza köçürün. 2 stəkan su əlavə edin, ağcaqayın şərbəti, vanil ekstraktı və kiçik çimdik duzu əlavə edin. Yulaf südü hamarlaşana qədər yüksək sürətlə qarışdırın, təxminən 1-2 dəqiqə. Qalan 2 stəkan suyu əlavə edin və yenidən qarışdırın.
  4. Süzmək üçün incə mesh ələyi bir sürahi üzərinə qoyun və qarışığı içərisinə tökün. Dadın və istəsən, şirinlik üçün daha çox ağcaqayın şərbəti əlavə edin.
  5. Yulaf südü ən azı 30 dəqiqə soyuducuda soyudulduqdan sonra ən yaxşı ləzzətə gəlir. Zamanla ayrılacaq, buna görə xidmət etmədən əvvəl qarışdırın. Yulaf südü 5 günə qədər soyuducuda yaxşı örtülü olacaq.

Qeydlər

* Qlütensiz olun: Sertifikatlaşdırılmış qlütensiz yulaf istifadə etdiyinizə əmin olun.

Təklif olunan avadanlıq: Mənim Vitamix qarışdırıcım (filial əlaqəsi) yulaf südü və qoz südlərini çampan kimi qarışdırır.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Yulaf lapası nasıl yapılır? (Yanvar 2022).