Ən son reseptlər

Yunan Farro Salatı

Yunan Farro Salatı

Bəzən resept konsepsiyaları aylardır siyahımda oturur, edilməsini gözləyir. Bəzən havasız bir istək olur və uyğun bir resept meydana gəlir - bu Yunan farro salatında belədir. Cəsarətli Aralıq dənizi ləzzətləri (limon, göyərti, noxud, qızardılmış qırmızı bibər və feta), çoxlu təzə, bibərli roka və isti, çeynənən bütün taxıllarla tökülür. Mənə onsuz da çəngəl ötür!

Ən yaxşı hissə? Bu salat hər zaman xoş gələn soyuducuda iki ilə üç gün ərzində yaxşı saxlanılır, lakin xüsusən də indi. Kansas City-də fəsillər dəyişir və çöldə qalmaq və yemək bişirmək üçün çöldə çox gözəldir. Əldə edə biləcəyimiz yetmiş dərəcə günün hamısını yudumlayaq!

Bu məqsədlə bu yazını qısa və şirin saxlayıram. Bu salatı necə bəyəndiyinizi mənə bildirin - xahiş edirəm aşağıda şərh yazın və #cookieandkate hashtagı ilə İnstagram-a foto göndərin! Həmişə reseptlərimin sizin üçün necə nəticələndiyini eşitmək / görmək istəyirəm.

Yunan Farro Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəq
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Mətbəx: Yunan

Bu təzə və sağlam farro salatı cəsarətli yunan tatları ilə doludur! Farro bişirərkən maddələr hazırlamaq üçün çox vaxtınız olacaq. Tarif 4 porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • 1 stəkan qurudulmuş farro, durulanır
  • 5 stəkan yüngül qablaşdırılmış roka (körpə roka deyilsə, daha kiçik parçalara ayırmaq üçün bir neçə pirzola vermək istəyə bilərsiniz)
  • 1 ədəd noxud, durulanmış və qurudulmuş (və ya 1 ½ stəkan bişmiş noxud)
  • Toxumlanmış və doğranmış 1 iri xiyar (təqribən ound funt) (təxminən 1 ½ stəkan doğranmış xiyar vermək üçün)
  • 1 stəkan doğranmış qızardılmış qırmızı bibər
  • İncə yuvarlaq şəkildə dilimlənmiş 20 kalamata zeytunu (təxminən ½ fincan)
  • ½ fincan feta pendir, dağıldı
  • ½ fincan doğranmış düz yarpaqlı cəfəri
  • ¼ çay qaşığı duz

Geyinmə

  • ⅓ fincan zeytun yağı
  • 2 - 3 xörək qaşığı təzə limon suyu, dadına görə
  • 2 çay qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti
  • 2 sarımsaq dişli, basıldı
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kekik
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimat

  1. Faronu bişirmək üçün: Orta qazanda, yaxalanmış faronu ən azı üç stəkan su ilə birləşdirin (farronu bir neçə santimetr örtmək üçün kifayət qədər su). Suyu bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi zəif bir qaynamağa qoyun. Farro dişlədikdə, lakin xoşagələn çeynənənə qədər ara sıra qarışdıraraq bişirin (inci farro 15 dəqiqə davam edəcək; işlənməmiş farro 25-40 dəqiqə çəkəcək). Artıq suyu boşaltın və farronu qazana qaytarın. ¼ çay qaşığı duz və sarğı bir az sıçrayın. Sərinmək üçün yalnız bir neçə dəqiqə kənara qoyun.
  2. Bu vaxt böyük bir xidmət qabında roka, noxud, xiyar, bibər, zeytun və cəfəri qarışdırın.
  3. Bir maye ölçmə fincanında və ya kiçik bir qabda zeytun yağı, limon suyu, bal, sarımsaq, kekik, duz, qırmızı bibər lopa və istiot emulsiyaya qədər çırpın.
  4. İsti farronu xidmət qabına əlavə edin və qalan sarğıya yağdırın. Birləşdirmək üçün atın. Fetanı əlavə edin, yenidən atın və əlavə duz və istiot ilə dadına baxın.

Qeydlər

Buğda giləmeyvəsi ilə roka, yerkökü və noxud salatından uyğunlaşdırılmış resept.
Onu süd pulsuz / vegan edin: Feti buraxın. Fetanın duzlu yumruğunun əvəzini çıxarmaq üçün daha çox zeytun əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Veganlar, bal yerinə ağcaqayın siropu və ya agave nektarı istifadə edin.
Qlütensiz olun: Buğda giləmeyvəsi əvəzinə 1 stəkan quinoa bişirin (bişirmək üçün budur).
Saxlama təklifləri: Bu salat, soyuducuda iki günə qədər örtülü vəziyyətdə yaxşı qalacaq.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: ENFES YUNAN MEZESI SAGANAKI. SAGANAKI FETA (Iyun 2021).