Yeni reseptlər

Təzə qara lobya salatı

Təzə qara lobya salatı

Bu qara lobya salatı reseptinin ilhamı geri qayıdır. Yeddi il əvvəl yazdığım ilk resept yazılarına geri qayıdır. Kollecdən sonra özüm üçün yemək bişirməyi yeni öyrənirdim və təkrarən həmin qara lobya salsa hazırlamağa başladım.

Bu Meksika-ish / Cənub-qərb qara lobya salatı resepti köhnə salsa reseptimə əsaslanır, amma belədir yol daha yaxşı.

O vaxt Cookie və Kate yalnız yaradıcı bir layihə idi. Cookie (köpəyim) və mən çox mövcud idik, ancaq blog sadəcə darıxdırıcı bir ofis işində ağlımı itirməməyim üçün idi.

Nəhayət o resepti paylaşdım və hekayələri və fotoları sağlam, yaxınlaşa bilən bir resept ətrafında saracağımı anladım. Yeddi il sonra bu bloqda tam gün işləyirəm və altımda bir yemək kitabı var. Artıq işdə cansıxıcı deyiləm! Nə etdiyimi sevirəm. Bunu etməyimə icazə verdiyiniz üçün təşəkkür edirəm.

Ən yaxşı qara lobya salatını necə etmək olar

Bu reseptin əsasını təbii ki, qara lobya təşkil edir. Konservləşdirilmiş lobya istifadə etdim, buna görə bu resept tez və asanlıqla bir araya gəlir. Bu resepti belə dadlı etmək üçün nəyi dəyişdim:

  • Daha maraqlı bir toxuma, rəng və ləzzət üçün albalı pomidoru və bolqar bibəri kombinasiyasına keçdim.
  • Salatı mayedə boğmadan əlavə əhəng ləzzəti üçün əhəng qabığı əlavə etdim.
  • Və həqiqətən, sirkə və duz miqdarında təklif etdim, çünki indi daha yaxşı bilirəm. Əhəng suyu və ağ şərab sirkəsi ona belə gözəl bir zing verir.
  • Avokadonu salata qarışdırmaqdansa, üstünə təzə avokado ilə ayrı-ayrı porsiyalar verdim, çünki qalanları pisləşəcək.

Qara lobya salatına necə xidmət etmək olar

Bütün digər lobya salatlarım kimi, bu resept də sıx həftələrdə soyuducuda saxlamaq üçün əladır. Bu salat ziyafətlər üçün də idealdır. Öz-özlüyündə sağlam bir yan yeməkdir. Tortilla cipsi ilə qara lobya salsa kimi də xidmət edə bilərsiniz.

Qalıqlarınızı maraqlı tutmağın bəzi yolları:

  • Təzə göyərti üzərində, bəlkə də sarğı üçün əlavə bir əhəng suyu spritsi ilə verin. Feta, avokado və / və ya parçalanmış tortilla cipsləri üstündə əla olar.
  • Onları daha çox istifadə etmək üçün pendir nachos üzərinə yığın.
  • Burrito və ya quşadillalar üçün doldurucu olaraq istifadə edin (mayenin qabda mümkün qədər çox hissəsini qoyun).
  • Cənub-qərb kahı bükmələrini hazırlayın - üstündən avokado və / və ya feta qoyulmuş kərə yağı üzərinə kahı salatası verin. Fikir verin, kitabımda Salat Kupaları reseptindəki Zesty Qara Fasulye və Qarğıdalı Salatına bənzər bir şey təsvir edirəm (səhifə 123).

Xahiş edirəm şərhlərdə bu resepti necə bəyəndiyinizi mənə bildirin! Həmişə sizdən xəbər tutmağa can atıram və bu lobya salatını sevməyinizi ümid edirəm.

Qara Fasulye Salatını necə hazırlamağa baxın

Təzə qara lobya salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə (üstəgəl soyutma vaxtı)
  • Bişirmə vaxtı: 0 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 20 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ilə 8 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: əl ilə
  • Mətbəx: Cənub-qərb

Bu cənub-qərbdə qara lobya salatı resepti sağlam və dadlıdır! Bu təzə qara lobya salatı potlucks, partilər və sıx həftələr üçün idealdır. Tarif 4 böyük və ya 8-ə qədər porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 3 banka qara lobya (hər biri 15 unsiya) və ya 4 fincan bişmiş qara lobya, yaxalanmış və yaxşı qurudulmuş
  • 2 sünbül qarğıdalı, əyilmiş və ya 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı (qurudulmuş) və ya dondurulmuş qarğıdalı
  • 1 portağal, sarı və ya qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 stəkan gilas pomidoru
  • 1 stəkan doğranmış qırmızı soğan (1 kiçik soğandan)
  • ½ fincan xırda doğranmış təzə kişniş (təxminən ½ orta dəstə)
  • İncə doğranmış 1 orta jalapeño (istəsəniz toxumları istidə saxlayın və ya yumşaq ləzzət üçün çıxarın) və ya 2 xörək qaşığı xırda doğranmış jalapeño
  • ½ çay qaşığı əhəng qabığı (1 əhəngdən, tercihen üzvi)
  • 2 xörək qaşığı əhəng suyu (təxminən 1 əhəng), dadına görə
  • ¼ fincan bakirə zeytun yağı
  • ¼ fincan ağ şərab sirkəsi
  • ½ çay qaşığı çili tozu
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ dadmaq üçün çay qaşığı duz
  • İstəyə görə qarnir: dilimlənmiş avokado, xırdalanmış feta, əhəng dilimləri

Təlimat

  1. Böyük bir xidmət qabında bütün maddələri birləşdirin və birləşdirmək üçün atın. Dad edin və tatlar həqiqətən populyarlaşana qədər lazım olduqda tənzimləyin - ümumiyyətlə başqa bir çay qaşığı və ya iki sirkə əlavə edirəm (daha yumşaq ləzzət üçün əhəng suyundan istifadə edə bilərsiniz) və başqa bir çay qaşığı duz.
  2. Ləzzətləri artırmaq üçün örtün və soyudun - tercihen ən azı 2 saat və ya bir gecə. Fərdi qablarda olduğu kimi və ya sadalanan bəzək əşyaları ilə xidmət edin. Qalanlar 4 günə qədər yaxşılaşır; tatları əlavə bir sıxılmış əhəng suyu və ya kiçik sirkə sıçrayışı ilə oyatmaq istəyə bilərsiniz.

Qeydlər

Dəyişdirin: Bu reseptə tortilla cips ilə qara lobya salsa (yağı buraxa bilərsiniz) kimi xidmət edin. Qarğıdalı sevmirsinizsə, buraxın və əlavə bir fincan dörddəbir albalı pomidor əlavə edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Lobya Paşteti. Fsincan. Ətraflı Resept (Oktyabr 2021).