Yeni reseptlər

Hindistancevizi Zəncəfil Sousu ilə sürətli qovrulmuş Brüssel lahanası

Hindistancevizi Zəncəfil Sousu ilə sürətli qovrulmuş Brüssel lahanası

Ta da! Bu super sürətli Brüssel lahanası yan yemək konsepsiyası keçən həftə mədəm böyüyəndə gəldi. Yemək çarəsizlikləri ilə ədviyyatlı bir sous üçün hindistan cevizi südü, zəncəfil və əsas Tayland maddələrini çırpdım. Sonra, soba üstü və broyler birləşməsindən istifadə edərək təxminən altı dəqiqəlik bir şəkildə incə, karamelləşdirilmiş Brüssel lövhələrini necə verdiyini bildiyim ən sürətli şəkildə Brüssel lahanasını bişirdim.

Nəticə o qədər yaxşı idi ki, kiçik mətbəximdə bir az jig etmək istəyi yaratdı, amma gücüm çatmadı. Həm də çox yaxşı bir rəqqas deyiləm. Yeganə hərəkətim zəng etmək istədiyim şeydir White Girl Wiggle. Tam olaraq necə səslənir.

Geriyə baxsaq, bu yemək iki diqqətəlayiq son yeməklərin birləşməsidir. Birincisi, Kanzasdakı The Mixx-də şirniyyat kartilində qovrulmuş şirniyyat, roka, hindistan cevizi zəncəfil sousu və turşusu olan şirniyyat kartofu. Vay.

İkincisi, nənəmin Şükran günündə xidmət etdiyi Brüssel lahanası yeməyi, xırtıldayan donuz ilə ağcaqayın şəkərli krem ​​sousuna atılan qovrulmuş cücərtilərdən ibarətdir. Şükran süfrəsinin kiçik sevgilisi idi. Brüssel lahanasının geri döndüyünə görə çox şadam.

Bu reseptin sürətli təbiətinə və bayramqabağı tələskənliyə uyğun olaraq bu yazını qısa və şirin saxlayacağam. Bu resepti edin, xahiş edirəm! Aşağıda yazıldığı kimi, böyük bir dəmir dəmir tava tələb edir və iki nəfər üçün kifayətdir. Fırında daha böyük bir partiyanın hazırlanması və / və ya bu tərəfin tam bir yeməyə çevrilməsinə dair təkliflər üçün qeydlərimə baxın.

Hindistancevizi Zəncəfil Sousu ilə sürətli qovrulmuş Brüssel lahanası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq vaxtı: 5 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
  • Məhsul: 2 1x
  • Kateqoriya: yan

Sadə, ədviyyatlı bir hindistan cevizi zəncəfil sousuna atılan yumşaq qızardılmış brüssel lahanası. Bu vegan və qlutensiz yan yemək 15 dəqiqədən az müddətdə bir araya gəlir.

Miqyas

Tərkibi

Acılı hindistan cevizi zəncəfil sousu

  • ½ fincan yüngül hindistan cevizi südü
  • 1 ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil və ya ¾ çay qaşığı toz zəncəfil
  • 1 çay qaşığı agave nektarı və ya şəkər
  • 1 çay qaşığı azaldılmış natrium tamari və ya soya sousu *
  • 2 2 çay qaşığı çili sarımsaq sousu (dadına görə) **
  • 1 çay qaşığı düyü sirkəsi (və ya əhəng suyu)

Brüssel cücərtiləri

  • ¾ funt Brüssel cücərtiləri, gövdə ucları kəsilmiş, rəngsiz yarpaqlar götürülmüş və yarıya bölünmüşdür (kiçik cücərtilər böyük cücərlərdən daha yaxşıdır)
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • Dəniz duzunu səpin

Təlimat

  1. Broylerinizi əvvəlcədən qızdırın. Orta istilikdə kiçik bir tenceredə hindistan cevizi südü, zəncəfil, agave nektarı və tamari qarışdırın. Dadmaq üçün çili sarımsaq sousu əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və tez-tez qarışdıraraq ləzzətləri dəmləmək üçün bir neçə dəqiqə bişirin. Tava ocaqdan götürün və düyü sirkəsini qarışdırın.
  2. 12 santimetrlik bir dəmir dəmir tava sobada orta yüksək istilikdə qurun. İki-üç dəqiqə istilənsin. O qədər isti olmalıdır ki, bir neçə damcı su cingiltildəsin və təmasdan sonra tez itsin.
  3. Hazırlanmış Brüssel lahanasını zeytun yağı və duzla atın. Yaxşı bir şəkildə atın, cücərtilər nazik bir yağ təbəqəsi ilə bərabər örtülsün. Tava isidildikdən sonra cücərtilərin içinə atın və sürətlə yenidən düzəldin ki, düz tərəflər üzü aşağı görünsün. Təxminən iki dəqiqə bişirsinlər və ya altındakı qəhvəyi başlayana qədər.
  4. Tovanı broylerinizə köçürün. Tava ağır və isti olacaq, soba əlcəklərindən istifadə edin və diqqətli olun! Təxminən üç dəqiqə Brüsselin ətini bişirin. Cücərtilərin don olduğunu yoxlayın - üstləri bir az qəhvəyi və dibləri karamelləşdirilməlidir. Onları orada nə qədər tərk etməlisiniz, seçimlərinizdən və sobanızdan asılıdır.
  5. Cücərtiləri bir qaba köçürün, hindistan cevizi zəncəfil sousu ilə çiləyin və süfrəyə verin.

Qeydlər

Brüssel lahanası, arpa resepti ilə qovrulmuş brüssel cücərtilərim və zoğalı meyvələrimə uyğunlaşdırılmış qovurma üsulu.
Hazırlıq məsləhətləri: Bir dəfədən çox 2 porsiya etmək istəyirsinizsə, hindistan cevizi yağı ilə yüngül örtülmüş yarıya enmiş cücərtilərin 400 dərəcə Fahrenhaytda haşiyələnmiş bir çörək bişmiş qabda qovrulmasını təklif edərdim. Tenderə qədər qovurun və karamelize olunun (20 ilə 25 dəqiqə arasında), yarıya dönün. Lazım gəldikdə sous maddələrinin miqdarını artırın.
Bu tərəfi tam bir yeməyə çevirmək istəyirsinizsə, cücərtiləri və sousu uzun taxıllı düyü və tofu yatağının üstünə verin. Tövsiyə olunan düyü bişirmə metodumu burada tapa bilərsiniz. Xırtıldayan bişmiş tofu üçün qurudulmuş və kub şəklində tofunu hindistan cevizi yağı və tamari / soya sousuna atın və ox köklü nişasta və ya qarğıdalı nişastası ilə çiləyin (istəyə görə). 400 dərəcə Fahrenhaytda bişirin, bəzən gözəl və xırtıldayan qədər, təxminən 20-30 dəqiqə çəkin (daha ətraflı təlimatlar üçün xırtıldayan bişmiş tofu metoduma baxın).
* Qlütensiz olun: Tamari, özü olmayan, ləzzətli, asanlıqla əldə edilə bilən bir Yapon soya sousudur. Adi soya sousu özü deyil.
** Çili sarımsaq sousunu baqqalın Asiya koridorunda tapa bilərsiniz. Mən şeyləri sevirəm. Tapa bilmirsinizsə, ehtimal ki, dadmaq üçün sriracha və ya yalnız səxavətli bir çimdik qırmızı bibər qabığını əlavə edə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Bal Zencefil Limon Nasıl Hazırlanıyor? Her Gün Bir Kaşık Grip ve Faranjitten Korur (Iyun 2021).