Yeni reseptlər

Xırtıldayan Tofu və Fıstıq Sousu ilə Mango “Burrito” Kase

Xırtıldayan Tofu və Fıstıq Sousu ilə Mango “Burrito” Kase

Bu günəşli mango qablarını ən sevdiyiniz burrito qabında Taylandlı bir fırlanma kimi düşünün. Təravətləndirici və doyurucu, şirin və ləzzətli və mənim ən sevdiyim yay yeməyi.

Bu qablar belə əyləncəli bir məzə olan Tayland mango kələm bükmələrimdən ilham aldı. Düyü əlavə etdim və kələmləri daha ağır bir yeməyə çevirmək üçün parçaladım.

Bu qablarda mükəmməl bişmiş qəhvəyi düyü və xırtıldayan bişmiş tofu, təzə mango salsa və fıstıq sousu ilə üstü kəsilmiş kələm var. Komponentlərin heç birini hazırlamaq çətin deyil və birləşmə qarşısıalınmazdır.

Bu kasaları rahat bir həftə gecəsi edə bilər və ya həftə sonu üçün saxlaya bilərsiniz. Dostlarınızı qonaq dəvət edin və ya qalıqlarınızı sabahkı naharda saxlayın. Bu ilə itirə bilməzsən.

Mango Burrito kasaları necə hazırlanır

Budur əsas fikir:

  1. İlk addım sobanı əvvəlcədən qızdırmaq, düyü üçün qaynatmaq üçün bir qazan suyu gətirmək və tofu hazırlamaqdır. Çörək bişirməzdən əvvəl bir az artıq suyu boşaltmanız lazımdır, belə ki, yaxşı xırtıldayır. Qabyuyan maşını boşaltarkən bunu etməyi planlaşdırın və s.
  2. Sonra tofunu bir neçə əsas maddələrlə atıb yandıracaqsınız. Çörək bişirərkən, düyü ocağın üstündə bişirəcəksiniz. Bişirmək üçün əlverişli olan təxminən eyni vaxt tələb olunur.
  3. Bu vaxt mango salsa və fıstıq sousu hazırlaya bilərsiniz. Sonra kələminizi dilimləyin və qarnir üçün bir neçə fıstıq doğrayın.
  4. Bütün komponentləriniz hazır olduqdan sonra yığın və zövq alın!

Təzə Mango haqqında

Şirin, yetişmiş manqo bu reseptin əsas tərkib hissəsidir (yaxşı manqo tapa bilmirsinizsə, təzə ananas əvəz edin). Bəzi məsləhətlər:

  • Alış-veriş edərkən, şaftalı və ya avokado kimi zərif bir sıxışdırmağa az təsir göstərən manqolara baxın. Əksər növlər (burada istifadə etdiyim növ kimi) yetişdikcə ərazilərdə qırmızıya çevriləcəkdir.
  • Mükəmməl olgun manqalarla evə gəlsəniz, bu resepti hazırlayana qədər soyuducuda saxlayın.
  • Mangolarınızın tələsmək və yetişməsi üçün ehtiyacınız varsa, otaq temperaturunda bir kağız torbada saxlayın.

Manqoya necə zar vuracağınızı bilmirsiniz? Budur Sonja və Alexdən möhtəşəm bir təlimat.

Bu təzə ləzzətləri sevirsən? Bu reseptlərdən də zövq alacaqsınız:

  • Xırtıldayan Tay Fıstığı və Quinoa Salatı
  • Soba əriştə ilə fıstıq Slaw
  • Acılı kələm və hindistan cevizi qızardılmış düyü
  • Fıstıqlı sarğı ilə Tay Mango Salatı
  • Əlavə tərəvəzli qızardılmış düyü
  • Öz-özünə məxsus Buddha Bowlunu tikin

Xahiş edirəm şərhlərdə bu mango qablarının sizin üçün necə yarandığını mənə bildirin və #cookieandkate hashtagı ilə Instagram-da bir şəkil paylaşın!

Xırtıldayan Tofu və Fıstıq Sousu ilə Mango “Burrito” Kase

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat 15 dəqiqə
  • Məhsul: 4 qab 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: Müxtəlifdir
  • Mətbəx: Asiya

Bu mango qablarını ən sevdiyiniz burrito qabınızdakı bir Tay döngəsi kimi düşünün. Bu reseptdə qəhvəyi düyü, təzə mango, tofu və fıstıq sousu var. Tofu və düyü bişirilərkən məhsul hazırlamaq üçün vaxtınız olacaq, buna görə əvvəlcə bu elementlərə başlayın. Tarif 4 qab verir.

Miqyas

Tərkibi

Xırtıldayan tofu və düyü

  • 1 blok (12 ilə 15 unsiya) üzvi əlavə möhkəm tofu
  • 1 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı azaldılmış natrium tamari * və ya soya sousu
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və ya ox kök nişastası
  • 1 s fincan qəhvəyi basmati düyü və ya uzun dənəli qəhvəyi düyü, durulanır

Fıstıq sousu

  • ⅓ stəkan qaymaqlı fıstıq yağı
  • 3 xörək qaşığı əhəng suyu (təxminən 1 əhəng)
  • 2 xörək qaşığı azaldılmış natrium tamari * və ya soya sousu
  • 1 xörək qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti, dadına görə
  • 2 çay qaşığı qızardılmış susam yağı
  • Sıxılmış və ya doğranmış 2 sarımsaq dişli
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa (ədviyyata həssas olduqda buraxın və ya azaldın)

Mango salsa və kələm

  • Doğranmış 2 böyük yetişmiş manqo
  • 1 orta qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • ½ stəkan (təxminən 4) incə dilimlənmiş yaşıl soğan
  • ¼ fincan doğranmış təzə kişniş
  • 1 orta jalapeño, toxum və qabırğa çıxarıldı, doğranıldı
  • 2 xörək qaşığı əhəng suyu
  • ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • 2 stəkan doğranmış bənövşəyi və ya yaşıl kələm
  • Qarnir üçün bir ovuc doğranmış qovrulmuş fıstıq

Təlimat

  1. Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcədə qızdırın və tofunun yapışmaması üçün böyük, bişmiş bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
  2. Tofunu hazırlamaq üçün: Tofunu boşaltın və suyun bir hissəsini yavaşca sıxmaq üçün ovuclarınızdan istifadə edin. Tofunu uzunlamasına üçdə birinə bölün, beləliklə 3 lövhə var. Plitələri üst-üstə yığın və 3 bərabər sütun etmək üçün onları uzununa dilimləyin, sonra 5 cüt sıra düzəltmək üçün eninə kəsin.
  3. Bir kəsmə taxtasını tiftiksiz çay dəsmalı və ya kağız dəsmallarla düzün, sonra tofunu dəsmal (lar) ın üstünə bərabər bir təbəqə ilə düzün. Dəsmalları kubiklənmiş tofunun üzərinə qatın, sonra tofunun axmasına kömək etmək üçün üstünə ağır bir şey qoyun (başqa bir kəsmə taxtası, üstünə çuqun qab və ya böyük pomidor qutuları əlavə edin). Tofunun ən azı 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin (vaxtınız varsa, tercihen 30 dəqiqə kimi).
  4. Bu vaxt qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Düyü əlavə edin və üstü örtmədən 30 dəqiqə qaynatın. Qalan yemək suyunu boşaltın və düyü qazana qaytarın. Qazanın üstünü örtün və düyünü odun üstündə 10 dəqiqə saxlayın. Çəngəllə tük atın və kənara qoyun.
  5. Sıxılmış tofunu astarlı çörək qabına köçürün və zeytun yağı və tamari ilə çiləyin. Birləşdirmək üçün atın. Nişastanı tofunun üzərinə səpin və nişasta bərabər örtülənə qədər tofunu atın, buna görə toz ləkələr qalmayacaq.
  6. Tofunu bərabər bir təbəqə ilə düzün. 25 ilə 30 dəqiqə bişirin, tofunu kənara atın, tofu kənarlarda dərin qızıl olana qədər. Kənara yığmaq.
  7. Bu vaxt, fıstıq sousunu bir qabda bütün maddələri çırparaq hazırlayın. Dadın və çox cəsarətlidirsə, onu ram etmək üçün başqa bir çay qaşığı bal əlavə edin. Kənara yığmaq.
  8. Sonra orta qarışdırıcı qabda doğranmış mango, bolqar bibəri, yaşıl soğan, kişniş, jalapeño, əhəng suyu və duzu birləşdirin. Birləşdirmək üçün qarışdırın və kənara qoyun.
  9. Kasalarınızı yığmaq üçün böyük bir bişmiş düyüdən başlayın. Üstünə bir ovuc (½ fincan) doğranmış kələm, daha sonra iri bir manqo salsa, bir ovuc bişmiş tofu, ağır fıstıq sousu və bir az doğranmış yer fıstığı səpin. Qalan qablar təxminən 4 gün ərzində örtüklü soyuducuda yaxşı saxlanacaqdır.

Qeydlər

* Qlütensiz olun: Bu yemək ümumiyyətlə özü olmayan (lakin həmişə yox, etiketini yoxlayan) müxtəlif soya sousu olan qlutensiz tamaridən istifadə etdiyiniz müddətdə özü pulsuzdur. Həmişə soya sousu yerinə tamari istifadə edirəm, çünki ləzzətini üstün tuturam! Baqqalın Asiya koridorunda soya sousunun yanında tamari axtarın.

Vegan et: Bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə edin.

Dəyişdirin: Yaxşı manqalar tapa bilmirsinizsə, doğranmış təzə ananas ləzzətli olardı. Təxminən 2 stəkana ehtiyacınız olacaq.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: How to Cook Tofu. Easy u0026 Oil-Free (Avqust 2021).