Ən son reseptlər

Granola “Croutons” ilə kələm, alma və keçi pendir salatı

Granola “Croutons” ilə kələm, alma və keçi pendir salatı

Apple mövsümü burada! Yayın (və onun şərəfli məhsullarının) getdiyini görmək üçün ümumiyyətlə çox kədərlənirəm, amma əslində bu payızın yavaşlamasını səbirsizliklə gözləyirəm. Rahat gödəkçələrimi və çəkmələrimi gizləndikləri yerdən çıxaracağam və dəyişən yarpaqlara heyran olmaq üçün Çərəzi çıxartacağam.

Payızın başlanğıcını qeyd etmək üçün doğranmış alma və limon ağcaqayın və xardal sarğı ilə böyük bir kələm salatı hazırladım. Keçi pendiri, quşüzümü və ləzzətli qranola - bəli, salatanın üstündə qranola - onu yuvarlaqlaşdırın və bu salatı tam bir yemək halına gətirin.

Bu granola-croutons konsepsiyası ilə tamamilə qarışıq oldum, çünki ehtiyac duyduğum zaman heç bir qabıq qabığa sahib deyiləm. Qısa müddətdə bir yerə ata bilərsiniz və nəticədə iki salat üçün çox şey əldə edəcəksiniz. Yəqin ki, artıq eşitdiyiniz kimi, köhnə yulaf bir sıra faydalı keyfiyyətlər təklif edir - onlar yaxşı bir lif, vitamin və mineral mənbəyidir - buna görə də bu kruplar çoxlarından daha çox istifadə olunur.

James Saqqal Fondu ilə ortaq şəkildə Daha Dadı, Az Tullantı kampaniyasını tanıtmaq üçün Quaker ilə birləşdiyimi elan etməkdən də məmnunam. Fikir, istifadə olunmayan yulafla tez-tez tükənən məhsulları ehtimal ki, kilerinizdə birləşdirməkdir.

Alma, fındıq balqabağı, kartof, balqabaq, ispanaq və kələm düşünün - buna səbəb olduğumu bildiyim üçün əzilirəm. Birləşmiş Ştatların Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyinə görə, hər il 130 milyard funt-sterlinq qida atılır.

Bu mövsüm özünüzdə tapa biləcəyiniz əlavə məhsullardan faydalanmaq üçün bu salatı necə dəyişdirəcəyiniz barədə danışaq. Elmaları qovrulmuş tərəvəzlərlə (şirin kartof və Brüssel cücərtiləri əla), kələm doğranmış ispanaqla, keçi pendirini çedar və ya Parmesanla əvəz edə bilərsiniz. Bu granola krutonları ilə səhv edə bilməzsiniz!

Həmişə olduğu kimi reseptinizin necə çıxdığını mənə bildirin və xahiş edirəm resept fikirlərinizi # JustAddOats ilə bölüşün. Mətbəxinizdəki qidaları yenidən təsəvvür etdikdə imkanlar sonsuzdur.

Granola “Croutons” ilə kələm, alma və keçi pendir salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ədəd orta salat 1x
  • Kateqoriya: Salat

Qozlu granola krutonları masaj edilmiş çiy kələm, xırtıldayan doğranmış alma və xırdalanmış bir limon sarğısına atılmış əzilmiş keçi pendirindən hazırlanan bu salatı tamamlayır. Bu resept 4 orta salat və ehtiyacınızdan iki dəfə çox granola verir - gələcək salatlar üçün yaxşı saxlayır.

Miqyas

Tərkibi

Granola “croutons”

  • 1 stəkan Quaker Köhnə Yulaf
  • ½ fincan təxminən doğranmış pecans
  • ½ fincan xam pepitas (qabıqlı balqabaq toxumu)
  • ½ fincan çiy günəbaxan toxumu
  • ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • Bir çimdik cayenne bibəri
  • 1 böyük yumurta ağı, döyülmüşdür
  • 3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya bal

Limon ağcaqayın xardal sarğı

  • 3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı və 1 çay qaşığı hamar Dijon xardalı
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya bal
  • Yüksək çimdik incə dəniz duzu
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Kale salatı

  • 1 böyük dəstə və ya 2 kiçik dəstə (12 unsiya) buruq yaşıl kələm
  • 1 orta Honeycrisp, Granny Smith və ya Fuji alması
  • 2 unsiya soyudulmuş keçi pendiri, əzilib (təxminən ½ fincan)
  • ¼ fincan doğranmış qurudulmuş quşüzümü

Təlimat

  1. Qranola hazırlamaq üçün: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcədə qızdırın və asan təmizlənmək üçün geniş, bişmiş bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Orta bir qabda yulaf, pecans, pepitas, günəbaxan toxumu, duz, darçın və cayenne bibərini qarışdırın. Çırpılmış yumurta ağı, yağ və ağcaqayın şərbətini yaxşı qarışana qədər qarışdırın. Qarışığı hazırlanmış bişirmə qabına köçürün və qranolanı yarıya qədər, təxminən 15 ilə 17 dəqiqə qarışdıraraq qızılı rəngə qədər bişirin. Qranolanı çörək bişirmə qabında sərinləyin.
  2. Sarğı hazırlamaq üçün: Kiçik bir qabda zeytun yağı, limon suyu, xardal, ağcaqayın şərbəti və duzu qarışdırın. Zəngin bir miqdarda təzə üyüdülmüş qara bibər ilə mövsüm çəkin və qarışana qədər çırpın. Soyunma zippy olmalıdır, lakin çox dartılmışsa, başqa bir çay qaşığı tatlandırıcı ilə qarışdırın. Yoxsa biraz əlavə səsə ehtiyac varsa, başqa bir çimdik duzu qarışdırın.
  3. Kələm hazırlamaq üçün sərt qabırğaları kələmdən çıxarmaq üçün bir aşbaz bıçağından istifadə edin, sonra qabırğaları atın (və ya köpəyinizə yedizdirin!). Kələm yarpaqlarını ısırığa bərabər kiçik parçalara ayırın. Doğranmış kələmi böyük bir salat qabına köçürün. Kələmin üzərinə kiçik bir çimdik dəniz duzu səpin və yarpaqları daha tünd rəngə və ətirli olana qədər böyük ovucları bir az yuyaraq əllərinizlə yarpaqları masaj edin.
  4. Salatı yığmaq üçün bütün sarğıları lahana üzərinə yağdırın və yaxşıca atın. Doğranmış alma, əzilmiş keçi pendiri, quşüzümü və qranolanın təxminən yarısını əlavə edin. Birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə atın və xidmət edin. Bu salat 4 günə qədər yaxşı, örtülü və soyuducuda saxlanacaq.
  5. Qalan qranolanı qəlyanaltı və ya başqa bir salat üçün qeyd edin. 2 həftəyə qədər otaq temperaturunda və ya bir neçə ay dondurucuda havası sıxılmış vəziyyətdə, hava keçirməyən bir torbada saxlayın.

Qeydlər

Yumurtasız edin: Yumurtanın ağını buraxın (qranolanız bir neçə dəqiqə əvvəl edilə bilər və bir o qədər yığışmayacaq).

Vegan et: Yumurta ağını buraxın və keçi pendirini buraxın və ya doğranmış bir avokado ilə əvəz edin.

Süd pulsuz edin: Keçi pendirini buraxın və ya doğranmış bir avokado ilə əvəz edin.

Qlütensiz olun: Sertifikatlaşdırılmış qlutensiz yulaflardan istifadə edin.

Bu resepti sevirsinizsə: Daha çox kələm reseptlərimə və yulaf reseptlərimə baxın!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu yazı Quaker ilə ortaq şəkildə yaradıldı və iştirakım üçün təzminat aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!