Qeyri-adi reseptlər

Kremli Chia pudingi

Kremli Chia pudingi

Amie Valpone ilə Nyu-Yorkda bir neçə ay əvvəl, Beynəlxalq İmpulslar İli təqdimat gecəsində tanış oldum. Tanımadığım və bir az utancaq hiss etdiyim insanlarla əhatə olunmuşdum və Amie həvəslənərək özünə qapanıb özünü təqdim etdi. Çox sevindim.

Nə qədər xəstə olduğunu xatırlatmağa davam etdi - on illik xroniki xəstəliklər (lyme xəstəliyi, hipotiroidizm, sızan bağırsaq sindromu və daha çox) onu çox yavaşlatdı. Nəhayət evindəki məhsullardan tutmuş yediyi qidaya qədər həyatını ciddi şəkildə zərərsizləşdirdikdən sonra sağalır.

Parlaq dəri olan bu canlı qadının xəstə və yataq xəstəsi olduğunu təsəvvür etməkdə çətinlik çəkirdim, amma səsindəki ehtiraslı tondan hiss edirdim ki, xəstəliyi və sağalması hər ikisi çox realdır. İnternet səhifəsi olan Sağlam Apple, və yeni kitabı Təmiz Yemək, başqalarının yaxşılaşmasına və daha yaxşı hiss etmələrinə kömək etməkdir.

Evimin və pəhrizimizin zərərsizləşdirilməsi üçün möhkəm məlumatlar və praktik məsləhətlərlə dolu kitabının bir nüsxəsini mənə göndərdi. Burda olduqca təmiz bir əməliyyat apardığımı düşünmək istəyirəm, amma o, mənə daha da yaxşı iş görməyə ilham verdi. Onun portağaldan sirkə gətirən sadə (və ucuz) təmizləyici məhlulunu hazırlamaq üçün səbirsizliklə gözləyirəm.

Kitabında 200-dən çox sadə və sağlam resept təklif olunur (bu da doğrudur, 200!). Səhər yeməyi bölməsindəki chia toxumu pudingi diqqətimi cəlb etdi və mən onu çox bölüşdürmək məcburiyyətində qaldım. Daha əvvəl chia toxumu “puding” ini sınadım və bu qəribə jelatin toxumasının arxasında qala bilmədim. Ancaq Amie'nin versiyası, ultra qaymaqlı puding üçün kaju və tarixlərlə qarışdırılıb. Özünə bir çia jel girdabı əlavə etdi, amma düşünürəm ki, hamar kremlərdən ən yaxşısını sevirəm. Bu Səndən asılıdır.

Chia toxumlarını tanımadığınız halda, onlar Chia Ev Heyvanlarında uzun və yaşıl böyüyən toxumlardır. Lif, zülal, Omega-3 və minerallarla dolu bir Cənubi Amerika super qidasıdır. Suda istirahət etdikləri zaman kiçik jelatinli toplara dolaşırlar. Bu günlərdə kombucha şüşələrində üzdüklərini görə bilərsiniz. Bu pudinq ilk dəfədir ki, onlardan həqiqi mənada ləzzət alıram, ona görə də sağol, Amie!

Bu puding enerjidir, buna görə əla səhər yeməyi seçimidir. Ancaq o qədər zəngin, qaymaqlı və çökmüşdür ki, onu da desert üçün verərdim. Mən bunu öz-özünə sevirdim və üstü bir yemək kitabı çəkilişindən qalan meyvələrlə. Tropik atmosferi olan hər hansı bir meyvə xüsusilə xoş olardı.

Bəzi kakao tozu və mini yarı şirin şokolad cipslərini qarışdırmağa çalışdım (sonuncu fotoda təsvir olundu) və bu mənə gəncliyimin ani puding stəkanlarının üstündən keçən bir Şaxtalıyı xatırlatdı. Çox yaxşı. Əgər (və ya tanıdığınız birisi) pəhrizinizi və evinizi təmizləməkdən faydalana bilsəniz, Amie'nin "Yemək Təmiz!" Kitabının bir nüsxəsini götürməyinizə əmin olun.

Kremli Chia pudingi

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 20 dəq
  • Məhsul: 3 ilə 4 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Şirniyyat

Kaju, xurma və vanil ilə hazırlanmış qaymaqlı çia toxumu pudingi! Bu müalicə ənənəvi pudinqdən daha sağlamdır. Şokolad pudingi seçimini də tapın. Tarif 3-4 kiçik porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

Chia toxumu pudingi

  • 1 fincan su
  • ¼ fincan chia toxumu
  • 6 böyük tarix
  • ⅔ fincan xam kaju (güclü bir qarışdırıcıya sahib deyilsinizsə, ehtimal ki, bunları 2 ilə 4 saat suda islatmaq, sonra qurutmaq lazımdır)
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • ½ çay qaşığı saf vanil ekstraktı
  • Çimdik dəniz duzu

Könüllü yağlar

  • Təzə meyvələr: giləmeyvə, dilimlənmiş banan, doğranmış ananas və s.
  • Kakao tozu, mini şokolad fişləri və ya incə doğranmış tünd şokolad, qızardılmış hindistan cevizi, darçın və s.

Təlimat

  1. Maye ölçü qabında suyu və çia toxumlarını birləşdirin. Qarışıq təxminən 20 dəqiqə bir jel meydana gətirənə qədər kənara qoyun.
  2. Xurma yumşaq və dolğun deyilsə, onları bir qaba qoyun və üzərinə isti su tökün. 20 dəqiqəyə qədər və ya chia toxumları hazır olana qədər kənara qoyun. Drenaj edin.
  3. Tarixləri çuxur. Bir qarışdırıcıda çuxurlu xurmanı kaju, darçın, vanil və duz ilə birləşdirin. Chia gelinin yarısını və ya daha çoxunu tökün (qarışıq vəziyyətdə olan çia toxumlarını üstün tuturam, demək olar ki, hamısını tökdüm). Hamar olana qədər püresi. Pudinginiz bu müddətdə istiləşirsə, sərinləyincə soyumalısınız.
  4. Qalan chia gel ilə bükülmüş puding hissələrinə xidmət edin. İstədiyiniz hər hansı bir qarnir ilə doldurun. Qalıqları soyuducuda saxlayın.

Qeydlər

Təmiz Yeməkdən hazırlanmış resept, © 2016 by Amie Valpone. Houghton Mifflin Harcourt-un icazəsi ilə çoxaldılmışdır. Bütün hüquqlar qorunur.
Şokolad pudingi seçimi: Kakao tozu ilə qarışdırın, dadına baxın (bir az uzun bir yol gedir). İçərisinə girmək istəsəniz bir az mini şokolad fiş və ya incə doğranmış şokolad əlavə edin!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: 3 Farklı Chia Puding. Sağlıklı Kahvaltı Alternatifleri. Nadide Lezzetler (Oktyabr 2021).