Ənənəvi reseptlər

Pico de Gallo və Avokado sarğısı ilə Romaine Salatının Ürəyi

Pico de Gallo və Avokado sarğısı ilə Romaine Salatının Ürəyi

Mən sevimli bloqçular ilə yemək bölüşmək və mən onların vasitəsilə mənim barmaqlarını qədər çata və run istəyirdi ki, tüklü və aşağı o Colorado bulud-bulud heyran, köhnə dostları ilə Denver ətrafında keçən həftə gallivanting keçirdi.

Əksinə, bu həftə ən yaxşısını qazandı. Bu, mənim qısa, birbaşa uçuş ev hava Missouri uzun tur çevrilmişdir zaman aşağı getməyə başladı. Çox pisdi ki, orta oturacaqdan pəncərəni görə bilmədim. O vaxtdan bəri, mən öz şəxsi epizod oynadığı bütün isə, bir iş iki həftə dəyər etməyə çalışır etdik Extreme Makeover: Kiler Edition. (İndi mənim kilerimi görməlisiniz!)

Bir müddət Denverlə indi arasında yay payız kimi dəyişdi. Ölkənin ortasında hələ də pomidor-sandalet havası var, buna görə yazın son nəfəsinə daha bir rəngli, xırtıldayan salatla asıla biləcəyimizi düşünürdüm. Balqabaq və şərf havası tezliklə burada olacaq.

Siz payız məhsullarının etdiyiniz raring, mən var, əgər (baxmayaraq ki, siz əhatə. avokado və ya chipotle şüşəli delicata squash ilə bu avokado sousu boğdu Burrito şirin kartof, Balkabagi chipotle chili edin. Siz bilər bu Kale kimi, qara lobya və avokado burrito qabı.)

Pico de Gallo və Avokado sarğısı ilə Romain Salatının Ürəyi

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Mətbəx: Meksika

A "canlı" romaine salat pico de gallo və qaymaqlı avokado sarğı ilə ədviyyəli qara lobya bir yataq üzrə xidmət. Bu gözəl salat şirkət və ya evdə bir təsadüfi gecə xidmət etmək yaxşı olardı.

Miqyas

Tərkibi

Albalı pomidor pico de gallo

  • Kiçik yuvarlaq dilimlənmiş 1 pint albalı pomidoru
  • ½ doğranmış kiçik bənövşəyi soğan
  • ⅓ stəkan gevşek şəkildə dolu, kişniş
  • 1 jalapeño, arzu olunan və membranlar götürülmüş, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • ½ çay qaşığı zeytun yağı
  • ⅛ çay qaşığı incə dənəli dəniz duzu

Kremli avokado-cilantro sarğısı

  • 1 böyük avokado, yarıya endirilmiş və çuxur
  • 2 əhəng
  • ⅓ fincan kişniş yarpaqları
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı su
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı

Acılı qara lobya

  • zeytun yağı
  • ½ doğranmış kiçik qırmızı soğan
  • 2 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kimyon tozu
  • yemək maye 2 kutular (14 unsiya hər) qara lobya və ya qara lobya bişirilir 3 haqqında ½ fincan,
  • ½ çay qaşığı çili tozu
  • ¼ çay qaşığı cayenne bibəri (istəyə görə)
  • 1 çay qaşığı şeriya sirkəsi
  • duz, dadmaq

Salat

  • Romainin 2 qəlbi, uzununa yarıya endirildi
  • İstəyə görə qarnir: qızardılmış pepitas, əzilmiş feta pendir

Təlimat

  1. Make pico de gallo: orta kaba, bütün maddələr birlikdə silkələmək və zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün kənara.
  2. sarğı olun: bir qida prosessor və ya keyfiyyət qarışdırıcı, avokado əti, əhəng suyu, cilantro, qırmızı bibər lopa və duz birləşdirir. Su və zeytun yağı içərisində yağış edərkən qarışdırın. Soyunma hamar və qaymaqlı oluncaya qədər qarışmağa davam edin.
  3. Fasulye istilənin: böyük bir tavada zeytun yağını bir az orta istilikdə qızdırın. bir neçə dəqiqə üçün soğan və sarımsaq sote, sonra başqa bir dəqiqə kimyon və sote əlavə edin. sonra lazım gələrsə üçün şirələr sifariş, digər bilər qurutmaq, onun yemək maye bütün qara lobya bir can tökülür. pan daxil qalan lobya Pour və chili toz və istiot ilə çevir.
  4. orta yüksək istilik qədər dönün və 7 10 dəqiqə lobya qaynamaq. Taxıl qaşığın bir çəngəlini və ya arxasını istifadə edərək lobya about ilə qarışdırın. zəruri istilik azaltmaq və qarışıq quru çox görünür, əgər yemək maye daha çox əlavə edin. dad, şeri sirkə və duz istilik və tərpənmək olan lobya çıxarın.
  5. Xidmət etmək üçün bir salat lövhəsinə çox miqdarda lobya qoyun, sonra bir romain yarısı ilə lobya əlavə edin. romaine üzərində avokado sousu bir neçə spoonfuls yayılması və pico de Gallo çox ilə edir. İstədiyiniz halda qızardılmış pepitas və ya əzilmiş feta pendir ilə bəzəyin.

Qeydlər

Təzə əhəng suyunu sirkələrin hər ikisinə (və ya hər ikisinə) əvəz etməkdən çəkinməyin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Easy Homemade Pico de Gallo Recipe - How to Make Fresh Pico De Gallo (Iyun 2021).