Qeyri-adi reseptlər

Kişniş Əhəngli Qəhvəyi Düyü

Kişniş Əhəngli Qəhvəyi Düyü

Yep, bu cilantro əhəng qəhvəyi düyü, Chipotle's-ə bənzəyir! Chipotle'nin burrito qabları, tələsdiyimiz zaman "fast food" yeməyimdir. Eynilə, bu evdə hazırlanan qəhvəyi düyü bir mətbəx məhsuluna çevrildi. Çox yönlüdür.

Soyuducuda bu cilantro əhəng qəhvəyi düyü varsa, tələsik bir yeməyi bir yerə ata bilərsiniz. Fasulye və ya bişmiş yumurta əlavə edin, üzərinə salsa və ya guakamol əlavə edin, on dəqiqə ərzində burrito qabına sahib olacaqsınız. Qalan göyərti və ya tərəvəziniz varsa, bu onları istifadə etməyin ən yaxşı yoludur.

Bu kişniş qəhvəyi qəhvəyi düyü həm də Meksika temalı yeməklərinizi və ya bu yay qrilinizdən çıxan hər şeyi tamamlayacaq əla bir çörəkdir. Mükəmməl bişmiş qəhvəyi düyü, sağlam bir bütün taxıl bazası ilə başlayır. Tez-tez əlavə bir protein üçün yaxşı yuyulmuş qara lobya qutusunu qarışdırıram.

Əvvəlcə bu resepti aşbazlarım üçün hazırlamışdım, Love Real Food. Əgər o burrito qablarını hələ sınamamısınızsa (səhifə 142), dadlı və sürətli bir gecə yeməyini əldən vermiş olursunuz. Hər ehtimala qarşı düyü reseptini burada paylaşıram!

Cilantro Lime Brown Düyü Tərkibi

Bu resepti Chipotle-in tərkibindəki cantantro əhəng düyülərinə görə hazırladım. Chipotle, "Dənli ləzzətlər əlavə etmək üçün kəpəkli düyüləri dəfnə yarpaqları ilə bişirdik, sonra limon və əhəng şirələri ilə bişirin və biraz cazibədar, təzə bir dad üçün kişnişlə atırıq."

Budur bu resepti hazırlamaq üçün nə lazımdır:

Uzun dənəli qəhvəyi düyü

Uzun dənli qəhvəyi düyü əsasdır. Biraz qozlu ləzzətini və dənələrin təbii ayrılmasını sevirəm. Mən adətən Lundberg Farms markasını (qırmızı çanta) alıram.

Dəfnə yarpağı

Düyüləri ləzzətli ləzzətli bir qat ilə aşılayan bir dəfnə yarpağı ilə bişirəcəyik.

Təzə Kişniş

Doğranmış kişniş bu düyü reseptinə təzə ləzzət qatır. Onsuz tamam deyil.

Əhəng suyu

Əhəngsiz cilantro əhəng düyü edə bilməzsiniz! Bu resept üçün təxminən 1 orta əhəngdən alınan meyvə suyuna ehtiyacınız olacaq.

Limon şirəsi

Düzdü, cilantro-əhəng düyünündə limon suyu var! Limon ləzzəti parlaqlaşdırır və əhəngləri yuvarlaqlaşdırır. Chipotle, reseptləri üçün bir əhəng-limon sitrus suyu qarışığı istifadə edir, ancaq bunun yerinə bir sıx təzə limon suyu istifadə edəcəyik.

Zeytun yağı

Yəqin ki, Chipotle düyüsündə yüngül bir parıltı görmüsünüz və bunun səbəbi yağ əlavə etmələridir. Bir az yağ ilə qarışdırmaq zənginlik əlavə edir və düyünün bir yerə yığılmasının qarşısını alır. Chipotle kanola, günəbaxan və ya düyü kəpəyi yağı istifadə edir, amma bunun əvəzinə az işlənmiş təmiz zeytun yağı istifadə etməyi sevirəm.

Cilantro Lime Brown Düyü üçün istifadə olunur

Cilantro əhəng düyü, Meksika və Tex-Mex yeməklərinizlə əla olur. Budur bəzi fikirlər.

Burritos və ya Burrito kasaları hazırlayın

Aşağıdakı hər hansı bir birləşmə ilə bu düyüə xidmət edin:

  • Fasulye: Refried lobya və ya bişmiş lobya
  • Salsa: Pico de Gallo, Red Salsa və ya Salsa Verde
  • Avokado: Guakamol və ya Avokado sousu və ya təzə avokado dilimləri
  • Aşpaz dəftərimdəki burrito qablarını qaçırmayın, Sevin Real Food (aşağıda göstərilmişdir).

Yan yemək kimi xidmət edin

Cilantro əhəng düyü mükəmməl yan yeməkdir. Budur yaxşı gedəcək bəzi sahibkarlar:

  • Tacos: Epic Vegetarian Tacos və ya bu əyləncəli seçimlərdən hər hansı biri
  • Enchiladalar: Veggie Qara Fasulye Enchiladas və ya Qara Fasulye Şirin Kartof Enchiladas və ya Qovrulmuş Veggie Enchilada Güveç
  • Daha çox Meksika Klassikləri: Quesadillas, Huevos Rancheros və daha çox

Xahiş edirəm şərhlərinizdə düyününüzü necə çıxdığını mənə bildirin. Həmişə səndən xəbər tutmağa həvəsliyəm.

Kişniş Əhəngli Qəhvəyi Düyü

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Məhsul: 4 s fincan 1x
  • Kateqoriya: Yan yemək
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: Meksika

Bu cilantro əhəng qəhvəyi düyü resepti Meksika yeməkləri üçün mükəmməl bir yeməkdir! Dadı lap Chipotle-ə bənzəyir və hazırlanması o qədər asandır. Tarif 4 porsiya verir, 4 porsiya üçün kifayətdir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 ½ stəkan uzun dənəli qəhvəyi düyü və ya qəhvəyi basmati düyü, durulanır
  • 1 dəfnə yarpağı
  • ¼ fincan doğranmış təzə kişniş
  • 2 xörək qaşığı əhəng suyu (təxminən 1 əhəngdən) *
  • 1 ½ çay qaşığı limon suyu (1 kiçik limondan)
  • 1 xörək qaşığı və 1 çay qaşığı təmiz zeytun yağı
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu

Təlimat

  1. Yüksək atəşdə qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Durulanmış düyü tökün və dəfnə yarpağına atın. Qarışığı qısa bir qarışdırın və 30 dəqiqə qaynatın, daşqının qarşısını almaq üçün lazım olduqda istiliyi azaldır.
  2. Düyünü boşaltın, qazana qaytarın, örtün və oddan 10 dəqiqə buraxın. Dəfnə yarpağını atın və düyünü çəngəl ilə tüyləyin.
  3. Kişniş, əhəng suyu, limon suyu, zeytun yağı və duz əlavə edib qarışdırın. Dadın və ehtiyac olduqda əlavə duz əlavə edin (ümumiyyətlə əlavə ¼ çay qaşığı əlavə edirəm). Xidmətə hazır olana qədər örtün.
  4. Artıq düyü 5 günə qədər soyuducuda yaxşı örtülü olacaq.

Qeydlər

Əvvəlcə aşpaz kitabımda Aşk Gerçek Yeməkdə (səhifə 142) yayımlanan resept.

Dəyişdirin: Bəzi əlavə zülallar üçün bir qab da yaxşı yuyulmuş qara lobya (və ya 1 stəkan bişmiş qara lobya) bişdikdən sonra düyünün içinə qarışdırın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Qış Tədarükü-Çay Üçün Güllər, Kəndsayağı Xəşilin Hazırlanması (Iyun 2021).