Ən yaxşı reseptlər

Öz-özünə məxsus Buddha Bowlunu tikin

Öz-özünə məxsus Buddha Bowlunu tikin

Canlı olmağın çılğın bir dövrüdür, elə deyilmi? O qədər baş verir ki, başımı çətinliklə saracağam. Bəzən şəxsi hadisələr bir yana, burada böyük dünya hadisələrindən bəhs etmədən səhlənkar olduğumdan narahat oluram. Eyni zamanda, bu veb saytın həmişə etibarlı bir sığınacaq və xoşbəxt bir yer olmasını istəmişəm. İstəyirəm bir yer və sağlam bir xilas. Cookie və Kate, yeməyin dadlı, əlçatan və sizin üçün də yaxşı olduğu yerdir.

Üstəlik, həmişə yemək yeməli oluruq. Bu məqsədlə son bir neçə ayda mətbəximdə yavaş-yavaş formalaşan rəngli bir resept paylaşıram. Son vaxtlar internetdə və menyuda “Buddha kase” lərini gördüm, buna görə də birini hazırlamağa başladım. Ancaq bunlar nədir? Dadlı sousu olan birmənalı olmayan bütün taxıl və veggie-kase necə hamısı “Buddha kasaları” kimi qısaldılmış oldu?

Katherine'nin Epicurious məqaləsində bəzi rəhbərlik tapdım. Buddha səyahətlərində yanında bir qab götürdü və günün sonunda yeyəcəyi yeməyi ianə olaraq qəbul etdi. Katherine, Buddha kasalarının tam taxıllı və buxarlanmış və ya çiy tərəvəzli makrobiyotik (makro) kasalara bənzədiyini də qeyd etdi.

Bu yönlü qabı bu amilləri nəzərə alaraq yaratdım. Yeməyin əsası hamısı bir qazanda bişirilən buxarlanmış edamame və tərəvəzlərlə qəhvəyi düyüdür (bu, özlüyündə süper asan bir yemək olar). Tərəvəzlər üçün yapışqan noxud, qar noxud və ya brokoli arasından seçim edə bilərsiniz. Yaxşı buxarlanan başqa bir sevimli tərəvəziniz varsa, düşünürəm ki, bu da işləyəcəkdir.

Sonra, ən sevdiyiniz doğranmış xam tərəvəzlərdən bir neçəsini qarışığa əlavə edin (kələm, romain, ispanaq və kələm üçün zamin ola bilərəm). Üstümdə yerkökü zəncəfil sarğısının səxavətli bir çiskinliyi var, bu da bu doğranmış salatda bir görünüş yaratdı. Bu sarğı qətiliklə səy göstərməyə dəyər. Gələcək salatlar üçün əlavə ilə başa çatacaqsınız və istəsəniz əvvəlcədən edə bilərsiniz.

Buda qabı qızardılmış susam yağı, susam toxumu və qabıqlı dəniz duzu ilə bəzədiyim yetişmiş avokado olmadan tam deyil. Təxminən bu fikri Fasda sifariş etdiyim ləzzətli bir vegeterian qabından oğurladım. Özbaşına qəlyanaltıdır və əminəm ki, bu komponenti tezliklə yenidən görəcəksiniz.

Bu qab ətrafdakı ən sürətli seçim deyil, qidalandırıcı maddələr və liflə doludur və böyük qalıqları təmin edir. Tərəvəzlə oynamaqdan və müxtəlif komponentləri qarışdırmaqdan çəkinməyin. Xahiş edirəm mənə necə xoş verdiyinizi bildirin!

Bu kimi daha yüngül və təravətli yeməklərə can atırsınızsa, əmin olun suşi qablarımı, tərəvəz salatı bağlamalarını, Brüssel lahanası ilə hindistan cevizi düyünü və tərəvəz qızardılmış düyüləri yoxlayın.

Öz-özünə məxsus Buddha Bowlunu tikin

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat
  • Məhsul: 4 qab 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Asiya

Buda qabının resepti çox təzə, ləzzətli və çox yönlüdür! Düyü və tərəvəzlər və sarğı əvvəlcədən hazırlanıb soyuducuda saxlanıla bilər. Tarifdən 4 yemək ölçülü qab götürülür.

Miqyas

Tərkibi

Düyü və tərəvəz

  • 1 ¼ stəkan qısa dənəli qəhvəyi düyü və ya uzun dənəli qəhvəyi düyü, durulanır
  • 1 fincan dondurulmuş qabıqlı edamame, tercihen üzvi
  • 1 ½ fincan kəsilmiş və təxminən doğranmış yapış noxud və ya qar noxudu və ya incə dilimlənmiş brokoli çiçəkləri
  • 1 - 2 xörək qaşığı azaldılmış natrium tamari və ya soya sousu, dadına görə
  • 4 stəkan doğranmış qırmızı kələm və ya ispanaq və ya romain kahı və ya kələm (qabırğalar çıxarıldı)
  • Yarım yarıya endirilmiş, çuxurlanmış və uzun zolaqlar şəklində incə dilimlənmiş 2 yetişmiş avokado (xidmət etmədən bir az əvvəl dilimləməyini gözləyin, 5-ci addımda detallara baxın)

Əsas qarnirlər

  • 1 kiçik xiyar, çox incə dilimlənmişdir
  • Yerkökü zəncəfil sarğısı *
  • İncə dilimlənmiş yaşıl soğan (təxminən ½ kiçik dəstə)
  • Əhəng takozları
  • Yağmurlamaq üçün qızardılmış susam yağı
  • Susam toxumu
  • Qırıntılı dəniz duzu

Təlimat

  1. Qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin (ideal olaraq təxminən 4 kv. Su). Su qaynadıqdan sonra düyü əlavə edin və 25 dəqiqə qaynamağa davam edin. Edamame əlavə edin və 3 dəqiqə daha bişirin (su yenidən sürətli bir qaynağa çatmasa yaxşıdır). Sonra əlavə noxud əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin.
  2. Yaxşı drenaj edin və düyü və tərəvəzləri qazana qaytarın. 1 - 2 xörək qaşığı tamari və ya soya sousu ilə dadına görə qarışdırın və qarışdırın.
  3. Düyü / tərəvəz qarışığı və çiy tərəvəzləri 4 qaba bölün. Xiyar dilimlərini qabın kənarına düzün (şəkillərə baxın). Yerkökü zəncəfil sarğı ilə azca yağlayın və üstünə dilimlənmiş yaşıl soğan əlavə edin. Hər bir qabda bir kireç kama və ya 2 qoyun.
  4. Xidmətə hazır olduqda, avokadonu kasalara bölün. Avokadonun üzərinə azca küncüt yağını yağdırın, sonra səxavətli küncüt toxumları və qabıqlı dəniz duzunu səpin. Dərhal xidmət edin.
  5. Qalıqları əldə etmək niyyətindəsinizsə, xidmət verməzdən əvvəl 4-cü addımı tamamlamağı gözləyin (əks halda avokado çox tez qızaracaq). Qalan qablar soyuducuda 4-5 gün yaxşı saxlanılır (avokado istisna olunur).

Qeydlər

* Kök zəncəfil sarğı notu: Yəqin ki, yalnız 4 qab üçün sarğı dəstinə ehtiyacınız olacaq. Qarışıqların qarışması üçün layiqli bir maye tələb olunduğundan tam partiyanı hazırlamağı məsləhət görürəm. Salatalarda qalan paltardan hazırlandıqdan 1-2 həftə ərzində istifadə edin.

* Tez edin: Tələsirsənsə, sarğıdan keçib tamari və qızardılmış küncüt yağının əvəzinə kasaların üstünə çiləyə bilərsən.

Vegan et: Kök-zəncəfil sarğısını hazırlayarkən vegan seçimini izlədiyinizə əmin olun.

Qlütensiz olun: Soya sousu əvəzinə sertifikatlaşdırılmış qlutensiz tamari istifadə etdiyinizə əmin olun. Yoxsa soya sousunu tamamilə buraxın və dadına görə düyü ilə duz edin.

Soyadan pulsuz edin: Tamari / soya sousunu buraxın və dadına görə düyü ilə duz edin.

Tövsiyə olunan avadanlıq: Vitamix qarışdırıcımı sarğı hazırlamaq üçün və düyü və tərəvəzləri boşaltmaq üçün bu süzgəci sevirəm (bunlar filial əlaqələridir).

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: HISTORY OF IDEAS - Romanticism (BiləR 2021).