Ənənəvi reseptlər

Çili Pudrası və Tünd Şokolad ilə Soba Üstü Popkorn

Çili Pudrası və Tünd Şokolad ilə Soba Üstü Popkorn

Əvvəllər “yerli” sözünə bükülürdüm. Mənə görə bu müddət həyatda məqsədi ailə üzvlərini razı salmaq və evi qaydasında saxlamaq olan itaətkar bir ev xanımı nəzərdə tuturdu. Təvazökar görünürdü. Yemək bişirməyə olan marağım artdıqdan sonra sözlə bağlı fikrimi dəyişdirdim. Özümü (və başqalarını) yaxşı bir şəkildə bəsləyə bilmək gücləndirir və evdə vaxt keçirməyin eybi yoxdur.

Bunun xaricində, subay bir qadın kimi yaşadığım müddətdə yemək üçün xoşuma gələni başqa bir damaq qoymadan necə bişirəcəyimi öyrənmək xoş bir problemdir. İstədiyim zaman yeyirəm, istədiyim zaman! Özüm üçün hazırladığım bir yemək yeməyindən zövq almaq üçün oturmaq gündəlik üç dəfə qələbədir.

Belə çıxdı ki, soba üstü popkorn mənim özümə xidmət etməyi çox vaxt sevdiyim şeydir. Sevdiyim üçün istədiyim qədər və ya az qazana biləcəyim üçün sevirəm. Hazırlanması qəpik-quruşa başa gələn sağlam, tam taxıl qəlyanaltıdır. Bir dəfə atıldıqdan dərhal sonra dərhal istehlak olunur, buna görə sevdiyim xırtıldayan 'duzlu qəlyanaltı yeməklərinin köhnəlməsindən narahat olmayıram. Təzə popkorn həmişə bir neçə dəqiqəlik məsafədədir və vaxtından əvvəl əyləncəli vaxtlarda bəzilərini aça biləcəyimi bilməkdən xoşum gəlir.

Valideynlərim həmişə sobaya popkorn düzəltdilər və mənə nə qədər erkən olduğunu öyrətdilər, buna görə özümü bir növ popkorn bilicisi hesab edirəm. Əyləncəli fakt: 10 yaşımda soba üstü popkorn hazırlayarkən evimi az qala yandırdım (öyrənilən dərs: sobanın üstünə isti yağ qoymayın!). Həmişə soba üstü popkornu yağlı, mikrodalğalı, süni tərkibli maddələrdən üstün tutmuşam iyrənclik özünü popkorn adlandırır. Ciddi olaraq, mikrodalğalı popkornda saxta kərə yağı ləzzəti kimyəvi maddələr o qədər zəhərlidir ki, fabrik işçiləri “popkorn ağciyəri” inkişaf etdirmişlər.

Stovetop popkorn o qədər asan, sağlam, sürətli və dadlı bir qəlyanaltıdır ki, hər kəsin evdə necə edəcəyini bilmək istədiyim bir şeydir. Mark Bittmana ilk resept olaraq popkorn seçmək üçün yüksək beşlik vermək istərdim Yemək məsələləri bişirmə kitabıvə üzvlərimi bunu sınamağa təşviq etmək fürsətindən istifadə edə bilmədim. Onun reseptini aşağıda tapa bilərsiniz, amma heç vaxt tərkibini ölçmürəm; yalnız qabın altını örtmək üçün kifayət qədər yağ əlavə edin və qabın ölçüsünə görə kiçik bir ovuc və ya iki ləpəyə atın. Ümid edirəm sınayacaqsan!

Çili Pudrası və Tünd Şokolad ilə soba üstü Popkorn

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 1 dəq
  • Bişirmə vaxtı: 9 dəq
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ilə 8 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Qəlyanaltı

Soba popkornunuzu tünd şokolad və çili tozu ilə doldurun! Asan və dadlı, şirin və ləzzətli bir qəlyanaltıdır. Tarif 4 ilə 8 arasında xidmət edir.

Miqyas

Tərkibi

  • 2-3 qaşıq bitki yağı (hindistan cevizi yağı və ya zeytun yağı istifadə etməyi üstün tuturam)
  • 1⁄2 fincan qarğıdalı salma
  • İsteğe bağlı olaraq 2 - 4 xörək qaşığı kərə yağı və ya zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı doğranmış tünd şokolad
  • ½ dadmaq üçün çay qaşığı yumşaq çili tozu
  • Duz, dadına görə

Təlimat

  1. Bitki yağı bir qapaqlı geniş, dərin bir qaba qoyun. Odunu orta səviyyəyə qaldırın, üzərinə 2 dənə qarğıdalı əlavə edin və örtün.
  2. Ləpələr açıldıqdan sonra qapağı çıxarın və qalan patlamış mısır ləpələrini tökün. Tencerenin üstünü örtün və qapağını tutaraq silkələyin. Bu nöqtədə qazanı ocaqdan götürməyi və davam etmədən əvvəl bir dəqiqə oturmasını istərəm.
  3. Təxminən 5 dəqiqədən sonra səs çıxanadək qazanı bəzən silkələyib orta istidə bişirin. Səsə əsasən mikrodalğalı sobadan bir kisə popkorn çıxardığınız anda qazanı ocaqdan götürün. Bu arada, istifadə edirsinizsə, kərə yağı əridin və ya zeytun yağını yumşaq bir şəkildə qızdırın.
  4. Popkornu sürətlə böyük bir qaba tökün; dərhal doğranmış şokoladla çiləyin. Çili tozu və duz ilə səpin, sonra popkornu atın. Zövqə görə daha çox duz edin. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Yemək məsələləri bişirmə kitabından hazırlanmış resept.
Vegan et: Kərə yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə edin və əvəzinə popkorna əlavə etmək üçün sevdiyiniz südlü pulsuz şokoladı doğrayın.
Hazırlıq məsləhətləri: Popkorn hazırlayanda dürüstcə maddələr ölçmürəm. Tava örtmək üçün kifayət qədər yağ tökürəm, iki ləpənin çıxmasına icazə verin və sonra kiçik bir ovuc ləpə tökürəm. Soba üstü popkorn hazırlamağa yeni başlamısınızsa, Markın reseptini verildiyi kimi sınamaq istəyə bilərsiniz, belə ki, onu hiss edə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Без Духовки и Печенья Торт Рижский на Сковороде Невероятно Вкусный Шоколадный Торт SUBTITLES (BiləR 2021).