Ənənəvi reseptlər

Lauranın Burrito ilə doldurulmuş şirin kartofu

Lauranın Burrito ilə doldurulmuş şirin kartofu

Heç birinə düşüncəli bir qeyd yazıb dondurmaq üçün oturursan? Mən hər zaman edirəm. Tamamilə düzgün etmək istəyirəm və sözlər sadəcə gəlmir. Halbuki demək daha yaxşı olduğunu bilirəm bir şey heç bir şeydən yüksək qiymətləndirən mükəmməllik mane olur və mən səssiz qalıram. Şübhəsiz ki, üzərində işləmək lazımdır.

Birinin işinə heyran olduğum əsər haqqında yazmağa gələndə eyni qorxu hissi keçirirəm. Bu resept, əsərlərdə olduğunu ilk dəfə eşitdiyimdən bəri səbirsizliklə gözlədiyim bir yemək kitabından gəlir. Bu, mənim ən sevdiyim qida bloggerlərindən biri, İlk Dağıntıdan Laura Wright tərəfindən. Həmişə onun vicdanlı yazıları, sulu fotoqraflığı və parlaq reseptlərindən ilham alıram ki, bu da güclü bir bacarıq və istedad trifekti yaradır.

Onun yeni bişirmə kitabı, ilk qarışıqlıq bişirmə kitabı nəhayət buradadır və rəngarəng, ilham verici və düşüncəli olacağını bildiyim hər şeydir. Kitabında tanış qida maddələri üçün yaradıcı istifadə təklif edən 125-dən çox bitki mənşəli resept təqdim olunur.

Artıq bu heyrətləndirici şirin kartof burrito qablarını siyahıdan keçirdim, onun mega yığın qranolasını, bir gecə gecəsi kök tərəvəz dalını, "master cleanse" sarğısı və zərif düyü ilə kələm salatını sınamaq üçün ölürəm. Növbədə nə var?!

Burrito ilə doldurulmuş bu şirin kartoflar ilk baxışdan təsəvvür edə biləcəyiniz hər şeydir - təzə, doyunca və ləzzətli. Onlar da rahat şəkildə vegan və qlutensizdirlər. Dünən gecə o qədər ac idim ki, bunlardan ikisini özüm cilaladım, ona görə də gedib resepti ikiqat artırmaq istərdin. Qalıqların nahar üçün də yaxşı bir şey yığacağından şübhələnirəm.

Lauranın Burrito ilə doldurulmuş şirin kartofu

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 45 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 5 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: Meksika

First Mess Cookbook-dan təzə şirin kartof burrito qabları! Bu, vegan və özü olmayan bir əyləncəli, doyurucu bir axşam yeməyi reseptidir. Tarif, 2 ilə 4 porsiya üçün kifayət qədər 4 doldurulmuş şirin kartof verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 4 kiçik şirin kartof (mina cəmi 2 funt sterlinqə gəldi)
  • ½ fincan bişməmiş qəhvəyi basmati düyü, durulanır
  • 1 stəkan bişmiş qara lobya (konservləşdirilmiş, yaxalanmış və qurudulmuşdum)
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ doğranmış sarımsaq dişi
  • ½ çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı tomat pastası
  • Bir çimdik duz

Rustik salsa

  • Toxumlanmış və doğranmış 1 sarı və ya qırmızı bolqar bibəri
  • 1 stəkan albalı pomidoru yarıya endirildi
  • ½ xırda qırmızı soğan, doğranmış (mənimki ¾ fincan doğranmışdı)
  • 1 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə kişniş yarpağı
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • Duz və istiot dadına görə

Guakamole

  • 1 yetişmiş, orta avokado
  • ½ doğranmış mixək sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə kişniş yarpağı
  • Səxavətli çimdik duzu

Xidmət üçün

  • Dilimlənmiş kələm (Laura yaşıldan istifadə etdi; bənövşəyi rəngdən istifadə etdim) və ya romain kahı
  • İsti sous (istəyə görə)

Təlimat

  1. Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
  2. Şirin kartofları bişirmə qabına qoyun və hər birini çəngəllə bir-iki vurun. Şirin kartofları sobaya sürüşdürün və təxminən 45 dəqiqə çox həssas olana qədər bişirin (mənim göstəriləndən biraz daha böyük olduqları üçün 5 ilə 10 dəqiqə əlavə vaxt sərf etdim).
  3. Orta qazanda basmati düyünü, qara lobya, kimyon, sarımsaq, zeytun yağı, tomat pastası və duzu birləşdirin. Qazana 1 stəkan su tökün. Üzərini örtün və orta istidə qaynatın. Yanğını bir az qaynadək endirin və mayenin hamısı udulana qədər təxminən 40 dəqiqə bişirin. Düyünü isti saxlamaq üçün örtün və kənara qoyun.
  4. Rustik salsa hazırlayın: Orta bir qabda bolqar bibəri, albalı pomidorları, qırmızı soğan, əhəng suyu, kişniş və zeytun yağını qarışdırın. Qarışığı duz və istiotla mövsüm edin və qarışdırmaq üçün atın. Kənara yığmaq.
  5. Guakamol hazırlayın: Avokadonu soyun və çuxuru çıxarın. Avokado ətini orta qaba qoyun və çəngəllə əzin. Biraz parçaladıqdan sonra sarımsaq, əhəng suyu, kişniş və duz əlavə edin. Avokadonu ədviyyat bərabər paylanana və qarışıq bir pastaya sahib olana qədər əzin. Kənara yığmaq.
  6. Hər bişmiş şirin kartofu dayaz bir qaba qoyun. Şirin kartofun üstündən kəsin və dərini geri çəkin. Dolmalara yer ayırmaq üçün şirin kartofları bir az tökün.
  7. Düyü və lobya qarışığını şirin kartoflar arasında bölün (tökülmə yaxşıdır!). Hər qabın üstünə rustik salsa üçüncüsü əlavə edin. Hər bir lövhəni guakamole bir kukla və üstündə bir neçə doğranmış kələm ilə bitirin. İstəsəniz yan tərəfdə isti sousla süfrəyə verin.

Qeydlər

Birinci Pinqvin Təsadüfi Ev Şirkəti olan Penguin Group (ABŞ) MMC-nin üzvü Avery Books ilə razılaşdırılaraq İlk Mesaj Yemək Kitabından yenidən çap edilmişdir. Müəllif hüquqları © 2017, Laura Wright.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Kartof Nece Qizardilir? Kartof Free Hazirlanma Qaydasi. Evde Citir Patates Yapimi. Sirli Metbex (Avqust 2021).