Ən yaxşı reseptlər

Şatta (Orta Şərq İsti Sousu)

Şatta (Orta Şərq İsti Sousu)

Bilirəm, bilirəm. Bu resept hər kəsə müraciət etməyəcəkdir. Acılı jalapeñosları qiymətləndirirsinizsə və bir şüşə isti sousu masanızda saxlasanız (Cholula sonsuza qədər) - bu resept sizin üçündür və mütləq mənim üçündür. Artıq bağça jalapeños üçün də əla bir həlldir.

İlk dəfə şatta ilə baqqal dükanında gəzəndə gördüm və gözəl bir yerli kişi Yummy’s Choice adlı brendi altında humus və ədviyyat nümunələri təklif edirdi. Maraqlı qida bloqqeri olduğum üçün hamısını sınamaq məcburiyyətində qaldım, yox, borcluydum. Daha az gözləyərdinizmi?

Hamısı ləzzətli idi, amma bir növ bişmiş, ədviyyatlı Orta Şərq jalapeño sousu olan şatta çəlləksiz tərk edə bilmirdim. Mənə adətən fesleğen və şam qoz-fındıqlarını daxil edən İtalyan pestosunu və şeriya sirkəsi ilə cəfəri qarışığı olan Argentinalı chimichurri xatırladır.

Daha əvvəl şatta haqqında eşitməmişdim, bu resept kifayət qədər orijinal deyilsə, xahiş edirəm məni bağışlayın. Biraz googlingdən sonra shatta reseptlərinin çox uyğun olmadığı görünür. Əslində, onlayn olaraq gördüyüm reseptlərin çoxu qırmızıdır, lakin Yummy’s Choice jalapeños istifadə edir, ona görə də istifadə etdiyim budur. Ümumi maddələr ədviyyatlı bibər, təzə otlar, sarımsaq, kimyon və ədviyyatlı bibərdir.

Mən onun sousunu o qədər çox sevirdim ki, özününküdən model qoydum. Onun versiyası bəzi qozları ehtiva edir, buna görə digər onlayn reseptlərdə istifadə olunan qozları görməməyimə baxmayaraq mənimki də var. Mən də özbaşına kiçik bir şeriya sirkəsi əlavə etdim ki, bu da ona əlavə zing verdi.

Humus, guakamole, düyü və lobya, quesadillas / burritos / nachos və hətta mac və pendir üzərinə yağan bu sousu sevirəm. Əlbətdə ki, ən sevdiyiniz Orta Şərq / Aralıq dənizi reseptləri ilə yaxşı gedərdi. Mənim kimi ədviyyatlı ləzzətlərdən ləzzət almasanız, tezliklə sizin üçün şirin bir ləzzət verəcəyəm.

Daha təzə, otlu souslar və diplər üçün fesleğen pesto, chimichurri, tzatziki, guacamole və yaşıl tanrıça humusunu qaçırmayın.

Şatta (Orta Şərq İsti Sousu)

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəq
  • Məhsul: 1 ⅓ fincan 1x
  • Kateqoriya: Çeşid
  • Metod: Qida prosessoru
  • Mətbəx: Orta Şərq

Bu şatta resepti çox yaxşıdır! Jalapino və otlarla dolu bir Orta Şərq isti sousudur. Yeməklərinizə zövq vermək üçün bir qaşıq shatta əlavə edin! Tarif təxminən 1 ⅓ fincan verir.

Miqyas

Tərkibi

  • ¼ boş stəkan təzə cəfəri yarpaqları
  • ¼ stəkan gevşek bir şəkildə doldurulmuş təzə kişniş yarpaqları
  • ¼ fincan çiy qoz və ya pepitas
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu (adi xörək duzundan istifadə olunarsa, 1 çay qaşığı ölçüsünə qayıdın)
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 10 təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 çay qaşığı şeriya sirkəsi
  • 8 unsiya təzə jalapeño bibəri (təxminən 6 orta-böyük), 1 ″ hissəyə dilimləndi
  • ⅓ fincan bakirə zeytun yağı

Təlimat

  1. Bir yemək prosessorunda, jalapeños və zeytun yağından başqa hər şeyi birləşdirin. Tərkibləri incə doğranana qədər qarışdırın, lazım olduqda yanları qırxmaq üçün ara verin. Bibər incə doğranıncaya qədər, lakin tamamilə məhv olmayana qədər jalapeños və nəbz əlavə edin.
  2. Zeytun yağını sousu əlinizlə qarışdırın və xidmət üçün bir qaba köçürün. Əvvəlcə sous çirkin bir şəkildə ədviyyəli olarsa, ona 30 dəqiqə və ya daha uzun bir istirahət verin - ümumiyyətlə bir az yumşalır. Bu sous soyuducuda, örtüklü vəziyyətdə 1 ilə 2 həftə arasında yaxşı saxlanılır.

Qeydlər

Yummy’s Choice tərəfindən hazırlanan və The Cookbook Project-dən sərbəst şəkildə uyğunlaşdırılan shattadan ilhamlanan resept.
Qozsuz olun: Qozun yerinə pepitas qoyun.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Covid-19 salgını sıcak havalarda azalacak mı? (Iyul 2021).