Ən son reseptlər

Feta və Avokado ilə qovrulmuş Karnabahar və Farro Salatı

Feta və Avokado ilə qovrulmuş Karnabahar və Farro Salatı

Bu il daha yaxşı yeməyə çalışırsan? Bilirəm, çöldə soyuq olduqda çox çətindir və çatdırılma pizzası yalnız bir zəngdir. Bu isti, təzə, lakin doyurucu salat mükəmməl bir həlldir. Yemək üçün də yaxşı paketdir.

Sarımsaqlı farronun qovrulmuş gül kələm və duzlu feta və zeytunla birləşməsini çox sevirəm. Farro, baqqal dükanlarının sağlamlıq hissəsində tapa biləcəyiniz buğda ilə əlaqəli qədim bir taxıldır. Ləzzət baxımından qozludur, yaxşı dondurur və defrost edir və salatlara bir az ağırlıq verir.

Təzə göyərti, dilimlənmiş avokado və limon ətrafa yuvarlanır. Bu mövsümsüz salat cəsarətli Aralıq dənizi tatlarından bürünür.

Bu salatı arxivlərdən tanıya bilərsiniz. Bu il çox sayda yeni ziyarətçimiz var (salam və xoş gəlmisiniz!) Və ən sevdiyim reseptlərdə cəlbedici fotoşəkillərin olmasına əminəm.

Mövcud reseptlərə yenidən baxmağı sevirəm, çünki onlar mənə yeni reseptlərə həsr etmək üçün daha çox yaradıcı enerji verirlər. Bu həftə yeni bir qrup üzərində işləyirəm və nəticələri sizinlə bölüşmək üçün gözləyə bilmirəm.

Bu resept California La Jolla'da tapdığım qovrulmuş bir gül kələm və farro salatından ilhamlandı. Dörd yay əvvəl, təsadüfən valideynlərimlə eyni vaxtda San Dieqoda idim. Dostum və mən girişdə solğun, tünd qırmızı tentə sahib olan təvazökar olmayan bir restoranda George’da nahar etmək üçün onlarla görüşdük.

İnanılmaz bir mənzərə tapmaq üçün içəri girdik - restoran parıldayan mavi Sakit Okeana baxan bir koyun kənarında inşa edilmişdir. Evimi valideynlərimlə mənzildə, dənizə çıxışı olmayan Oklahomada salamlamağa vərdiş etdiyim üçün bu çox real idi. (Oklahoma'yı döymürəm - dənizkənarı görünüşləri ehtiva etməyən səbəblərdən sevirəm.)

Dostum və mən gecə yarısından sonra bir az kobud hiss edirdik, amma o gül kələm salatı məni həyata qaytardı. Evdə yenidən yaratdığımda verlişimə günəşdən qurudulmuş pomidor və göyərti əlavə etdim və necə çıxdığını sevdim.

Dəyişdirin

Bu salatı tam olaraq yazıldığı kimi sevirəm, amma çevik bir reseptdir. Əlavə zülal üçün bişmiş noxud və ya mərciməyi farroya qarışdırın və ya qızardılmış yumurta ilə salatınızın üstünə qoyun.

Cəfəri, reyhan və ya şüyüd kimi bir ovuc doğranmış yarpaqlı təzə otlar da əlavə edə bilərsiniz. Digər seçimlərə doğranmış qırmızı soğan və ya təzə qızardılmış şam qoz-fındıqları və ya günəbaxan toxumları daxildir.

Gül kələm əvəzinə brokkoli qızartmaq olar. Zeytun içərisində deyilsinizsə, onları atlayın. Bu salatın özü və / və ya vegan / südün pulsuz olmasına dair təkliflər üçün resept qeydlərinə baxın.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu salatı necə bəyəndiyinizi bildirin. Rəyləriniz məni davam etdirir.

Bunun kimi daha doyurucu, cəsarətli salatlara can atırsınız? Yunan kələm salatımı, Jessica'nın Marine Nohut, Yunan Mərci Salatı və Rokula və Yabanı Düyü Salatını qaçırmayın.

Bu salat öz-özlüyündə bir yeməkdir, ancaq isti bir fincan mərci şorbası, qaşqabaq balqabaq şorbası və ya qaymaqlı gül kələm şorbası ilə yeyə bilərsiniz.

Feta və Avokado ilə qovrulmuş Karnabahar və Farro Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 4 salat 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Aralıq dənizi

Bu razı vejetaryen salat reseptində isti taxıllar, qovrulmuş gül kələm, təzə göyərti və cəsarətli Aralıq dənizi tatlar vardır. Yemək üçün də yaxşı paket! Tarif 4 doymuş salat verir.

Miqyas

Tərkibi

Qızardılmış gül kələmi

  • 1 iri baş kələm (təxminən 2 lirə), loxma ölçülü çiçəklərə kəsin
  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa (ədviyyata həssas olduqda geri çəkin və ya buraxın)
  • ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu

Sarımsaqlı farro

  • 1 stəkan bişməmiş farro, durulanır
  • 2 çay qaşığı təmiz zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • ¼ çay qaşığı incə dəniz duzu

Qalan hər şey

  • ⅓ fincan çuxurlu Kalamata zeytunu, durulanmış, yarısı kiçik dairələrə dilimlənmiş, qalan hissəsi isə uzununa yarıya endirilmişdir
  • ¼ fincan yağı ilə dolu, günəşə qurudulmuş, yaxalanmış və təxminən doğranmış pomidor
  • ½ fincan parçalanmış feta (təxminən 2 unsiya)
  • 1 xörək qaşığı limon suyu (təxminən ½ limon), üstəlik xidmət üçün daha çox
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər
  • İncə zolaqlara dilimlənmiş 1 avokado
  • 4+ ovuc yarpaqlı göyərti (yaz göyərti, ispanaq, roka və ya kələm hamısı yaxşı seçimdir)

Təlimat

  1. Gül kələmini qızartmaq üçün: Fırını 425 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın. Gül kələm çiçəklərini zeytun yağı, qırmızı bibər lopa və duz ilə atın və tavanın hər tərəfinə bərabər bir təbəqə düzün. 25 - 35 dəqiqə qovurun, gül kələmi incə və kənarları dərin qızılı olana qədər yarıya qədər atın.
  2. Faronu bişirmək üçün: Orta qazanda, yaxalanmış faronu ən azı üç stəkan su ilə birləşdirin (farronu bir neçə santimetr örtmək üçün kifayət qədər su). Suyu bir qaynağa gətirin, sonra odunu yavaşca bişirin və farro dişlədikdə, lakin xoşagələn çeynənənə qədər bişirin. (İncili farro təxminən 15 dəqiqə davam edəcək; işlənməmiş farro 25-40 dəqiqə çəkəcək.) Artıq suyu boşaltın və zeytun yağı, sarımsaq və duza qarışdırın. Kənara yığmaq.
  3. Böyük bir xidmət qabına qovrulmuş gül kələmini, bişmiş farro, zeytun, günəşdə qurudulmuş pomidor, feta və limon suyunu atın. Lazım gələrsə əlavə duz və istiotla dadına baxın və dadlandırın.
  4. Avokado və göyərti dörd yemək yeməyi arasında bölün. Səxavətli miqdarda gül kələm və farro salatı ilə üstə qoyun. İstədiyiniz təqdirdə plitələri əlavə bir limon suyu ilə sıxın və ya zeytun yağı ilə çiləyin. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

La Jolla'daki Koyda George’dan ilham alan resept.
Saxlama təklifləri: Qalanlar bir neçə gün yaxşı saxlanmalıdır. Yaşıllıqları ayrıca saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl avokadonu dilimləyin.
Dəyişdirin: Farro tapa bilmirsinizsə, yazılmış giləmeyvə və ya buğda giləmeyvəsi əla əvəzetmələr olardı. O taxılları daha uzun müddət bişirməlisiniz.

Qlütensiz olun: Farro yerinə bişmiş qısa dənli qəhvəyi düyü və ya quinoa ilə yaxşı olacağını düşünürəm.
Vegan et: Feti atlayın. Bunun əvəzini çıxarmaq üçün əlavə zeytun əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Dadlı, ləzzətli düyü salatı (Iyun 2021).