Ən son reseptlər

Şirin Kartof Hash və Qara Fasulye ilə Dondurucu Səhər yeməyi Burritos

Şirin Kartof Hash və Qara Fasulye ilə Dondurucu Səhər yeməyi Burritos

Əvvəla, burrito, uçları sıxılmasa, hələ də burrito deyilmi? Sual budur. Bəli, heç olmasa bu səhər yeməyi burritoları ilə (tamam və digər şirin kartof burritolarım) bəli öyrənirəm. Burritonun ilk loxmasını almamışdan əvvəl hər zaman o kənar yadda qalan tortilla hissəsini çəkirəm. Doldurma və ya büst!

Davam etmək. Son vaxtlar səhər yeməyimi gücləndirirəm. Ən uzun müddət səhər yeməyində bir az meyvə ilə düz qatıq yeməkdən məmnun oldum. Sonra öz qranola hazırlamağa başladım və köhnə gözləmə rejimim cazibəsini itirdi. Bu granola böhranı çox vacibdir!

Sonra qranolam bitdi və dostum Erinin yaxınlarda hazırladığı yemək dəftəri üçün vafli sınamağa başladım. Bütün bu vafliləri dondurdum və səhər yeməyində qoz yağı və ağcaqayın şərbəti ilə bir vafli yeməyi vərdiş etdim. Nəhayət, yulaf unu vafilləri ilə oynamağa təşviq edən vafli bitdi (uğur!).

Budur səhər yeməyi burritoları ilə. Gələcək səhər yeməyi üçün onları dondura biləcəyimi sevirəm, çünki səhər yeməyi vacibdir və buna görə də ən sadə şəkildə saxlanılır. Mən heç vaxt (heç vaxt) səhər yeməyini keçməyin, amma səhər yeməyi yeməyənlər arasındakı ümumi fikir birliyi, vaxtlarının və ya vəsaitlərinin tükənməməsi kimi görünür. Səhər yeməyi burrito daxil edin. Mən bu uşaqlara səhər yeməyinin ehtiyat nüsxəsi və ya ələ ver seçimləri deyərdim, amma onlar çox yaxşıdır, sadəcə sənin səhər yeməyinizin variantı ola bilər.

Bu burritolar Jessica Merchant-ın yeni Ciddi Delish adlı yeni yemək kitabından salamlayır: Yeməyi tamamilə sevən insanlar üçün 150 tərif. Jessica ilə onsuz da tanış ola bilərsən, çünki o, kultun sevimlisi How Sweet Eats-in arxasındakı bloggerdir. Naşiri mənə yeni yemək kitabının bir nüsxəsini göndərməyi təklif etdi və mən səbirsizliklə onun gəlməsini gözləyirdim.

Jessica-nın zəhməti ilk baxışdan tamamilə aydın oldu - kitab, xarakterik Jessica üslubunda 150-dən çox yaradıcı resept, foto və komik başlıq ilə doludur. Təriflər tamamilə ləzzətli və olduqca cəsarətli sağlamlıq arasındadır. Kitabı hər dəfə götürəndə it qulağına yeni reseptlər tapmağa davam edirəm. Təbriklər, Jessica!

Gözəl kitabından daha əyani, cəlbedici, rəngli bir resept seçmədiyim üçün özümü pis hiss edirəm (bunlarla doludur). Ancaq bu burritolara müqavimət göstərə bilmədim. Orijinal reseptində yalnız bir neçə dəyişiklik etdim: qırmızı bolqar bibəri əlavə etdim, qarışığı kənarlarında dərin karamel halına gələnə qədər bişirdim və burritoları yuvarlamadan əvvəl qara lobya əlavə etdim.

Burritolar hazırlandıqdan (bir kütləyə xidmət etmək üçün idealdır) və ya dondurulub defrost edildikdən dərhal sonra əladır (günlərlə səhər yeməyi!). Həm də axşam yeməyi üçün müdhiş, vaxtından əvvəl səhər yeməyi hazırlayırlar. Xülasə olaraq düşünürəm ki, biraz etməlisən!

Şirin Kartof Hash və Qara Fasulye ilə Dondurucu Səhər yeməyi Burritos

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəq
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 8 1x
  • Kateqoriya: Səhər yeməyi
  • Mətbəx: Meksika

Şirin kartof qarışığı, qara lobya və pişmiş yumurta ilə doyurucu, vegetarian dondurucu səhər yeməyi burritoları! Məşğul səhərlər üçün əlavə burritolarınızı dondurun. Tarif 8 kiçik burrito verir.

Miqyas

Tərkibi

Şirin kartof və bibər qarışığı

  • 1 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • ½ doğranmış şirin sarı soğan
  • Sıxılmış və ya doğranmış 2 sarımsaq dişli
  • ¾ lirəlik şirin kartof, soyulmuş və ½ düym və ya daha kiçik kublar halında dilimlənmiş (təxminən 2 stəkan kubik şirin kartof əldə etmək üçün)
  • 1 qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • ¼ -½ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər

Qayğanaq

  • 8 yumurta
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
  • 1 ½ çay qaşığı təmiz zeytun yağı

Ot keçi pendir

  • Otaq temperaturunda 4 unsiyalı keçi pendiri (və ya otlu keçi pendiri alın və aşağıdakı otları buraxın)
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • ½ çay qaşığı quru cəfəri
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu

Xidmət üçün

  • 1 qutu (14 unsiya) qara lobya, durulanmış və qurudulmuş və ya 1 ½ stəkan bişmiş qara lobya
  • 8 8 düymlük taxıl tortillası
  • İsti sous və / və ya salsa tercihen dumanlı / çipotle növüdür

Təlimat

  1. Karma etmək üçün: Böyük bir tavanı orta istilikdə qızdırın. Zeytun yağı, sonra soğan əlavə edin və soğan bir az yumşalana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, şirin kartof, qırmızı bibər, bibər, duz və istiot əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın, odunu orta səviyyəyə endirin, örtün və şirin kartof incə olana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin. Artıq nəm buxarlanana və şirin kartoflar kənarlarında karamellənmiş və qızıl rəngə çatana qədər tez-tez qarışdıraraq açın və bişirməyə davam edin. Şirin kartofların bişirildiyindən əmin olmaq üçün diqqətlə dadın. İstəsəniz, dadına görə daha çox hisə verilmiş bibər əlavə edin.
  2. Yumurtaları qarışdırmaq üçün: Böyük bir qabda yumurta, duz və istiot çırpın. Başqa bir tavanı orta istilikdə qızdırın. Zeytun yağı əlavə edin, sonra yumurtaları tavaya tökün və yumurta təzə bişənə qədər davamlı istilik keçirməyən bir spatula ilə qarışdırın (həddini aşmayın!). Yumurtaları bir qaba köçürün və kənara qoyun.
  3. Keçi pendirini hazırlamaq üçün: (Otlu keçi pendirini satın alsanız bu addımı atlayın.) Kiçik bir qabda qurudulmuş göyərti yumşaldılmış keçi pendirinə qarışdırın (bu vaxta qədər pendir soyuducudan çıxartmağı unutmusunuzsa, sadəcə zap edin yumşaltmaq üçün bir neçə saniyə mikrodalğalı).
  4. Burritoları hazırlamaq üçün: Hər tortilin mərkəzinə bir kaşığı keçi pendiri yaydırın. Üstünə bir çömçə yumurta qoyun, ardınca qarışıqları burritolar arasında bərabər şəkildə bölərək qara lobya və şirin kartof qarışığı əlavə edin. Bunları çox doldurmamağa çalışın!
  5. Onları dondurucu hazır vəziyyətə gətirmək üçün: Davam etmədən əvvəl burritoları otaq temperaturuna qədər sərinləyin (plastik örtüyə yığılan artıq nəm dondurucu yanmasına çevriləcək). İş yerinizə bir kvadrat plastik örtük qoyun və mərkəzə hazırlanmış tortilla qoyun. Tortilanın bir tərəfini burritonun üstünə bükün, sonra sarğı etmək üçün qarşı tərəfi rahatca çəkin. Plastik örtüyün bir küncünü açıq ucun üstündən çəkin, sonra qarşı tərəfi ilə təkrarlayın və burritonu möhkəm bükmək üçün yuxarıya çevirin. Bükülmüş burritoları dondurucuya qoyulmayan bir çantaya köçürün və möhürləmədən əvvəl havanı sıxın. Burritoları dondurucuda saxlayın.
  6. Burritoları istiləşdirmək üçün dondurucudan çıxarın və 30 - 60 saniyə isti olana qədər mikrodalğalı soba. Tercih olunarsa, onları bir sobada və ya tost sobasında istiləşdirə bilərsiniz. Yan tərəfdə çoxlu isti sous və / və ya salsa ilə xidmət edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.