Qeyri-adi reseptlər

Asan Vegan Parmesan Pendir

Asan Vegan Parmesan Pendir

Burada "Parmesan pendir" i böyük sitatlarda qoymalıyam, çünki bu vegan versiyası qətidir yox Pendir. Yenə də, real razılaşmaya bənzəyir! Bu vegan Parmesan pendir reseptini sevirəm və düşünürəm ki, siz də sevəcəksiniz.

Bu vegan Parm, həqiqi Parmesan əvəzinə ləzzətli yeməklərə səpilir. İstər vegan, istər süd içmədən, heyvan böyrəyindən qaçınmaqdan, heyvan məhsulları istehlakınızı məhdudlaşdırmaq istəməyinizdən və ya sadəcə maraqlanmaqdan asılı olmayaraq - bu resept sizin üçündür.

Vegan Parmesan pendir əvəzedicisi ilə gündəmə gələn ilk şəxs deyiləm. Bu illər ərzində bir neçə resept sınamışam, amma heç biri diqqət çəkmir. Ötən gün Whole Foods ətrafında gəzəndə soyuducu hissədə vegan Parmesan qarışığına rast gəldim. Əvvəllər istifadə etdiyim kimi çiy anakardiya əvəzinə çətənə toxumu istifadə etdi. Məni maraqlandırdı.

O vegan Parmı almadım, amma fikir daha çox laqeyd qala bilməyincə məndə qaldı. Çətənə toxumu həssas, qoz-fındıqlı, qidalandırıcı və qozsuz olduqlarından əla seçim kimi görünürdü (qoz allergiyası olan dostlarım üçün bonus). Çətənə toxumu da xırdadır, yəni yemək prosessorumda qarışıqlıq yaratmaq əvəzinə maddələri qarışdırmaq olardı.

Beləliklə, başqa bir baqqal mağazasında bir neçə çətənə toxumu aldım və evə gəldim və təcrübə etməyə başladım. Bingo! İndiyə qədər yaşadığım ən yaxşı vegan Parm ilə tanış olun. Bu südsuz möcüzə üçün yalnız beş maddəyə ehtiyacınız olacaq.

Vegan “Parmesan” Tərkibi

Çətənə toxumu

Çətənə toxumları Parmesanın bənzər keyfiyyətlərini yerinə yetirən bir az qozlu ləzzətə və həssas çeynənmiş toxumaya malikdir. Çətənə toxumları çox qidalandırıcıdır, çox doymamış yağ, zülal, manqan, maqnezium və s.

Çətənə toxumlarımı əlavə hissəsində Whole Foods-dan aldım, lakin Amazon-da daha az bahadırlar (filial bağlantısı).

Qidalandırıcı maya

Qidalandırıcı maya pendirə bənzər bir ləzzət və qızıl sarı rəng verir. Bəslənmə mayası B vitaminləri ilə də yüklənir, bu səbəbdən bu vegan Parmesanın yalnız 1 xörək qaşığı gündəlik təklif olunan B1, B2 və B6 vitaminlərinin təxminən yüzdə 50-ni təşkil edir (reseptin altındakı “qidalanma məlumatları” etiketini vurun daha dəqiq) təfərrüatlar).

Xoşladığım qidalandırıcı maya markası, üstün ləzzəti və kiçik qırıntı ölçüsü ilə Frontier Coop'dur. Böyük bir funtluq bir çantanı Amazonda ucuz bir şəkildə ala bilərsiniz. Mağazadan alınan digər yaxşı bir seçim Bragg's. Buradakı pivə mayasını səhvən istifadə etməyin - bunlar yox Eyni şey!

Sarımsaq tozu və soğan tozu

Bunlar həqiqi Parmesanda olan bütün incə ləzzətləri ödəməyə kömək edən bəzi əlavə ləzzət mürəkkəbliyi təklif edir. Sarımsaq və soğan tozu bu vegan Parmı qarşısıalınmaz edir!

Duz

Həqiqi Parmesan pendir olduqca duzludur, buna görə duz bu vegan versiyası üçün vacib bir tərkib hissəsidir! İncə dəniz duzundan istifadə etdim, ancaq əlinizdə olan şey varsa adi xörək duzundan istifadə edə bilərsiniz.

Vegan Parmesan Pendir üçün istifadə

Bu vegan “Parmesan” a ən sevdiyiniz İtalyan reseptlərini, salatlarını, bişmiş tərəvəzlərini və daha çoxunu tərk edərək səpə bilərsiniz! Parmesan istifadə etdiyiniz kimi istifadə edin (bununla belə, resept bişirirsinizsə, maksimum ləzzət və təqdimat dəyəri üçün sobadan çıxana qədər çiləmə üçün ayırmaq istəyə bilərsiniz).

Bundan əlavə, feta pendirinin yerinə və ya əlavə ləzzətli bir ləzzətə ehtiyac duyduğunuz zaman ləzzət ala bilərsiniz. Budur bəzi fikirlər:

  • Marinara sousu və makaronun üzərinə vegan Parmesan səpin (daha ürəkaçan variantlar üçün mənim mərciməklə marinara və zucchini əriştəsi ilə marinara və vegan puttanesca).
  • Fesleğen pestodan Parmesan pendirini buraxın, sonra dadmaq üçün pesto yeməyinizin üstünə vegan Parmesan səpin. Mənim cüt pomidor pesto spagetti reseptimdə çox yaxşı olardı!
  • Qovrulmuş brokoli və ya qovrulmuş gül kələm kimi qovrulmuş tərəvəzlərin üzərinə səpin. Bundan əlavə, buxarlanmış və ya bişmiş tərəvəzlərdən zövq ala bilərsiniz.
  • Vegan mac və pendirinizi yüngül bir vegan Parm serpin ilə dolduraraq bir pillə yuxarı qaldırın.
  • Evdəki minestrone şorbasından və ya İtalyan doğranmış salatından (provolonun əvəzinə) dadına baxa bilərsiniz.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu vegan Parmı necə bəyəndiyinizi mənə bildirin! Onu necə istifadə etdiyinizi eşidəndə həyəcanlanıram.

Asan Vegan Parmesan Pendir

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 3 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 3 dəqiqə
  • Məhsul: ¾ fincan 1x
  • Kateqoriya: Çeşid
  • Metod: əl ilə
  • Mətbəx: İtalyan

Bu sadə vegan Parmesan pendir reseptini hazırlayın və sevdiyiniz İtalyan reseptlərinə səpin! Bu vegan Parm, çətənə toxumu ilə hazırlanır, buna görə qozsuzdur. Heç bir qida prosessoru tələb olunmur - sadəcə maddələri qarışdırın və işiniz bitdi. Tarif təxminən ¾ fincan verir.

Miqyas

Tərkibi

  • ½ fincan çətənə toxumu
  • ¼ fincan qidalandırıcı maya
  • ½ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ çay qaşığı soğan tozu
  • ¼ dadmaq üçün çay qaşığı incə dəniz duzu

Təlimat

  1. Tərkibləri bərabər dağılıncaya qədər bir qabda və ya bankada qarışdırın. Dadın və daha sıx bir ləzzət üçün daha çox duz əlavə edin (ümumiyyətlə başqa bir çimdik əlavə edirəm). Bitirdiniz!
  2. Bu vegan Parmesan pendirini 3 aya qədər otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Vegan Parmesan Cheese (BiləR 2021).