Ən yaxşı reseptlər

Şirin Qarğıdalı Salat Sarar

Şirin Qarğıdalı Salat Sarar

Həftə sonu möhtəşəm bir fikir verdim. Bütün problemlərimi həll edəcək və məni Super Məhsuldar Fərdi halına gətirəcək yeni bir iş məntəqəsi qurmağa qərar verdim. Bu yaxınlarda valideynlərimdən üzümlü bir dəri kreslo miras qaldım, görürsən. Həm cırtdan, həm də pərçimdən ibarət olan şah bir mavi kölgədə olan ciddi bir kreslo. Bu, əslində maskalanmış bir oturacaqdır - arxaya söykənin və ayaq dayağı nəzarət altındakı bir səslə yüksəlir, rahat bir yerə girişinizi məmnun edən bir şeylə elan edir. mübadilə!

Mən bunu Şeylər hazırlayacağım Böyük Mavi Kreslo olaraq təyin etdim. Big Blue Stul dünən səhər təxminən iki saat işlədi, məhsuldarlıq göndərən J.Crew son satış e-poçtunu alana qədər pəncərədən çıxdı. Mən stulu günahlandırmaq istəyirəm, amma mənəm. Mən yalnız o qədər sürətli gedə bilərəm. Və əslində, hər zaman edilməsi lazım olan hər şeyi etməyi bacarıram. Etdiyim işi həqiqətən sevirəm.

Yetər! Söz verirəm ki, bu sıx işləri tezliklə bir daha gündəmə gətirməyəcəyəm. Gəlin reseptə keçək. Bu xam şirin qarğıdalı örtüklərini Mark Bittman'ın Qida məhsulları məsələləri bişirmə kitabından qida məhsulları layihəsi üçün uyğunlaşdırdım. Bu resepti düzəltmək üçün iki dəfə hazırlamalı idim. Cənab Bittmanın resepti, portağal suyunu tələb edir, əhəng təbii seçim kimi görünəndə çili ləkəli qarğıdalı resepti üçün maraqlı bir seçim olduğunu düşünürdüm. Təəssüf ki, salatı daddığım zaman maraq dərhal xəyal qırıqlığına çevrildi. Təravətli, az qala karamelləşdirilmiş qarğıdalı və təzə portağal suyunun birləşməsi mənim üçün çox şirin idi və heç bir əhəng suyu onu kəsə bilmədi.

İkinci dəfə ətrafında qarğıdalı bişirməməyə qərar verdim və əhəng suyunu portağal üçün dəyişdirdim. Bingo! Böyük bir kələm və ya kahı yarpağının üstünə qoyun, çörəkçi Joy və üstünə avokado və xırtıldayan tortilla zolaqları əlavə edin. Yayın hündürlüyü üçün ideal olan yüngül bir yemək və ya məzədir.

Şirin Qarğıdalı Salat Sarar

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Məhsuldarlıq: 2 - 4 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı

Sadə, yüngül şirin qarğıdalı salatı yay boyu üçün bükülür. Bu xam qarğıdalı salatını kərə yağı, kələm və ya sadəcə özünüzə təqdim etsəniz də, üzərinə qaymaqlı avokado dilimləri və xırtıldayan tortilla zolaqları əlavə etdiyinizə əmin olun.

Miqyas

Tərkibi

  • 4 dən 6 qulağa təzə qarğıdalı, ləpələr çıxarıldı (2-3 stəkan)
  • 1 xırda qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • ½ doğranmış qırmızı bolqar bibəri
  • incə yuvarlaq dilimlənmiş ovuc albalı pomidoru
  • ½ fincan yaxşı doğranmış təzə kişniş
  • 1 çay qaşığı ancho chile tozu və ya adi çili tozu
  • çimdik cayenne bibəri (istəyə görə)
  • 2 kiçik əhəng
  • dəniz duzu və qara bibər
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı və əlavə qızartmaq üçün
  • 1 baş ağ və ya yaşıl kələm və ya kərə yağı (istəyə görə qeydlərə baxın)
  • Kiçik zolaqlar şəklində kəsilmiş 2 kiçik qarğıdalı tortillası
  • 1 avokado

Təlimat

  1. Orta qabda çiy qarğıdalı ləpələri, soğan, bolqar bibəri, albalı pomidorları, kişniş, çili tozu, cayenne bibəri (istifadə olunursa) və iki əhəng suyunu qarışdırın. Dadına görə duz və istiot vurun və bir çay qaşığı zeytun yağına atın. Yelləməyi bacarırsınızsa, otuz dəqiqə ayırın.
  2. Kələm / kahı başından 4 - 6 böyük kələm / kahı yarpaqlarını (istifadə olunursa) çıxarın. Bu mövzuda problem yaşadım, əvvəlcə bazanı kəssəniz daha asan olacağını düşünürəm (baş vurmaq!). Hər yarpağı öz kiçik boşqabına qoyun.
  3. Kiçik bir tavada (tercihen çuqun) orta yüksək istilikdə, səthdə nazik bir film yaratmaq üçün kifayət qədər yağ tökün. Tortilla zolaqlarını əlavə edin, bir az duz səpin və xırtıldayanadək qızardın, ara sıra qarışdırın. Tortilla zolaqlarını tavadan götürün və bir kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba boşaltın.
  4. Avokadonu yarıya endirin və xırda zolaqlar halına gətirin, dərini geridə qoyun. Hər yarpağa təxminən ½ fincan salsa qarışığı qaşığı, sonra üzərinə xırtıldayan tortilla zolaqları və avokado qoyun. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

  • Mark Bittman tərəfindən hazırlanan Yemək Məsələləri Yemək Kitabından götürülmüşdür. Joy Baker’ın BLT Qarğıdalı Salat sarımsağından təsirlənən, Cücərən Mətbəxin şirin qarğıdalı ceviçesi və qara lobya və qarğıdalı salsa (əyləncəli fakt: ilk resept yazılarım bu idi).
  • Qarğıdalı salsa iki-üç gün ərzində soyuducuda yaxşı örtülməlidir.
  • Sarma qarışıq ola bilər. Bu salatı təkbaşına və ya boş yarpaq kahı yatağında yeyə bilərsiniz. Və ya ləzzət salsa kimidir - tortilla cipsləri ilə, tako və ya tostadalarda, burrito və ya burrito qablarda və ya quesadillalarda verin. Xüsusilə nazik bir dilim avokado tostunun üstündə əladır.
  • Van Bitki Limonunda Mark Bittmanın qarğıdalı-avokado salatı üçün orijinal reseptini (üstünə kiçik bir şey yandırılmış) tapın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Marinə olunmuş qarğıdalı кукуруза в домашних условиях, (Iyul 2021).