Ən son reseptlər

Yumurta və Kartof Səhər yeməyi

Yumurta və Kartof Səhər yeməyi

Tətillər bir daha üstümə qapıldı və Milad yaxınlaşdı. Xoşbəxtlikdən satın alacağım yaxınlarımın siyahısı bu il qısa bir siyahıdır və özümü hazır hiss edirəm. Mənim mövcud olmayan başqalarının ailə üzvlərini nəyi satın alacağım barədə stresli qərarlar vermirəm və buna görə sevinirəm. Həqiqətən. Bəzən subay olduğum üçün kədərlənirəm, amma eyni dərəcədə ləzzət alıram. Bəzən tək qalmaq istəmirəm - Kansas City-yə gedərkən və iPhone'um uğursuz olarkən, heç bir telefon nömrəsi olmadan və yoldaşlarımın yalnız yarısının ünvanını tapmaq üçün yol tapmağımı tərk edərkən - amma bəzən istəyirəm tək qalmaq, yalnız mən olduğum zaman, bir tavadakı bu səhər yeməyi və çəngəl kimi. Singledom ən yaxşısında!

Bu resept Pam Andersondan uyğunlaşdırılmışdır (yox, yox ki Pamela Anderson), bu yaxınlarda Kitabsız Aşçı: Meatless Meals adlı bir yemək kitabı nəşr etdirdi. Dəqiq reseptlərdən daha çox vegetarian yeməyi konsepsiyalarını təqdim etdiyinə və onunla birlikdə məsləhətlər və ləzzət kombinasiyalarını təqdim etdiyinə görə az qala bişirilmiş kitab adlandırdım.

Bu yemək bişirmə üsulunu real olduğundan çox sevirəm - demək olar ki, heç vaxt reseptləri dəqiqliklə izləmirəm, çünki mağazaya əlavə səyahət etmək istəmirəm və ya zövqüm başqa bir ləzzətə üstünlük verir. Düşünürəm ki, bir vegeterian yemək kitabı üçün xüsusilə əla bir konsepsiya, çünki daha çox ətsiz yemək bişirmək istəyənlər nədən başlayacaqlarını bilmirlər. Pamun yemək kitabı, ailəyə dost bir çox vegetarian bişirmə ilhamı ilə yanaşı sonsuz ləzzət kombinasiyalarını təqdim edir.

Bu yumurta və kartof dırmaşması üçün Pamun resepti məni cəlb etdi, çünki bir nəfərlik səhər yeməyində aşağı salmaq asan idi. Əvvəllər səhər yeməyinə nə qədər pərəstiş etdiyimdən bəhs etdim - səhər məni yataqdan qaldıran tək şey budur - həftə sonları özümü yaxşı bir yemək etmək üçün tənbəl səhərləri keçirməyi sevirəm. Bəzən şirin vafli və ya pancake əvəzinə tez, ləzzətli bir səhər yeməyi istəyirəm və bu qarışıqlıq düzdü.

Kartofun sürətli buxarlanması üçün Pam’un texnikasını yüksək qiymətləndirirəm, bu da kartof bişirmə prosesini sürətləndirir və artıq iyirmi dəqiqə ərzində özüm üçün səhər yeməyi klubu keyfiyyətli bir yemək yeyə biləcəyimi bildirirəm! Onun səhər yeməyi darmadağın etməsi, keçən həftəsonu Kanzasdakı Succotash-da nahar yeməyimdən zövq aldığım “tərəvəzli mətbəx lavabosu” ndan fərqli deyil. Əsasən ən çox sevdiyim Breakfast Club menyularını (ev kartofu və çırpılmış yumurta) birinə bir qabda qarışdırmaq kimidir. Mən böyük bir azarkeşəm.

Aşağıdakı resept iki nəfərə xidmət edən Pamun orijinaldır. 8 düymlük bir çuqun tavada iki orta qırmızı kartof və iki pişmiş yumurta bişirib birinə böyüdüm. Əslində, Pam-un səhər yeməyi qarışığı o qədər yaxşı idi ki, onu düz tavadan yeməyə müqavimət göstərə bilmədim (və şükürlər olsun ki, ətrafda heç kim izləmirdi)!

Yumurta və Kartof Səhər yeməyi

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 2 1x
  • Kateqoriya: Səhər yeməyi

Bu səhər yeməyi qarışıqlığını sevirsiniz! Pişmiş yumurta, ev kartofu, göyərti və pendirlə doldurulmuş asan, çox yönlü, bir bacarıqlı səhər yeməyidir. Bir səhər yeməyində səhər yeməyi ilə bağlı bütün sevdiyim şeylər kimidir.

Miqyas

Tərkibi

  • 6 unsiya qırmızı kartof, yuyulur və ovulur və doğranılır. (Pam dörd kiçik qırmızı kartof dedi. Tavanın dibini bir qat içində örtmək üçün kifayət qədər zər vurardım.)
  • ¼ fincan su
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • Bir çimdik duz
  • Çırpılmış 3 böyük yumurta (yəqin ki, yaxşı bir tədbir üçün başqa bir əlavə edərdim)
  • Dash süd
  • 1 dənə soğan, incə dilimlənmişdir
  • ⅓ stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir (Gruyère istifadə etdim)
  • 1 xörək qaşığı təzə doğranmış otlar (təzə kəklikotu istifadə etdim) VƏ ya bir çimdik quru otlar

Təlimat

  1. Kartofu, suyu, yağı və duzu 10 düymlük tavada birləşdirin. Müəllif yapışmayan bir tava təklif etdi, amma fikrimcə yaxşı təcrübəli bir çuqun tavanın edə bilməyəcəyi bir şey yoxdur.
  2. Üzərini örtün və yüksək istilikdə qaynadın. Suyun buxarlanmasına və kartoflar qovrulmağa başlayana qədər təxminən beş dəqiqə bişirin.
  3. Kartofları açın və təxminən beş dəqiqə sonra, qızardıncaya qədər taxta qaşıqla tavanın altından boşaltın. Qurudulmuş ədviyyatlardan və ya otlardan istifadə edirsinizsə, onları dərhal əlavə edin.
  4. Bir qabda yumurtaları bir az süd ilə qarışdırın. Yumurtaları tavaya tökün, soğanları atın və yumurta yeni qurulana qədər qarışdırın. Tavanı istidən çıxarın.
  5. Üzərinə pendir və təzə otlar səpin (istəyə görə). Pendirin əriməsinə bir dəqiqə vaxt verin, sonra qazın!

Qeydlər

Pam Andersonun kitabı olmayan aşpazdan hazırlanmışdır.
Sınaq üçün dəyişikliklər: əlavə təzə şüyüd, feta və ya oregano ilə keçi pendirli əlavə kəskin çedar (doğranmış qızardılmış bibər əlavə edin), istiot yuvası və cilantro (bəlkə də qara lobya və salsa tərəfi əlavə edin) və ya İsveçrə və qırmızı bibər.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Fərqli səhər yeməyi hazırlanması (Iyun 2021).