Yeni reseptlər

Albalı Cupcakes

Albalı Cupcakes

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Cherry Cupcakes:

Yumurtaları şəkər və vanil ilə qarışdırın. Yağ və qatıq əlavə edin. Unu süzün və qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra yumurta kreminə və qatığa əlavə edin, qarışdıraraq bir spatula ilə qarışdırın. Çörək qablarını xəmirlə doldururuq. Yaranan albalıları xəmirin üzərinə düzün. (Albalı düzməzdən əvvəl nazik bir un səpin.) Kekləri sobada 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.


Cupcakes

Sevdiklərinizlə bir az əylənmək istəyirsinizsə, cupcakes əla bir fikirdir. Bu tortlar iştahaaçan görünür, dadlı dad verir və çox tez və asanlıqla hazırlanır, buna görə də dərhal işə başlaya bilərsiniz.

Nə etməli: Başlamaq üçün şokolad, qəhvə, likör, çay, yerkökü və s. Əlavə edə biləcəyimiz vanil kek üçün əsas bir qarışıq hazırlayacağıq, sonra doldurulmasını əlavə edirik - şokolad, qoz -fındıq və ya fıstıq, dənli bitkilər və ya əlinizdə olan hər şey.

Vanil Cupcakes Resepti

(12 müntəzəm porsiya və ya 36 kiçik porsiya)

Tərkibi:

  • Otaq temperaturunda 110 q duzsuz yağ
  • 225 q şəkər tozu
  • 2 böyük yumurta
  • 150 qr çörək pudrası ilə un
  • 125 q normal un
  • 120 g otaq temperaturunda yarı yağsız süd
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı (və ya 1/2 pod)

Hazırlanma üsulu:

Fırını 160 ° C -ə qədər qızdırın (və ya səviyyə 4). Çörək qablarını və ya adi keks qablarını hizalayın, südü və vanili bir fincana qoyun və iki növ unu qarışdırın. Böyük bir qabda kərə yağı və şəkəri yaxşıca qarışdırın, sonra yumurtaları bir -bir əlavə edin və unun 1/3 hissəsini əlavə edin və homojenləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın, südün 1/3 hissəsini əlavə edin və yuxarıdakı kimi davam edin. Proseduru qalan un və südlə təkrarlayın.

2/3 formaları bir çay qaşığı istifadə edərək xəmirlə doldurun. Fırında böyük formalar üçün təxminən 25 dəqiqə, kiçiklər üçün isə 15 dəqiqə qızarana və yüksələnə qədər bişirin. Hazır olduqlarını bir kürəklə yoxlayın: əgər kürək təmiz çıxsa, çörəkçilik tamamlanmışdır. Tencereyi sobadan çıxarın və 5 dəqiqə buraxın, sonra sərinləmək üçün tavalardan keksləri çıxarın.

Tərkibi:

  • Otaq temperaturunda 110 q duzsuz yağ
  • Otaq temperaturunda 60 qram yarı yağsız süd
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 500 q şəkər tozu
  • isteğe bağlı - bir neçə damla qida boyası

Hazırlanma üsulu:

Kərə yağı, süd, vanil və şəkər tozunun yarısını hamarlanana qədər qarışdırın, sonra tədricən qalan şəkəri əlavə edib krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Gerekirse bir neçə damcı boya əlavə edin. Qarışığı bəzək çantasına (pos) qoyun və öz təsəvvürünüzə görə bəzəyin.

Bu resept yalnız başlanğıcdır. Sevdiyiniz ləzzətləri və toxumaları seçə bilərsiniz, ağlınıza gələn hər şeyi yaşaya bilərsiniz.


Hamur hazırlamaq üçün reseptdəki (bu yazıda daha sonra verilmişdir) təlimatları izləyin, xəmiri keks qabınıza tökün və 5 dəqiqə bişirin.

Keksləri 5 dəqiqə bişirdikdən sonra sobadan çıxardıqdan sonra əyləncəli hissə başlayır!

Hər kekin ortasına bir kaşığı konservləşdirilmiş albalı pastası qoyun.

Cupcakes yalnız qısa müddətə bişdiyindən albalı pasta doldurulması təbii olaraq cupcake -ə yerləşəcək.

Sonra keksləri qalan xəmirlə örtün. Bu təxminən 1½ xörək qaşığı meyvədən çıxır, amma gözünü yumaq yaxşıdır.

Yalnız keklərin meyilli ilə örtülmüş olduğundan və heç bir albalı pasta doldurmasından keçmədiyinə əmin olun.


Cupcakes tarixi

İndi cupcake adlanan şeydən ilk söz 1796 -cı ildə, kiçik kuboklarda bişirmək üçün & # 8220a yüngül bir tort üçün bir resept yazıldığı zaman idi. Amerika aşpazlığı Müəllif: Amelia Simmons Cupcake termininin ilk sənədləri özündə idi Xəmir, tortlar və şirniyyat üçün yetmiş beş qəbz 1828 -ci ildə Eliza Leslie & # 8217s Qəbzlər yemək kitabı.

19 -cu əsrin əvvəllərində cup cup və ya cupcake termininin iki fərqli mənası vardı. Əvvəlki əsrlərdə, çörək qabları geniş yayılmadan əvvəl, tortlar tez -tez fərdi saxsı qablarda, ramekində və ya qəliblərdə bişirilirdi və adını bişirdikləri fincanlardan alırdılar.

Qalmış adın istifadəsi budur və & # 8220cupcake & # 8221 adı indi bir fincan ölçüsündə olan hər hansı bir kiçik, yuvarlaq torta verilir. İngilis pəri tortlarının ölçüləri Amerika kuboklarından daha çox dəyişsə də, ənənəvi olaraq daha kiçikdir və nadir hallarda buzlanma ilə doldurulur.

HBO -nun məşhur "Sex and the City" şousu, Amerikada və bütün dünyada müasir keks mədəniyyətinin dirçəlişinin katalizatoru rolunu oynayır. Maqnoliya Çörəkçiliyi şouda nümayiş olunduğundan bəri, keks həvəskarlarını ziyarət etmək üçün Nyu Yorkdakı məşhur bir turistik məkana çevrilir.

2000 -ci illərin əvvəllərindəki maliyyə böhranı, ölkə daxilində çöl fırını kimi çörəkçilik pəncərələrində açılan keklərin bumuna da kömək etdi. Gəlirlər kəskin şəkildə azaldıqda, cupcakes çətin vaxtlarda özbaşına dadına biləcək əlverişli bir tənəzzül təqdim etdi.

Tezliklə gəlinlər və bəylər qonaqlara böyük bir çox səviyyəli toy tortu əvəzinə fərdi kekslərlə örtülmüş bir masa təklif etməyə meyl etdilər. Cupcakes bir-bir desert hesab edildiyindən, toylarda və Milad partiyaları və körpə duşları kimi digər böyük məclislərdə onlara xidmət etmək adi hala çevrildi. Cupcakes, qonaqlara hər zövqə uyğun olaraq limon yaban mersini, duzlu karamel və ya şokoladlı albalı keksləri təklif edərək, eyni anda birdən çox ləzzət verməyə imkan verir.

Evdə albalı keksləri hazırlamağınız lazım olan maddələr.


Xəmiri nə qədər yaxşı qarışdırmalıyam?

Bu resept üçün bir qutudan bir tort qarışığı istifadə etdik. Mütləq öz tort qarışığınızı hazırlaya bilərsiniz, amma hamımız qısa yollar və pula qənaət etməkdən bəhs edirik, buna görə də bu bizim üçün ən yaxşı seçimdi.

Qutuda müəyyən bir müddət ərzində döymək kimi fərqli istiqamətlər yazıla bilər. Bununla birlikdə, onu məğlub etmək lazım deyil. Yalnız yaxşı birləşənə qədər qarışdırmaq lazımdır. İçərisində kiçik zərbələr varsa, bir az daha uzun çəkə bilər və bəlkə də bir az döymək olar, amma bu resept üçün bir araya gələnə qədər qarışdırın.


Miladda hazırlanacaq şokoladlı kekler üçün digər ləzzətli reseptlər

Şokolad və qəhvə keksləri

Yalnız şokoladı deyil, həm də qəhvəni sevirsinizsə, şübhəsiz ki, bu kekler Milad qəlyanaltıları üçün idealdır.

Tərkibi (8 keks):50 qr un, 50 q kərə yağı, 1 yumurta, 1 çay qaşığı kimyəvi maya, 2 çay qaşığı şəkərsiz saf kakao, 1 çay qaşığı dondurulmuş qurudulmuş qəhvə, 60 q şəkər tozu, bir çimdik duz.

Hazırlanma üsulu:Kərə yağı böyük bir qaba və ya kuboka qoyun və mikrodalğada əridin. Mikrodalğalı sobanız yoxdursa, yüngül bir atəşlə edə bilərsiniz. Ərindikdən sonra kənara qoyun və bir az soyumasına icazə verin. Başqa bir böyük qabda unu maya ilə birlikdə qidalandırın və donduraraq kakao və quru qəhvə əlavə edin. Başqa bir qabda yumurtanı döyün və şəkər və duz əlavə edin, yenidən qarışdırın. Bu maye qarışığa əvvəlcə unu, sonra kərə yağını əlavə edin və yüngül bir tutarlılıq əldə edənə qədər yenidən çalın. Şəffaf plastik sarğı ilə örtün və bir saat dayanmasına icazə verin. Sonra xəmiri kek qəliblərinə bölün və 160 ° C-də 9-10 dəqiqə bişirin.

Çörək dolu şokolad

İndi təklif etdiyimiz resept, mümkünsə daha dadlıdır, əsl şokolad sevənlər üçün hazırlanmışdır. Bundan əlavə, hazırlamaq çox asandır.

  • Tərkibi (8 keks):50 qr un, 50 q yağ, 1 yumurta, kvadrat şokolad, 1 yumurta, 1 çay qaşığı kimyəvi maya, 2 çay qaşığı şəkərsiz təmiz kakao, 60 q şəkər tozu, bir çimdik duz.
  • Hazırlanma üsulu:Kərə yağı böyük bir qaba qoyun və mikrodalğalı sobada əridin, sonra saxlayın və bir az sərinləsin. Başqa bir böyük qabda unu maya və kakao ilə qarışdırın və bir az qarışdırın. Başqa bir qabda yumurtanı döyün və yenidən qarışdıraraq duz və şəkər əlavə edin. Bu maye qarışığa maya ilə qarışdırılmış unu və sonra yağı əlavə edib yenidən çalın. Hamuru şəffaf plastik sarğı ilə örtün və bir saat dayanmasına icazə verin. Sonra xəmiri qəliblərə qoyduğunuzda əvvəlcə xəmirin yarısını xəmirlə örtməlisiniz, hər qəlibə bir kvadrat tünd şokolad əlavə edib xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. 160 ° C -də 9-10 dəqiqə bişirin.

Dadlı, sizcə? Həqiqət budur ki, onlar asanlıqla hazırlana bilər və hətta digər maddələr əlavə edərək resepti dəyişdirmək mümkündür: meyvə parçalarından krem, pasta kremi, darçın, vanil mahiyyətinə qədər.


Şokoladlı Albalı Tortlu Cupcakes

Bunlar ən təəccüblü kekslərdir və düzünü desəm, heç vaxt başqa bir keks dadmamışam. Zəngin, ləzzətli və hazırlanması asan olan bir həftəlik bir desertlə ailəni təəccübləndirə biləcəyiniz, sinif üçün məktəbə göndərə biləcəyiniz bir partiyaya və ya hətta bir çörək satışına təqdim edə biləcəyiniz keklərdir. Bu kekler şirin, lakin çox şirin deyil və şəkər tozu və üstündəki şokoladla örtülmüş şənliyi sayəsində dondan qaçırmayacaqsınız. Bu kekler, heç bir fürsətdən asılı olmayaraq mükəmməl olur.

Şokoladlı albalı kekslərini necə saxlamaq olar

Bu tortlar otaq temperaturunda saxlanıla bilər. Bəzi kekslərin soyuducuda saxlanılması lazım olsa da, bu keksdə soyuducuda saxlanılması lazım olan maddələr yoxdur. Bu keklərin saxlanmasına gəldikdə, onların plastik və ya hava keçirməyən bir qabda yaxşı örtüldüyündən əmin olmaq lazımdır. Bu, keksləri havadan qoruyacaq və daha uzun ömürlü olmalarına kömək edəcək.

Cherry Cake Cupcakes nə qədər davam edir?

Bu albalı tortu kekslərini hazırladığınızda, tortlar təxminən 4-5 gün davam edəcək. Keksləri soyuducuda saxlamaq onların daha uzun ömürlü olmasına kömək etsə də, soyuducuda saxlandıqda kekslər daha quru dadına sahib olacaqlar.

Şokoladlı Albalı Cupcakes Dondurula bilərmi?

Bu keksləri hazırlayarkən, yeyə biləcəyinizdən daha çox o = daha çox varsa, onları daha uzun müddət saxlamaları üçün dondura bilərsiniz. Bu cupcakes ilə ayrı -ayrılıqda dondurmağı sevirəm ki, bir anda götürə bilərəm. Bu, çox yeməyimə mane olur və onların xarab olmasından narahat olmuram.

Şokoladlı albalı necə hazırlanır

Şokoladlı albalı hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır. Sadəcə albalı götürün və perqament kağızı və ya mum kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Onları dondur. Dondurulduqdan sonra mikrodalğalı sobada şokolad parçalarını əridin. Albalı çıxarın və hər birini şokoladın içinə batırın. Artıq olan şokoladı çıxarın və yenidən mum kağızına qoyun. Albalı sərtləşənə və şokolad hazır olana qədər yenidən dondurun. Hər bir soyudulmuş kekin üstünə şokoladla örtülmüş albalı əlavə edin. Bir neçə əlavə albalı hazırlamaq istəyə bilərsiniz, çünki müqavimət göstərmək çətindir və görəndə mənə etibar edin, müqavimət göstərmək istəməyəcəksiniz.

Şokoladlı albalı kekli keklər üçün maddələr

  • Şokoladlı tort qarışığı
  • Yumurta
  • Yağ
  • Albalı pasta doldurulması
  • Gilas
  • Şokolad Cipsi
  • Toz şəkər

Şokoladlı albalı tortu kekslərini necə bişirmək olar

Hamuru kek laynerlərinə tökün, 3/4 hissəsini doldurun.
Təxminən 15 dəqiqə və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
Kirazları mum kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və dondurucuya qoyun.

Keksləri tamamilə soyudun.
Şokolad çiplərinizi götürün və tamamilə əriyənə qədər 30 saniyəlik fasilələrlə mikrodalğalı sobada əridin.

Dondurulmuş albalıları şokoladın içinə qoyun, hər birini tamamilə örtün. Çataldan istifadə edərək artıq şokoladı çıxarın və yenidən mum kağızına qoyun.
Şokolad örtülü albalı sərtləşənə qədər dondurun.
Hər bir kekə şəkər tozu səpin və üzərinə dondurulmuş şokoladlı albalı qoyun.
Xidmət edin və zövq alın!

Daha çox tort reseptləri

    -Bu balqabaq karamelli latte kekslərini sınayana qədər gözləyin. Bu iki ləzzətlə, payızdan ilhamlanan bu kekslər möhtəşəmdir. Zəngin balqabaq dadı ilə, bu nəmli kekslər darçınlı şaxta və karamel çiskinləri ilə heyrətləndirici dad verir. & # 8211 Bu ağ şokoladlı pecan cupcakes, bir cupcake sarğısının içərisində çoxlu ləzzətlə doludur. Bunlar, şübhəsiz ki, bir növ tortdan biridir. & # 8211 Balqabaq ədviyyatının dadını sevirsinizsə, bu balqabaq qəhvə tortunu sevəcəksiniz. Hər ısırıqda sıx bir balqabaq ləzzəti ilə bu tort bu dünyadan çıxdı. & # 8211 Bu nəmli və ləzzətli limon yaban mersini qəhvəsi tortu sadəcə insanı heyrətləndirir. Limonlu mavi yaban mersini şirniyyatı daha çox şey üçün yalvaracaq. & # 8211 Bu zəngin ləzzətli alma tortu Instant Pot -da hazırlanır və hazırlanması son dərəcə asan bir desert halına gəlir. & # 8211 Əgər kilo tortunu sevirsinizsə və çiyələk sevirsinizsə, bu çiyələkli kilo tortunun nə qədər möhtəşəm olacağını sevəcəksiniz. Klassik bir kilo tortunda ləzzətli bir bükülmə hər kəsi resept istəyəcək. & # 8211 Bu tort haqqında nə deyə bilərəm ki, adı artıq deməyib. Dadlı və asan, bu balqabağı dəfələrlə etmək istəyəcəksiniz.

İndi bu resepti daha sonra Pinterest -də saxlamağı unutmayın


Albalı Cupcakes

Albalı Cupcakes, albalı ilə işlənmiş və zəngin, hamar bir ağ şokolad şirəsi ilə örtülmüş ağ bir tort qarışığıdır. Yüngül, nəmli və tamamilə dadlıdır. Əyləncəli ehtiyaclarınız üçün bu albalı kekslərini hazırlamağı çox tövsiyə edirəm.

Bu resept əvvəlcə tort popları üçün olmalı idi. Tort pop istehsalçımın hamısını hazır vəziyyətə gətirdim, amma bir partiyadan sonra hər şeyi tərk edib kekslərə çevirmək qərarına gəldim. Tutaq ki, tortlar bir fəlakət idi! Yenidən sınasam, onları əllə edəcəyəm.

Hər halda! Cupcakes hazırladım və resepti xilas etdim. Əslində çox gözəl çıxdılar!


Yalnız 6 Tərkibi!

İnanın və ya inanmayın, bu sadə kiçik yeməkləri yalnız 6 maddə və əl qarışdırıcı ilə çırpa bilərsiniz. Lazım olanların hamısı:

  • Krem pendir
  • vanil
  • uşaq
  • yumurta
  • xama
  • pasta doldurulması

Sərxoş. Böyük bir qabda krem ​​pendir, 1 stəkan şəkər və 1 çay qaşığı vanil hamarlanana qədər döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra döyün. Folqa ilə örtülmüş çörək qablarına qaşıq tökün

PİŞİR. 300 ° -də 25-30 dəqiqə bişirin. Ortaya taxılan kürək təmiz çıxmalıdır. Ən azı 5 dəqiqə sərinləyin.

2 -ci qat. Kiçik bir qabda xama və qalan şəkər və vanili hamarlanana qədər birləşdirin. Cupcakes üzərinə qaşıq.

PİŞİR. Hazır olana qədər əlavə 6-8 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləmək üçün tel raflara keçməzdən əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin.

ÜST. Üstünə albalı pasta doldurun və xidmət edin.


Mascarpone kremi və pendiri olan cupcakes resepti üçün hansı maddələrdən istifadə edirik?

  • Xəmirin tərkib hissəsi:
  • 2 yumurta
  • 200 q şəkər
  • 200 q yağlı qatıq
  • 125 q kərə yağı
  • 100 ml yağ
  • 200 qr un
  • bir çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çanta vanil şəkər
  • bir çimdik duz
  • Krem
  • 250 q mascarpone
  • 200 q pendir (Philadelphia növü)
  • 125 q köhnə toz
  • bir neçə damla qırmızı qida boyası


Video: Albalılı kekslər. Albalı ilə keks. Вишневые кексы. (Yanvar 2022).