Qeyri-adi reseptlər

Pesto Makaron Salatı

Pesto Makaron Salatı

Xəbərim var! Cookie və mən nəhayət bu pis kirayə evdən qovulub yeni bir yerə köçürük. Bu, çox sayda xarakterə sahib bir təsərrüfat evi deyil, açıq mətbəxi və təmiz ağ divarları olan gözəl, işlək bir yerdir. Çox həyəcanlıyam.

Sızlamaq istəmirdim, amma indi sizə deyəcəyəm ki, indiki mətbəximə olan xoşagəlməz mənzərəni tamamlamaq üçün bişirmə kitabı hazırlama prosesində artdı. Tək göy işığında hansı gücdən istifadə etsəm də, orada qaranlıqdır. Kranın içərisindəki su mənə ləzzətli gəlir, ona görə də bütün günü vanna otağının kranına gedib-gəlirəm. Palçıq ayaqlarımın altındakı plitələr arasında düşür. Kobud və zindana bənzəyir və olmaq istədiyim son yerdir.

Söyləməyə ehtiyac yoxdur, bu bir karyera təhlükəsi halına gəldi və mən nəhayət bir çıxış planı qurmağı düşünürəm. Voohooooo! Oradakı uşaqlar üçün yeni reseptlər bişirmək və dostlarımı yeməyə dəvət etmək üçün daha çox ilham alacağam. Mən də bəzəmək üçün gözləyə bilmirəm. Sevmədiyim şeyləri satmaq və eklektik bir qənaət mağazası görünüşündən daha böyüyən, birləşmiş bir üsluba keçmək üçün həvəsliyəm. Vaxtdır.

Mənim haqqımda kifayətdir; Sizin üçün makaron salatı reseptim var. Payız gəzintilərinin əsas vaxtıdır və bu yüngül və təzə pesto makaron salatı yalnız biletdir. Tarifin ilhamlanması, Avstraliyalı qida bloqçusu Tamamən Yaxşılıqdan olan Jessica Prescottun Vegan Goodness adlı yeni bir yemək kitabından gəldi. Kitabda maddələrin və son yeməklərin gözəlliyini göstərən parlaq və rəngarəng fotoşəkilləri ilə müşayiət olunan 60-dan çox bitki mənşəli resept təqdim olunur. Yerkökü bu qədər gözəl ola bilər, elə deyilmi?

Bir kitabdan bir resept düzəltməkdə olduqca pisəm və bununla bir az məşğul oldum. Daha çox pesto və albalı pomidoru əlavə etdim və bəzi əlavələri dəyişdirdim - onun reseptində sote göbələk və qulançar tələb olunur, amma ilin bu vaxtında qulançar tapa bilmirəm və yalnız göbələk ilə sevmədim.

Bunun əvəzinə çox xoş olan zeytun, noxud və pendir əlavə etdim, ancaq bu macəra ilə öz macəranızı seçməyinizə icazə verəcəyəm. Zövq alın və xahiş edirəm şərhlərdə bu reseptin sizin üçün necə çıxdığını mənə bildirin!

Pesto Makaron Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 6 ilə 8 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: əl ilə
  • Mətbəx: Amerika

Bu pesto makaron salatı resepti təzə ləzzətə bürünür. Yüngül, sağlam və hazırlanması asandır. Piknik və potlucks üçün mükəmməldir! Tarif 6 ilə 8 yan porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 funt kəpəkli makaron (fusilli, rotini, penne və ya farfalle)
  • Yarım yarıya endirilmiş və ya dörddə birinə qoyulmuş 1 kilo albalı pomidoru
  • 3 ovuc körpə roka və ya ispanaq
  • İstəyə görə: ½ fincan incə dilimlənmiş Kalamata zeytunu
  • İstəyə görə: 1 qutu (15 unsiya) noxud, yaxalanmış və qurudulmuş (və ya 1 ½ stəkan bişmiş noxud)
  • İstəyə görə: əzilmiş feta pendir, kiçik mozzarella topları və ya doğranmış mozzarella və ya sürtgəcdən keçmiş Parmesan
  • Təzə grated qara bibər

Pesto

  • ½ fincan pepitas (qabıqlı balqabaq toxumu) *
  • ½ fincan dolu təzə reyhan yarpaqları
  • ½ stəkan təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları
  • ¼ fincan limon suyu (təxminən 2 limon)
  • 1 diş sarımsaq, təxminən doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı duz
  • ⅓ fincan bakirə zeytun yağı

Təlimat

  1. Makaron üçün qaynatmaq üçün böyük bir duzlu su gətirin. Makaron, paket istiqamətlərinə uyğun olaraq al denteyə qədər bişirin. Drenajdan əvvəl təxminən bir stəkan makaron bişirən suyun ehtiyatını alın, sonra boşaltın və dərhal makaronları sərin suyun altında yuyun, əriştələrin bir-birinə yapışmaması üçün. Makaronları böyük bir xidmət qabına köçürün.
  2. Bu arada, pestonu hazırlamaq üçün: Kiçik bir tavada, pepitaları orta dərəcədə qızardın, tez-tez qarışdırın, ətirli oluncaya qədər və xırda xırıltılı səslər çıxarın, təxminən 5 dəqiqə. Pepitasın yarısını daha sonra bir qaba tökün (qarnir kimi istifadə edəcəyik).
  3. Qalan pepitaları bir qida prosessoruna tökün. Fesleğen, cəfəri, limon suyu, sarımsaq və duz əlavə edin. Zeytun yağı ilə yavaş-yavaş çiskinləyərkən, lazımlı dərəcədə yan tərəfləri qırmaq üçün dayanaraq, olduqca hamar bir sous yaratmaq üçün pepitas parçalanana qədər işləyin.
  4. Makaron salatını yığmaq üçün, pestonun hamısını makaronun üzərinə tökün və makaron yüngül və bərabər örtülənə qədər atın, ehtiyac olduqda incəltmək üçün ehtiyatda qoyulmuş xəmir suyunun kiçik bir sıçrayışını əlavə edin. Sonra albalı pomidorları, roka, qalan qızardılmış pepitaları və hər hansı bir isteğe bağlı əlavə (zeytun, noxud və / və ya pendir) əlavə edin.
  5. Birləşdirmək üçün yenidən atın, sonra bibərlə dadmaq üçün mövsüm. Makaronun bir az daha ləzzətə ehtiyacı varsa, dadına görə duz və ya limon suyu əlavə edin və ya ləzzətlər çox cəsarətlidirsə, onu bir neçə dəqiqə saxlayın və qalan hissəsini tonlaşdırmaq üçün lazım olduqda bir az zeytun yağı əlavə edin.

Qeydlər

Vegan Yaxşılıqdan Jessica Prescott tərəfindən hazırlanmış resept.
* Dəyişdirin: Pestoda pepitas yerinə qoz və ya badamdan istifadə edə bilərsiniz (baxmayaraq ki, yemək daha vacibdir, qozsuz olacaq).
Qlütensiz olun: Sevdiyiniz glutensiz makarondan istifadə edin.
Onu süd pulsuz / vegan et: Yalnız bir pendir əlavə etməyin!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma mütəxəssisinin tövsiyəsinin əvəzi hesab edilməməlidir.


Videoya baxın: Hər şeydən bir az. Yemek Mektebi - Kanan Balashow (Avqust 2021).