Yeni reseptlər

Kremli Avokado Sousu ilə Quinoa Qara Fasulye Tacos

Kremli Avokado Sousu ilə Quinoa Qara Fasulye Tacos

Siz uşaqlar ən yaxşısınız. Bunu bilirsən, düzdür? İki ay əvvəl qovrulmuş gül kələm və mərcimək tacos reseptimi paylaşanda sizdən Facebook-a keçib reseptimə səs verməyinizi xahiş etdim. Etdiniz və mənim dolmalarım qazandı!

Bu, mənim takolarımın Birləşmiş Millətlər Təşkilatının 2016-cı il Beynəlxalq İmpulslar İli qeyd etmələrində ABŞ-ı təmsil edəcəyi deməkdir. (Bakliyat, lobya, mərcimək və digər qurudulmuş paxlalı bitkilərdir; əhəmiyyətli sağlamlıq, iqtisadi və ekoloji faydalarına görə seçilmişdir.) Əsasən, bu yeməyi nerd verrrry-ni xoşbəxt etdiniz. Çox sağ ol! Mənim də iştirak etməyimə icazə verdiyi üçün ABŞ Quru Noxud və Mərci Şurasına təşəkkür edirəm.

2016-cı il çox uzaq göründüyündən, bu gün daha çox taco ilə qeyd edəcəyimizi düşündüm! Bunlar keçən həftə dostumun subaylıq məclisində sifariş verdiyim bəzilərindən ilhamlanır. Kollec otaq yoldaşlarımın yanında otururdum, çox yavaş-yavaş kokteylimi yudumlayırdım və indi necə böyüdüyümüzdən məmnun hiss edirdim.

Garson gəldi və məni dolduracaq qədər ürəkaçan olacağını ümid edərək bir qədər quinoa dolmalarına əmr verdim. Xoşbəxtlikdən onlar o qədər dadlı idilər ki, onları dərhal evdə yenidən yaratmalı idim.

Quinoa və qara lobya dolumu ənənəvi mal əti doldurmalarından ipuçları alır, lakin çox bitki mənşəli protein və lif təklif edir. Qaymaqlı, cılız bir avokado sousu və bəzi lazımlı böhranlar üçün bir qədər romain kahı ilə səxavətli yayılması ilə üst-üstə dura bilmədim. Ləzzətləri həqiqətən pop etmək üçün bir neçə duzlu jalapeno və / və ya əzilmiş feta pendir əlavə edin.

Bəlkə də ən yaxşı tərəf bu dolmaların 30 dəqiqəyə hazır olmasıdır. Ümid edirəm onlar da sizin üçün yeni bir gecə gecəsi favoritdirlər!

Kremli Avokado Sousu ilə Quinoa Qara Fasulye Tacos

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 6 tako 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Meksika

Bu südlü avokado kreması olan bu quinoa və qara lobya tacoları, sadə və ləzzətli bir gecə yeməyidir! Onlar da vegan və glutensizdirlər. Tarif təxminən 6 doymuş taco verir.

Miqyas

Tərkibi

Quinoa və qara lobya doldurulması

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 stəkan doğranmış qırmızı soğan
  • Sıxılmış və ya doğranmış 2 böyük sarımsaq dişli
  • 3 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş çili tozu
  • ½ fincan bişməmiş quinoa, incə mesh süzgəcdə yaxşıca yuyulur
  • 1 stəkan tərəvəz suyu və ya su
  • 1 (14 unsiya) qara lobya və ya 1½ stəkan bişmiş qara lobya, durulanır və qurudulur
  • ¼ çay qaşığı duz, dadmaq
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Avokado sousu

  • Uzun zolaqlara dilimlənmiş 1 böyük avokado
  • 1 - 2 orta əhəng, meyvə suyu
  • 1 orta jalapeño, arzu olunan, membranlar götürülmüş və təxminən doğranmışdır
  • 1 ovuc təzə kişniş
  • ¼ çay qaşığı duz

Qalan hər şey

  • 6-dan 8-ə qədər kiçik, yuvarlaq qarğıdalı tortillası (ehtiyac olduqda sertifikasız glutensizdir)
  • 1 s fincan təxminən doğranmış romain kahı və ya baharat göyərti
  • İstəyə görə qarnir: turşu jalapeños və ya turp, əzilmiş feta pendir

Təlimat

  1. Doldurma etmək üçün zeytun yağını orta ölçülü bir qazanda orta istilikdə istiləşdirin. Soğan və sarımsağı bir az duzla 4-5 dəqiqə, soğanlar yumşalana və şəffaflaşana qədər saxlayın. Tomat pastası, zirə və çili tozu əlavə edin və davamlı qarışdıraraq bir dəqiqə daha bişirin.
  2. Durulanmış quinoa və 1 stəkan bulyon və ya su əlavə edin. Qarışığı zərif bir qaynadək gətirin, sonra qazanın üstünü örtün, odunu bir az bişirin və 15 dəqiqə bişirin. Quinanı istidən çıxarın və hələ də örtülü şəkildə 5 dəqiqə saxlayın. Tencerenin üstünü açın, artıq olan mayeni boşaltın və quinoanı bir çəngəl ilə ovun. Qurudulmuş qara lobya ilə qarışdırın və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Fasulye istilənmək üçün örtün və bir neçə dəqiqə ayırın.
  3. Avokado sousu hazırlamaq üçün: Tərkibləri bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda göstərildiyi kimi birləşdirmək kifayətdir. Yaxşı qarışdırın və dadına görə duz edin.
  4. Orta istilikdə böyük bir tavada tortillaları yarıya qədər çevirərək tək bir təbəqə ilə istiləşdirin. İstilənən tortillaları xidmətə hazır olana qədər tiftiksiz çay dəsmalı ilə sarın. Tacoları yığmaq üçün tortilla mərkəzini dolduran quinoa və qara lobya yayın, sonra üstünə səxavətli bir çimdik avokado kreması, bir ovuc doğranmış romain və əlavə etmək istədiyiniz əlavə qarnirləri əlavə edin. Yeyin!

Qeydlər

Oklahoma şəhərindəki Picasso Cafe-dən ilham alan və qovrulmuş gül kələmim və mərcimək tacoslarımdan və cənub-qərbdəki kale güc salatından uyğunlaşdırılan resept.
Vegan / süddən azad olun: Yalnız pendir əlavə etməyin!
Qlütensiz olun: Sertifikatlaşdırılmış qlutensiz qarğıdalı tortilləri istifadə etdiyinizə əmin olun.
Pomidoru pulsuz edin: Tomat pastasını atlayın.
Saxlama təklifləri: Fərdi komponentləri ayrıca saxlayın. Oksidləşmənin qarşısını almaq üçün avokado sousunun səthinə plastik örtüyü basın. Tortillaları istilənmədən əvvəl isidin, sonra üzərinə avokado sousu və doğranmış romain qoyun.
Bu resepti sevirsən? Burada daha çox taco reseptlərinə baxın!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Fajita Tarifi Avokado sos, salsa sos, ekşi krema Emrah FANDAKLI (BiləR 2021).