Ən son reseptlər

Avokado ilə qovrulmuş və çiy yerkökü salatı

Avokado ilə qovrulmuş və çiy yerkökü salatı

Sözümü götürün: Bu salatı hazırlamalısınız. Bu gecə necə? Və bu həftə sonu yenidən dostlar üçün?

Bu dəli görünüşlü showstopper ən yaxşı şəkildə yerkökü ilə təmin edir. Karamelləşdirilmiş qovrulmuş yerkökü, süd incə xama yerkökü ilə birləşdirilmiş, maraqlı və qarşılıqsız həssas və xırtıldayan bir təzad təklif edir.

Üstünə mükəmməl yetişmiş avokado, təzə göyərti və günəş salatı sarğıma bürünmüş bir yağış əlavə olunur, nəticədə hissələrinin cəmindən çox böyük bir salat alırsınız.

Bu salat, Kanzas şəhərindəki ən sevdiyim restoranlardan biri olan Corvino-da yerkökü və avokado salatından ilhamlandı. Əgər o salatın dadını görmək bəxtinizə gəlmişdisə, yəqin ki, mənim kimi onunla aludə olmuşdunuz.

Corvino salatında çam fıstığı, qara əhəng, müxtəlif nanə və iki fərqli sous vardır. Son nəticə tamamilə epikdir və hər dəfə olduğum zaman sifariş edirəm.

Onların salatı yalnız İşin mənfi tərəfi budur ki, evdə yenidən yaratmaq asan deyil. Beləliklə, bu salatı düşündüm. Eyni salat deyil! Evdə hazırlamaq asandır və mən də eyni dərəcədə aludə olmuşam.

Salat Qeydləri və Məsləhətləri

Mükəmməl yetişmiş avokado əsasdır. Zərif bir sıxışmaya bir az təsir göstərən avokado seçin, lakin heç bir sümük hissəyə sahib deyilsiniz. Avokadolarınız hələ yetərli deyilsə, banan və ya alma ilə bir kağız torbada 1 ilə 3 gün arasında saxlayaraq yetişməsini sürətləndirə bilərsiniz. Avokadolarınız haqlıdırsa, amma salatı aldığınız gün hazırlamırsınızsa, yetişməsini yavaşlatmaq üçün soyuducuda saxlayın.

Çiy kök yerlərini buzlu suda isladın. Bu addım xam yerkökülərini ləzzətlə xırtıldayan və soyuq edir. Bunu atlamayın!

Hər hansı bir təzə, yarpaqlı otlar edəcəkdir. Salantro ən ucuzdur, amma şüyüd, reyhan və nanə də zəhmlidir. Əlavə təzə ləzzət üçün ən azı iki növ istifadə edin.

Salat paltarını əvvəlcədən hazırlayın. Bu salat qatıq əsaslı bal-xardal sarğısı olan günəş salatı paltarımı çağırır. Yaşıl salatlar üçün qalan çox paltarınız olacaq. Bu çox yaxşıdır! Əslində, bu salatı daha sonra tələsik hazırlayacaqsınızsa, əvvəlcədən yerkökü də qovura bilərsiniz.

Xahiş edirəm şərhlərdə bu salatı necə bəyəndiyinizi mənə bildirin! Bu gözəlliyi İnstaqramda görəcəyimi ümid edirəm (xahiş edirəm #cookieandkate etiketləyin, darıxmamaq üçün). Bu salatı nəyə xidmət etdiyinizi eşitmək və ya görmək üçün həvəsliyəm.

Bu salatı sevirsən? Eyni sarğıya və çox sayda təzə tərkibə sahib olan günəş işığı quinoa sümüyümdən də zövq alacağınızı düşünürəm. Qovrulmuş yerkökü və otlu qatıq sousu olan bu fermerlərin bazar qabını qaçırmayın. Və ya mənim yerkökü-zəncəfil salatım və onunla birlikdə gedən rəngarəng doğranmış salat.

Avokado ilə qovrulmuş və çiy yerkökü salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Məhsul: 4 yan salat 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Metod: qovrulmuş
  • Mətbəx: Amerika

Bu bitki köklü salat resepti həqiqətən epikdir! Təzə otlar, yetişmiş avokado və bal-xardal sarğısı bu sərgini tamamlayır. Tarif 4 səxavətli yan salat və ya 6 kiçik yan salat verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 2 lirə yerkökü, bölündü
  • 1 - 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • Duz
  • 1 böyük və ya 2 kiçik yetişmiş avokado
  • 4 xörək qaşığı günəş salatı sarğısı
  • ⅓ fincan doğranmış yaşıl soğan
  • ⅓ fincan cırıq təzə yarpaqlı otlar (reyhan, nanə, şüyüd və / və ya kişniş)
  • ¾ dadmaq üçün çay qaşığı qabıqlı dəniz duzu və ya ½ çay qaşığı koser duzu
  • Çimdik qırmızı bibər lopa (ədviyyata həssas olduqda buraxın)
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimat

  1. Fırını 425 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın və asanlıqla təmizlənməsi üçün geniş, bişmiş bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
  2. Yerkökü hazırlamaq üçün: Əvvəlcə bütün yerkökünü soyun. Sonra 3 böyük yerkökü ayırın və kənara qoyun. Diaqonalda qalan yerkökü təxminən ″ ″ qalın və 1 "uzunluqda parçalara bölün. Çörək bişirən təbəqənin üstündə yerkökü parçalarını yüngülcə örtmək üçün kifayət qədər zeytun yağı ilə atın. Onları bir qat şəklində düzün və duzla yüngülcə səpin. Yerkökü incə olana və kənarları dərin qızıl rəngə çevrilənə qədər 25-30 dəqiqə bişirin, yarısını atın.
  3. Bu arada, qalan 3 yerkökü çox incə halqa dilimləyin (mümkün qədər incə; diliminiz 1+ stəkan olmalıdır). Yerkökü qablarını bir qaba qoyun və qabın qalan hissəsini soyuq su və bir ovuc buz kubları ilə doldurun (bu yerkökü gözəl və xırtıldayan edəcək). Çanağı kənara qoyun.
  4. Yerkökü qovurma bitdikdə, onları böyük bir qaba düzün. Yerkökünü yaxşıca boşaltın və qovrulmuş yerkökünün üstünə səpin.
  5. Avokadonu yarıya bölün və çuxurları götürün. Avokadonun yarısını incə dilimləyin və parçaları böyük bir qaşıqla təmizləyin. Dilimləri salatın üstünə hissə-hissə düzün. Avokadonun qalan hissəsini zar edin, parçaları çıxarın və salatın hər yerinə düzün.
  6. Salat sarğısını xörək qaşığı ilə salatın hər yerinə azca tökün, sonra üzərinə yaşıl soğan və yarpaqlı otları səpin. Duz, qırmızı bibər lopa (istifadə olunursa) və üstünə bir neçə burulma qara bibər səpin. Avokado vaxt keçdikcə qəhvəyi olacağından dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Kanzasdakı Corvino'nun Şam yeməyi klubundan ilham alan resept.

Onu süd pulsuz / vegan edin: Günəş işığı salatı sarğısındakı resept qeydlərinə baxın (sarğıdakı qatıq istisna olmaqla, bu salat süd pulsuz / vegan).

Saxlama qeydləri: Bu salat dərhal ən yaxşı şəkildə istehlak olunur, ancaq qalıqlarını yaxşıca ata bilərsiniz (beləliklə avokado sarğı ilə örtülmüşdür) və soyuducuda bir-iki gün soyuducuda, havası sıxılmış vəziyyətdə saxlayın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Avakado salati. (Iyun 2021).