Yeni reseptlər

Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti

Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti

Duz ilə çalın və əlavə etdiyimiz qaynar suda qaynadın: bibər noxudu, dəfnə yarpağı, 1 baş sarımsaq və aşağı odda qaynadın.

Çəngəl ilə sınayırıq və asanlıqla içəri girəndə pastırma bişirilir, bişdiyinə əmin olduqdan sonra qazanı oddan çıxarırıq və sərinləmək üçün buraxırıq. Donuz ətini çıxarın, qaynamağa buraxın, əzilmiş sarımsaqla ovuşdurun və sərinləyin.

Xardal və ya horseradish ilə xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış ən yaxşı donuz əti necə hazırlanır

Tərkibi:bir az əti olan donuz əti qarnında bir kiloqram donuz əti, 8 diş sarımsaq 2 dəfnə yarpağı, bir kaşığı qara bibər noxudu, 6-8 dənə bibər, 4 litr kələm suyu (və ya duzlu su), 2 - 3 xörək qaşığı bibər, bir kaşığı yağ, bir çay qaşığı duz

Hazırlanma üsulu:4 litr kələm suyu və ya 2-3 yemək qaşığı duzu həll etdiyimiz suyu qaynadın. Dəfnə yarpağı, dörd soyulmuş və əzilmiş sarımsaq mixəyi, dəfnə yarpağı, bibər noxudu, bibər əlavə edin. Donuz bişirmək üçün qazana girmək və kələm suyunu tökmək üçün hər kəsin istəyinə görə dilimlərə kəsilir. Hər şeyi 40 dəqiqə qaynatın. İçinə çəngəl yapışdıraraq donuzun qaynadığını yoxlayın.

Çəngəl donuz ətinə asanlıqla daxil olarsa, bu, kifayət qədər bişmiş deməkdir. Kifayət qədər qaynadılmamışsa, başqa on dəqiqə buraxın. Donuz çox yumşalmaması üçün çox qaynadılmamalıdır. Donuz əti bişdikdən sonra onları çıxarın və iki taxta dibin arasına lavaboya qoyun ki soyudun və suyu boşaltın. Yaxşı basmaq üçün üstünə bir ağırlıq qoyun. Qalan sarımsağı doğrayın, bir pasta alınana qədər duz və bir kaşığı yağla ovuşdurun. Yaranan sarımsaq pastası pastırma parçaları üzərinə yayılır, sonra jambon bibərdən keçir və pastırmanın üzərinə bərabər yayılır. Yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər buraxın, sonra yeyin. Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış pastırma soyuqda saxlanılacaq. Böyük miqdarda hazırlasanız, sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti dondurucuda saxlanıla bilər.


Hazırlanma üsulu

Uyğun parçalara bölünmüş siçanlı pastırma aşağı istilikdə qaynadılır, üstü açılmadan təxminən. 60 dəqiqə, kələm suyunda ədviyyatlar və doğranmış sarımsaq mixəkləri ilə tökülür.

Sonra suyu çıxarın, boşaltın və təxminən soyudun. 30 dəqiqə sonra hər kəsin istəyinə görə bibər və ya acı bibər səpin və soyumağa buraxın.

Hər kəsin zövqünə görə sarımsaq və ya soğan ilə birlikdə ev çörəyi ilə xidmət edin.

Şokoladlı tort

Bir qabda kakao unu, şəkər tozu, qabartma tozu, çörək soda və s

Donuz jeli

Yeni il ərəfəsində donuz əti köftəsi hazırladıq. Donuz əti yaxşı qurudulur və yaxşıca yuyulur. o


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış ən yaxşı donuz ətini necə hazırlamaq olar, Milad masasında qaçırılmayacaq doyurucu incəlik.

Soyuq mövsüm donuz bişirmək üçün mükəmməl vaxtdır, xüsusilə Transilvaniyada məşhur resept qaynadılmış pastırma, sarımsaq və bibər tozu. Donuz ətirli bir şirədə qaynadılmalıdır, ya da kələm şirəsində bişirmə variantı da var ki, pastırma yağlılığını itirər və çox həssas olar.

Tərkibi: donuz əti qarnına 1 kiloqram pastırma, daha incə

6-8 bibər giləmeyvə (isteğe bağlı) kələm suyu (və ya duzlu su)

2-3 yemək qaşığı bibər

Hazırlanması: 2-3 xörək qaşığı duzu həll etdiyimiz 4 və ya 5 litr kələm suyu və ya suyu qaynadın. Dəfnə yarpağı, 3 təmizlənmiş sarımsaq mixəyi, bibər noxudu və bibər toxumu əlavə edin, sonra dilimlənmiş donuz ətini istədiyimiz qədər qoyuruq ki, yemək qabına daxil olsun. Hər şeyi 40 dəqiqə qaynatın. Donuzun qaynadığını yoxlamaq üçün çəngəlin içinə yapışdırın. Çəngəl donuz ətinə asanlıqla daxil olduqda, bu, bişmiş deməkdir. Kifayət qədər qaynadılmamışsa, onu başqa on dəqiqə buraxın, sonra eyni üsulla yoxlayın. Pastırma klişe kimi yumşalmaması üçün çox qaynadılmamalıdır. Donuz əti qaynadıqdan sonra çıxarın və suyun töküləcəyi lavaboya sərinləmək üçün iki taxta dibinin arasına qoyun. Cevabun.ro saytına görə yaxşı basmaq üçün üstünə bir ağırlıq qoyun. Sarımsağın qalan hissəsi bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı yağla ovuşdurduğumuz bir pastaya çevrilir və nəticədə meydana gələn kompozisiya donuz parçaları üzərinə yayılır.

Donuz ətini bibər ilə toz halına salacaqsınız, sonra soyuqda qoyacaqsınız. Praktik məsləhət: Donuz ətinin nə qədər sarımsaq olmasını istəyinizə bağlı olaraq, sarımsağı dilimlərə kəsdikdən 30 və ya 60 dəqiqə sonra bıçaqla çıxarın. Tercihlərinizdən asılı olaraq hər halda xidmət edilə bilər.


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti - Reseptlər

bişirən çempion
Mesaj: 5215 Üzvü: 15/02/2007 10:25

Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti

Mesaj aslanlar & raquo 01/11/2007 10:48

Mesaj Maria MIHULESCU & raquo 01/11/2007 10:53

Və çox yaxşı bir hamam çıxır

Bir həmkarım işə məndən daha yaxşı bir iş gətirənə qədər eyni şeyi etdim: sirr? Kələm suyunda qaynadıb. O vaxtdan bəri reseptimi də dəyişdirdim Nə xatirələr.

bişirən çempion
Mesaj: 5215 Üzvü: 15/02/2007 10:25

Mesaj aslanlar & raquo 01/11/2007 11:04

Mesaj Maria MIHULESCU & raquo 02/11/2007 11:50

Leyla, əslində Oltenia bölgəsindən olduqları üçün, pulpa adlanır (əgər varsa başqa bir ad bilmirəm) və burada Valensiyada buna Jamon (& quotJ & quot oxuyur & quoth & quot) deyirlər. fərqli hazırlıq tərzi. Bu gün bir kəsməyə başlayacağam (bu ilki sonuncu, Milad bayramına qədər) və sizin üçün bir neçə şəkil qoyacağam.

Haqlısan, bəhs etdiyin hissə budur. Kolbasa kələm şirəsində qaynadılacağını bilmirdim, yaxşı olmalıdır.


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış ən yaxşı donuz əti necə hazırlanır

Tərkibi: bir kiloqram donuz əti qarnında bir az ət olan qarğıdalı, 8 diş sarımsaq 2 dəfnə yarpağı, bir kaşığı qara bibər noxudu, 6-8 dənə bibər, 4 litr kələm suyu (və ya duzlu su), 2-3 yemək qaşığı bibər, bir kaşığı yağ, bir çay qaşığı duz

Hazırlanması: 4 litr kələm suyu və ya 2-3 xörək qaşığı duzu həll etdiyimiz suyu qaynadın. Dəfnə yarpağı, dörd soyulmuş və əzilmiş sarımsaq mixəyi, dəfnə yarpağı, bibər noxudu, bibər əlavə edin. Donuz bişirmək üçün qazana girib kələm suyunu tökmək üçün hər kəsin istəyinə görə dilimlərə kəsilir. Hər şeyi 40 dəqiqə qaynatın. Gustoase.net yazır ki, donuz bişib -çatmadığını yoxlayın, içinə çəngəl yapışdırın.

Çəngəl donuz ətinə asanlıqla daxil olarsa, bu, kifayət qədər bişmiş deməkdir. Kifayət qədər qaynadılmamışsa, başqa on dəqiqə buraxın. Donuz çox yumşalmaması üçün çox qaynadılmamalıdır. Donuz əti bişdikdən sonra onları çıxarın və iki taxta dibin arasına lavaboya qoyun ki soyudun və suyu boşaltın. Yaxşı basmaq üçün üstünə bir ağırlıq qoyun. Qalan sarımsağı doğrayın, bir pasta alınana qədər duz və bir kaşığı yağla ovuşdurun. Yaranan sarımsaq pastası pastırma parçaları üzərinə yayılır, sonra jambon bibərdən keçir və pastırmanın üzərinə bərabər yayılır. Yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər buraxın, sonra yeyin. Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış pastırma soyuqda saxlanılacaq. Böyük miqdarda hazırlasanız, sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti dondurucuda saxlanıla bilər.


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti - Reseptlər

Hazırlanması üçün sizə lazımdır: 1-1,5 kq donuz əti, 2 ovuc soğan qabığı, 12 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı duz, acı bibər, dəfnə yarpağı, istiot - dadmaq üçün.

Bir qabda 1 litr soyuq su tökün, 1 stəkan (250 ml) duz əlavə edin. Soğan qabıqları yuyulur, qayçı ilə kəsilir və dəfnə yarpağı, bibər və ədviyyatlarla suya salınır. Donuz ətini bir az örtüb duzlu suya batırın, üzərinə ağırlığı olan bir boşqab qoyun (çaxmaq daşı və ya 3 litrlik banka su) və ilk qaynadandan 15-20 dəqiqə sonra pastırma halına gələnə qədər bişirin. yumşaq. İstidən çıxarıldıqdan sonra, donuz ətini başqa 10 dəqiqə suda saxlayın, bu müddət ərzində 3 diş sarımsaq nazik dilimlərə kəsilir. Qalan sarımsaq mətbuatdan keçir, duz, bibər və ya acı bibər və sevimli ədviyyatlarla yaxşı qarışdırılır. Donuz ətini qazandan çıxarın, bir dəsmal ilə qurudun, iti bıçaqla bir yerdən digərinə vurun. Sarımsaq dilimlərini dilimlərə qoyun, sonra donuz ətini ədviyyat qarışığı ilə yağlayın, selofana sarın və dondurucuya qoyun.


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti

Jumari pastası kimi yaxşıdır, amma az miqdarda. Qaynadığımız parça kifayətdir, gələn ilədək iştahımızı söndürür. İdeal olaraq, pastırmanın bir az əti olmalı və onu turş kələmin üstündə bir havan içində qaynadın.

Maddələr

Təlimatlar

Donuz ətini bol su və çoxlu duzla qaynadın (ya da kələmdən ölün və sonra duz əlavə etməyin). Çəngəl asanlıqla içəri girəndə qaynadılır. Mənim donuz ətində ət də var idi, buna görə daha yavaş, təxminən 1 saat qaynadı.

Qaynadılmış donuz ətini süzgəcdən çıxarın və yaxşı quruyana qədər buraxın.

Bu arada mujdei hazırlayırıq. Əzilmiş sarımsağın mixəklərini bir az duz ilə ovuşdurun, hamur halına gələnə qədər. Yağı yavaş -yavaş krem ​​halına gələnə qədər əlavə edin. Bol bibər və bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Donuz ətini səxavətli bir mujdei təbəqəsi ilə yağlayın. Bir gecədə soyuducuya qoyun. İncə dilimlərə kəsin və yumşaq, təzə çörək ilə xidmət edin.


Bibər və sarımsaq ilə qaynadılmış donuz əti

Bibər və sarımsaq ilə qaynadılmış donuz əti dən: donuz əti, duz, istiot, dəfnə yarpağı, bibər, sarımsaq.

Tərkibi:

  • donuz qazından donuz əti
  • dadmaq üçün duz
  • 1 xörək qaşığı bibər noxudu
  • 3-4 dəfnə yarpağı
  • Bibər
  • istədiyiniz kimi sarımsaq

Hazırlanma üsulu:

Donuz ətindən götürülmüş donuz ətini yaxşıca yuyun, qurudun və gözəl bir forma vermək üçün bıçaqla düzəldin. Çox uzunsa, iki və ya üçdə böyüdün, sonra tullanın.

Bu vaxt suyu qaynadın, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin və su qaynamağa başlayanda donuz əti əlavə edin və aşağı odda qaynadın. Zaman zaman daha çox su əlavə edin, lazım gələrsə, donuz ətini hər iki tərəfə bərabər qaynadın.

Hazır olduqda bir çəngəl ilə sınayın və asanlıqla nüfuz edərsə bişmiş deməkdir. Qaynadıqdan sonra sobanın ocağını söndürün, donuzu tamamilə soyuduncaya qədər qapaqla örtdüyünüz qazanda qoyun. Donuz ətini çıxarın, boşaltın və üzərinə çoxlu doğranmış sarımsaq səpin.

Basın ki, donuz ətinə yapışsın, sonra bolca bibər səpin. Donuz ətini soyuducuya qoyun və iştahaaçan kimi soyuq xidmət edin.


Sarımsaq və bibər ilə qaynadılmış donuz əti - Reseptlər

bişirən çempion
Mesaj: 12178 Üzvü: 20/08/2008 07:59

Bibər və sarımsaq ilə qaynadılmış donuz əti

Mesaj öpmək & raquo 13/12/2010 07:33

Mən də bu pastırma hazırladım, çox yaxşı, lakin çox kalorili. İldə bir dəfə icazə verilir, xüsusən də iştah çox yüksəkdir. Donuz kəsmək imkanı olan, həyətdə, qarda, dostlarınız və qonşularınızla kömək etmək üçün hər şey hazır olduqdan sonra donuz sədəqələri və s.

Donuz əti (ət qatları ilə)
duz (dadmaq üçün)
1 xörək qaşığı bibər noxudu
3-4 dəfnə yarpağı
istədiyiniz kimi bibər
sarımsaq, çox (2 baş ??)

Donuz əti qarnından donuz əti seçin, gözəl bir forma vermək üçün yaxşıca yuyun, qurudun, düzəldin. Çox uzun olarsa, ikiyə, üçə kəsib duzlayırıq, tamam. Bu vaxt suyu qaynadın, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. su qaynamağa başladıqda, donuz əti oraya qoyuruq və aşağı odda qaynadın.
Zaman zaman daha çox su əlavə edin və donuz ətini hər iki tərəfə bərabər qaynadın. Hazırdırsa çəngəllə sınayırıq, donuz ətinə asanlıqla nüfuz edirsə bişirilir, daha çox nüfuz edərsə qaynadılmasına buraxırıq. Duzlu olub -olmadığını görmək üçün donuz ətinin bir küncündən bir az kəsə bilsək, bizə uyğun deyilsə, daha çox duz əlavə edirik.
Qaynadıqdan sonra sobanı söndürün və donuz ətini qapaqla örtülmüş qazanda tamamilə və ya az qala soyuyana qədər buraxın. Çıxarın, boşaltın və bolca doğranmış sarımsaq səpin, yaxşı yapışmaq üçün basın və sonra bolca bibər səpin. Soyuducuya qoyduq.
Bir stəkan brendi ilə iştahaaçan olaraq soyuq xidmət edin. Porsiyalara bölmək, plastik qutulara qoymaq və dondurucuda saxlamaq olar.