Ən son reseptlər

Minty Buzlu Matcha Latte

Minty Buzlu Matcha Latte

Nəhayət bu buzlu matcha latte reseptini paylaşıram. İsti çay lattalarını ya da bunları yeni yemək kitabımdan kəsməli olduq və kitabdakı daha tanınan resepti paylaşmağa qərar verdim. Hər ikisinə bərabər pərəstiş edirəm. Bu soyudulmuş matcha latte məni uzun yazı günlərində davam etdirdi. Xatırlayıram ki, düz qarışdırıcıdan stoluma bir neçə stəkan tökdüm.

Matça hələ mənim üçün nisbətən yenidir. Əsrlər boyu Yapon mərasimlərində xidmət edilən toz yaşıl çay yarpaqlarıdır. Yarpaqları süzmək əvəzinə bütün yarpaqları istehlak etdiyiniz üçün matça çayı normal yaşıl çayda EGCG miqdarının üç ilə 137 qat arasında bir yerdə təklif edir. Bu bir çox antioksidanlar.

Matça isti suya çırpıldıqda kədərlənərək həll olur. İsti matcha çayı hələ də mənim üçün biraz çoxdur, baxmayaraq ki, dadı yaşıl və birmənalı olaraq bitki bənzəyir. Bununla birlikdə, qaymaqlı, soyuq, buzlu latte şəklində matçanı çox sevirəm.

Matçini kaju, təbii tatlandırıcı, vanil ekstraktı və nanə ilə qarışdıraraq (ya təzə, ya da nanə ekstraktı) evdə hazırladığımız matça lattaları hazırlayıram. Əsasən matça kaju südü hazırlayıram və buz üzərində xidmət edirəm. Kremli və dadlıdır və bu Vitamix kimi əla bir qarışdırıcıya sahibsinizsə, onu süzməyinizə ehtiyac yoxdur (tullantı yoxdur!).

Yeniləmə: Bu hədiyyələr bağlandı.

Bir zərif qarışdırıcı, yaxınlaşır! Yeni yemək kitabımı göstərdiyiniz inanılmaz dəstəyiniz üçün təşəkkür etdiyim üçün Vitamix ilə birləşərək meqa güclü bir qarışdırıcı verdim. Şanslı ördəklərdən biri, hazırda Williams-Sonoma-da satılan ağ rəngli yeni A3500 Ascent Series qarışdırıcılarını qazanacaq. Vitamix mənə də birini göndərdi (#spoiledblogger) və mən onu sevirəm.

Yeni Ascent seriyası ağıllıdır - hansı konteynerdən istifadə etdiyinizi müəyyənləşdirir və buna uyğun olaraq tənzimləyir. Nəyi nəzərdə tutursan hansı konteyner? Yeni 20-unsiyalı qarışdırma fincanları qarışdırma dualarımın cavabıdır. İndi birdəfəlik smoothies hazırlayıram, dərhal konteynerdən içib bitirdikdən sonra hamısını qabyuyan maşında yuya bilərəm. Amin! (Zaten Vitamix qarışdırıcınız varsa, qarışdırıcı fincanlarla işləməsi üçün yeni adapterlərindən istifadə edə bilərsiniz. Bu dəsti sınadım və ecazkar şəkildə işləyir.)

Əyləncəli kitab yeniləmələri:

  • Erin Kremli Roka Makaron Salatımı Keçi Pendirlə hazırladı
  • Ayşegül mənim Təzə Yunan Nachosumu hazırladı
  • Əli Kale, Sweet Patato və Feta Scramble-ın spiralləşdirilmiş versiyasını hazırladı
  • Amazonda 75-dən çox beş ulduzlu baxış (çox sağ ol!)

Minty Buzlu Matcha Latte

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Bişirmə vaxtı: 0 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: İçki
  • Mətbəx: Yapon

Kremli buzlu matça lattaları necə hazırlayacağınızı öyrənin! Bu resept təbii şəkərlidir və süddən azaddır. Onları əlavə təravətləndirmək üçün nanə əlavə edirəm, ancaq daha ənənəvi matcha latte istəsəniz atlaya bilərsiniz. Tarif 5 fincan və ya hər biri 1 fincan olmaqla 4 porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

  • Güclü bir qarışdırıcı yoxdursa, ən azı 4 saat isladılmış 1 stəkan xam kaju (bax: addım 1)
  • 2 - 4 xörək qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti
  • Bir ovuc təzə nanə yarpağı (üstəlik qarnir üçün bir neçə daha çox dal) və ya ½ çay qaşığı nanə ekstraktı
  • 2 xörək qaşığı matça yaşıl çay
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • Tuz duzu
  • 4 stəkan su, bölünmüşdür

Təlimat

  1. Qarışıqda rahatlıq üçün anakardı ən azı 4 saat suda saxlayın və ya bir gecə soyuducuda saxlayın. Vitamix və ya Blendtec kimi güclü bir qarışdırıcıya sahibsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz. (Mən tənbələm və Vitamix-in işini görməsinə icazə verdim, amma isladılmış anakardın həzm olunmasının daha asan ola biləcəyini qeyd etməliyəm.)
  2. Kajularınızı isladınızsa, boşaltın və su təmizlənənə qədər yuyun. Kajuları qarışdırıcı qabınıza qoyun. 2 xörək qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti əlavə edin, sonra nanə, matça, vanil və bir duz tökün.
  3. 2 stəkan su əlavə edin (qalanını daha sonra əlavə edəcəksiniz) və qapağı etibarlı bir şəkildə bağlayın. Ən aşağı ayarı qarışdırmağa başlayın və anakardlar tamamilə toz halına gələnə qədər sürəti artırın. Bu, güclü bir qarışdırıcıda 2 dəqiqə və ya adi bir qarışdırıcıda daha uzun çəkə bilər.
  4. Qalan 2 stəkan suyu tökün. Qapağı bağlayın və yenidən qarışdırın. Dadına baxın və əlavə bir xörək qaşığı və ya 2 tatlandırıcı ilə qarışdırın ki, hələ də təəccüblü deyil. Qarışdırıcınız nə qədər qarışdırsanız da kajuları qaymaqlı unudulmaya qarışdıra bilmirsə, südü incə mesh süzgəcdən keçirin.
  5. İçməli stəkanı buzla doldurun və üzərinə qarışığı tökün. Əgər varsa, bir nanə kolu ilə bəzəyin.
  6. Qalan matcha latte'yi 4 günə qədər soyuducuda örtülü bir qabda (mason qab idealdır) saxlayın. Vaxt keçdikcə həll olur, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl bankanı silkələməli və ya içindəki maddələri yenidən çırpmalısınız.

Qeydlər

Dəyişdirin: İsti çay üçün qarışdırıcınızın şorba funksiyasından istifadə edərək və ya sobanın üstündəki bir tencerede orta dərəcə yüksək istilikdə qarışıq qaynana qədər tez-tez qarışdıraraq çayı isidin.

Vegan et: Bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: HOW TO MAKE AN ICED MATCHA LATTE (Iyul 2021).