Ən yaxşı reseptlər

Meksika Quinoa Stew

Meksika Quinoa Stew

Bəzən bir reseptdən çox həyəcanlanıram, çünki dadlı gəlir, amma demək olar ki, görünür çox asandır - nə demək istədiyimi bilirsinizmi? İstəyirəm ki, mən burada aldadılacağam? Axı filankəslə yemək yeyəcəm? Bəlkə də çox şübhə edirəm, amma əvvəllər məni rədd etdilər.

Bu şorba həm ləzzətli, həm də asan səsləndi və bundan da daha yaxşı olduğunu sübut etdi - çox gözəl! Və çox asandır! Tarif dostum Meganın yeni bişirmə kitabından gəlir, bəhanə yoxdur Detoks: Hər gün sağlam qidalanmanıza kömək edəcək 100 resept. Bütün reseptlər qısa maddələr siyahıları və hazırlıq vaxtları ilə vegetarian (əsasən vegan) və özü pulsuzdur.

Meganın detoksinasiya yanaşmasını sevirəm - bu termin məni tez-tez qorxunc meyvə suyu orucları və həddindən artıq tədbirləri düşündürür, amma bu kitabda reseptlərin rahatlığından başqa həddən artıq bir şey yoxdur. Bədəninizin təbii detoks mexanizmlərini dəstəkləyən bütün qidalardan hazırlanmış sadə reseptləri paylaşır.

Üstəlik, vaxtı, pulu və enerjinizi qısaldığınız zaman yaxşı qidalanma ilə bağlı tonlarla real tövsiyələri paylaşır. Megan bir blog idarə etməyi, yemək kitabları yazmağı, bir təbrik kartı dizayneri olaraq işləməyi və eyni zamanda iki sevimli uşağı böyüdməyi bacarır. Əllərini bir neçə hiyləgərləşdirir və bəhanələrin qarşısını almır. Bəhanə gətirməyin və düşünməyin kraliçasıyam, buna görə qeydlər edirəm.

Xüsusilə təzyiqli yemək bişirmək üçün verdiyi tövsiyələr haqqında danışdım, çünki yalnız bir qazma qabı aldım və Instant Pot aldım. (Uşaqlar hələ təzyiqli bişirməyə cəhd etdiniz? Qorxuram. Çox düymələr. Açılmamış qutu maneəmin yanında gözəl və rahat istirahət edir.)

Hər halda, kitabı ləzzətli görünən və səslənən reseptlərlə doludur və sıx keçən gecə üçün kifayət qədər asan görünür. Bu doyurucu Meksika quinoa şorbası bu işarələrin hamısına vurdu. Bu şorbanı yaza qədər hər gün yeyə bilərdim və yaxşı dondurduğu üçün bilərdim.

Megan toyuq tortilla şorbasından sonra bu resepti modelləşdirdi, lakin quinoa və qara lobya ilə doyurucu bir vegetarian şorbası etdi. Bəzi əsas aromatiklər, otlar və ədviyyatlar sayəsində olduqca təzə və ləzzətli dadı var. Gələcək şorba reseptlərində nəzərə alınması lazım olan bir şey də tərəvəz suyu əvəzinə sudan istifadə etdiyini sevirəm. Zəhmət olmasa bizə necə xoş verdiyinizi bildirin!

Meksika Quinoa Stew

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəq
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ilə 6 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: Çorba
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Meksika

★★★★★

4.9 107 baxışdan

Bu Meksika quinoa yeməyini sevəcəksiniz! Səmimi, hazırlanması asandır və dadı heyrətamizdir. Bu şorba reseptində vegan və özü yoxdur. Tarif 4 böyük və ya daha 6 təvazökar qab verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi yağı (bunun əvəzinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı istifadə etməyi seçdim)
  • 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • 2 kərəviz sapı, doğranmışdır
  • 3 kök, doğranmış
  • 4 diş sarımsaq, preslənmiş və ya doğranmışdır
  • Toxumlanmış və doğranmış 2 jalapeños
  • 3 fincan su
  • 1 iri qutu (28 unsiya) doğranmış pomidor
  • 1 fincan bişmiş qara lobya və ya 1 qutu (15 unsiya) qara lobya, yaxalanaraq boşaldılır
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 2 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • ½ fincan quinoa (quru / bişməmiş)
  • ¼ fincan doğranmış təzə kişniş
  • ⅛ çay qaşığı cayenne bibəri (əlavə istilik üçün, istəyə görə)
  • Təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Könüllü qarnir (fikirlərim): əlavə doğranmış kişniş, kiçik əhəng dilimləri, doğranmış avokado, əzilmiş tortilla cipsi, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, xama ...

Təlimat

  1. Orta Holland sobasında və ya şorba qabında yağı orta istilikdə istiləşdirin. Soğan, kərəviz, yerkökü, sarımsaq və jalapeños əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin.
  2. Su, pomidor, fasulye, kimyon, duz, quinoa, cilantro və cayenne bibəri əlavə edin (istifadə olunursa). Bibər ilə mövsüm edin və şorbanı bir qaynadək gətirin.
  3. Qaynadıldıqdan sonra odunu aşağı salın, qazanın üstünü örtün və quinoa yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə şorba bişirin. Quinoa yumuşaldıqdan sonra, lazım olduqda dadına görə daha çox duz və istiot əlavə edin. Bu şorbaya dərhal xidmət edə bilərsiniz və ya bir neçə stəkan bu şorbadan püre halına gətirmək üçün daldırma qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz - bu, bir az toxumasını tərk edərkən şorbanın qalınlaşmasına kömək edir (bir az artıq etmiş ola bilərəm).
  4. Kassalara bölün və istədiyiniz qarnir ilə xidmət edin. Qalıqları örtülü, 4 günə qədər soyuducuda və ya 3 aya qədər dondurucuda saxlayın.

Qeydlər

Bəhanəsiz Detoksdan icazə alaraq təkrar nəşr olunan resept, müəllif hüququ © 2017 Megan Gilmore tərəfindən, Ten Speed ​​Press tərəfindən nəşr olunan Penguin Random House MMC-nin izi.

Megan's Instant Pot rəhbərliyi: Dərhal Tencerenizdeki aromatikləri (addım 1-də göstərilən hər şey) zeytun yağı ilə bişirin. Addım 2-də göstərilən maddələri əlavə edin. İstehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq qapağı möhkəm möhürləyin və yüksək təzyiq altında 8 dəqiqə bişirin. Təzyiqin təbii olaraq sərbəst buraxılmasına icazə verin, sonra qapağı diqqətlə çıxarın. Addım 3-də göstərildiyi kimi bir-iki stəkan şorba qarışdırmaq istəyə bilərsiniz. İstədiyiniz qarnir ilə xidmət edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: How To Make Broccoli Soup (Iyun 2021).