Ən yaxşı reseptlər

Ədviyyəli Günəşdə Qurudulmuş Pomidor və Brokoli Makaron

Ədviyyəli Günəşdə Qurudulmuş Pomidor və Brokoli Makaron

Bazar ertəsi günü bu yazını nəzərdə tutulduğu kimi yazsaydım, rants və whine ilə dolu olardı. "Necə olur ki, maşınlar həmişə ehtiyacımız olduqda yanmır?" Xahiş edirdim "Niyə balaca qardaşlar böyük səhvlər etməli olurlar və o nəhəng çirkli paltar yığını artıq özünü yuyacaqmı ?!"

Bu oyunu oynayarkən, niyə günlərin iş yükünə uyğun genişləndiyi və ilk görüşlərin yöndəmsizdən yaxşı olduğu bir dünyada yaşaya bilmirəm? Rant, rant, rant.

Xoşbəxtlikdən, dostlarım və ailəmlə söhbətlərdə bütün bunları sistemimdən çıxardım. Qaldığım dərin bir minnətdarlıq hissidir. Yaxşı dostlara sahib olduğum üçün o qədər şanslıyam ki, həmişə kömək istəyə bilərəm (istəmədiyim qədər). Həm də cəzalandırmaqdan daha çox empatiya edən valideynlər üçün minnətdaram.

Bilməlisinizsə, budur nə oldu: bəlkə də az qaz xəbərdarlıq işığımı (bir az çox) görməməzliyə vurmuşdum və özüm də bilmədən benzinim tükənmiş ola bilərdi ... buna görə də maşınımı hərəkət etdirməyə getdiyim zaman bu olmazdı olduqca uğursuz park yerindən tərpənmək. AAA ilə telefonda olarkən avtomobilim çəkildi. May bazar ertəsi tarixə bir benzin qazına 200 dollar xərclədiyim gün kimi düşəcək.

Sizə, əziz oxuculara çox təşəkkür edirəm. Vebin kiçik küncünə gəldiyiniz üçün təşəkkür edirəm. Ziyarətləriniz və şərhləriniz heç vaxt qiymətləndirilmir və mən bu dummy reseptlərini bişirdiyinizə görə həmişə təəccüblənirəm. Ümidverici sözləriniz blog yazmağa davam etməli olduğum motivasiyadır. Üstəlik, ziyarətləriniz və yan çubuqdakı o qədər də sevimli olmayan reklamlar bu gözlənilməz xərcləri cibimdən ödəməyimə kömək etdi. Çox deyil, amma sevdiyim işi görməklə pul qazanmaq hədiyyədir. Məni girov qurtardığınız üçün təşəkkürlər, dostlar! Sizin dəstəyiniz mənim üçün dünya deməkdir.

İndi avtomobil fiyasko geridə qaldığına görə bu reseptdən danışaq. Susie Middleton’un Təzə və Yaşıl Cədvəlini ilk dəfə nəzərdən keçirəndə adımı çəkdi. "Acılı" və "sarımsaqlı" sözləri diqqətimi çəkdi, amma həqiqətən onu tutan şey yemək üsuludur. Zeytun yağını qırmızı bibər qabıqları və sarımsaqla sürətlə dəmləyir və sonunda xırtıldayan, bişmiş brokkoli ilə atmaq üçün ehtiyata salır. Keçi pendiri isti makaron və qalıcı su ilə qarışdırıldıqda zəngin bir sousa əridildiyi üçün ağır qaymaqla yüklənmədən də kremlidir. Dahi, düzdür?

Ədviyyəli Günəşdə Qurudulmuş Pomidor və Brokoli Makaron

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 35 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Makaron
  • Metod: Soba
  • Mətbəx: Vejetaryen

Sadə və ləzzətli bu makaron, tost brokkoli, günəşdə qurudulmuş pomidor, qaymaqlı keçi pendir və sarımsaqlı qırmızı bibər ilə dəmlənmiş zeytun yağı ilə hazırlanır.

Miqyas

Tərkibi

  • ½ quru buğda papaq və ya spiral şəkilli makaron
  • 5 xörək qaşığı sızma zeytun yağı və lazım olduqda daha çox
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (təxminən 5 sarımsaq dişli)
  • ¼ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa
  • 1 ½ funt brokkoli (təxminən 4 orta ölçülü, sıx bir şəkildə çiçəklənmiş), kiçik, ısırıq ölçülü parçalara doğranmışdır
  • Dəniz duzu və ya kosher duzu
  • ½ qurudulmuş və doğranmış fincan yağı ilə dolu günəşdə qurudulmuş pomidor
  • 2 ilə 3 unsiya keçi pendir, hələ soyuqda parçalanmışdır (½ fincan ətrafında)
  • ⅓ fincan qaba sürtgəcdən keçmiş Parmigiano-Reggiano (və ya Parmesan)
  • 15 çuxurlu kalamata zeytunu, doğranmış (istəyə görə)
  • ½ kiçik limon, meyvə suyu
  • isteğe bağlı eklentilər: 2 stəkan və ya 1 qab bişmiş noxud, qurudulmuş və / və ya bir neçə ovuc körpə roka (qalıqları ilə əla)

Təlimat

  1. Böyük bir duzlu su qabını bir qaynadək gətirin. Yanına bir şüşə maye ölçmə fincanı və ya istilik təhlükəsiz bir qab ilə bir süzgəc qoyun. Makaronları qaynar suya əlavə edin və paket təlimatlarında göstərildiyi kimi al dentə qədər bişirin. Qazanı ocaqdan və çömçədən çıxarın / şüşə ölçü stəkanına təxminən 1 stəkan makaron suyu tökün. Makaronları süzgəcdən boşaltın və bir qazanın qapağı və ya boşqabla gevşetilmiş şəkildə qoyun.
  2. Sobanın yanına kiçik, istilik baxımından yaxşı bir qab qoyun. Böyük bir dəmir və ya yapışmayan tavada 3 xörək qaşığı zeytun yağını orta və kiçik bir odda qızdırın. Yağ isti olduqda, qırmızı bibər lopa və sarımsaq əlavə edin və sarımsaq bişməyə başlayana qədər davamlı qarışdıraraq bişirin. Yağı ədviyyatlı, sarımsaqlı ləzzətlə dəmləmək üçün təxminən 30 saniyə daha bişirin, ancaq sarımsağın qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Təcrübəli yağı istiyə davamlı qabın içinə tökün və sürün və kənara qoyun. Tava təmiz bir mətbəx bez və ya kağız dəsmal ilə silin.
  3. Tava sobaya qaytarın. 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və parıldayana qədər orta dərəcədə qızdırın. Brokkoli əlavə edin və üzərinə 1 çay qaşığı duz səpin. Brokkoli tavanın içərisindəki bir təbəqəyə bükülənə və parlaq yaşıl rəngə çevrilənə qədər bəzən qarışdıraraq bişirin və əksəriyyətinin üzərində qəhvəyi olana qədər (təxminən on dəqiqə). Burada vaxtından əvvəl bişirməyi tərk etməyin; brokkoli'nin xoş və tost olmasını istəyirsən.
  4. Tencerenin qapağından və ya peçenye təbəqəsindən çıxın və lazımlı vəziyyətdə saxlayın. Günəşdə qurudulmuş pomidorları tavaya əlavə edin. ⅓ fincan makaron suyunu ölçün (qalanını daha sonra saxlayın) və tavaya tökün. Tava qapağınızla və ya peçenye ilə örtün və suyun demək olar ki, heç bir şeyə qədər, təxminən 15 ilə 30 saniyə arasında qaynana qədər bişməyə davam edin. Tencerenin üstünü açın və istidən çıxarın.
  5. Qurudulmuş makaronları tavaya əlavə edin və içərisinə yağın hamısını yağdırın. Bir qarışdırın, sonra keçi pendirini və Parmigianonun çox hissəsini əlavə edin. Hər şey yaxşı paylanana qədər qarışdırın. 1 - 2 xörək qaşığı əlavə makaron suyu, doğranmış zeytun və limon suyunu əlavə edin və keçi pendiri boşalınca krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Daha çox qaymaqlı olmasını istəsəniz, duzla dadmaq üçün bir xörək qaşığı daha çox makaron suyu və ya əlavə keçi pendir əlavə edin. Ümumiyyətlə quru görünürsə, bir az zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstifadəsi olarsa noxud və / və ya rokula qarışdırın.
  6. Qalan Parmigiano ilə bəzədilmiş dərhal xidmət edin.

Qeydlər

  • Susie Middleton tərəfindən hazırlanmış Təzə və Yaşıl Cədvəldən uyğundur.
  • Bu makaron bir neçə gün soyuducuda yaxşı saxlayır. Qalıqları makaron salatı kimi müalicə edirdim, onlara roka və əlavə sıxılmış limon suyu ilə soyuq verərdim.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ. Как вкусно и быстро приготовить брокколи Broccoli salad. Food. Easy recipe (Dekabr 2021).