Yeni reseptlər

Şirin albalı tortu

Şirin albalı tortu

yarpaq

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın, şəkər əlavə edin və parlaq bir beze halına gələnə qədər qarışdırın.

Sarısını yağ, su və mahiyyətlə qarışdırın, yumurtanın ağ köpüyünü əlavə edin, hamarlanana qədər bir spatula ilə qarışdırın, qalın bir ələkdə unu, qabartma tozunu əlavə edin və qarışığın üzərinə süzün, qoz əlavə edin və bir spatula ilə qarışdırın. işıq

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, kürək testindən keçməyincə.

Yaxşı soyudun və sonra 3 dilimlə kəsin.

Krem

Şokoladı 150 ml çırpılmış krem ​​ilə birlikdə əridin, çox yaxşı soyudun.

Çırpılmış kremi qarışdırın, şokolad, qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Məclis

İlk hesabatı tezgahın üstünə qoyun, kompotdan şirəsi olan şərbəti, tezgahın üzərinə 2 vərəq olan krem ​​- çuxur albalı əlavə edin və çarşafları bitirməyimizə qədər təkrarlayın.

Tortu bir qat kremlə yağlayın, sonra 30 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra istədiyiniz kimi bəzəyin.


DESERT: Albalı tortu

Şokolad, çırpılmış krem ​​və albalı üçün sürətli və asan bir resept. Mövsümdən asılı olmayaraq, bu desert resepti ləzzətli və zərifdir.
Buğda:
► 3 yumurta
► 100 q şəkər
► 1 fincan vanil mahiyyəti
► 40 qr un
► 40 q kakao
► 30 q nişasta
► 1 çay qaşığı qabartma tozu
► 2 xörək qaşığı yağ
► marqarin və un (çörəkçilik tepsisi üçün) Doldurma:
► 150 qr krem
► 150 q sadə qatıq
► 170 q şəkər tozu
► 1 vanil şəkər
► 8 vərəq jelatin
► 350 ​​q albalı
► rəndələnmiş suyu və 1 limondan soyun
► 5 yemək qaşığı albalı brendi
► 150 q çırpılmış krem ​​Dekor:
► 200 ml krem
► 100 qram şokolad
► təzə albalı
Acı Şokoladlı Keks reseptimizi sınayın
► Yumurtaları şəkər və vanil ilə çalın. Tədricən çörək pudrası, nişasta və kakao ilə qarışdırılmış unu daxil edin. Sonda yağı əlavə edin. Hamuru yuvarlaq bir tavaya tökün, marqarinlə yağlayın və unla səpin, sonra aşağı odda bişirin. Fırından çıxarın və tavada soyumağa icazə verin.

► Qatıq və kremi, şəkər tozu və vanil şəkərini və qızardılmış limon qabığını qarışdırın. Qatıq tərkibinin bir hissəsinə əridilmiş jelatini əlavə edin, sonra digər tərəfi ilə qarışdırın.
► Limon suyunu əlavə edin və kremlə qarışdırın. Bu kompozisiyanın yarısını incə doğranmış albalı və albalı brendi ilə qarışdırın.
► Kompozisiyanı xəmirin üstünə qoyun və bərkiməyə buraxın. Krem, şokolad və albalı ilə bəzəyin.


Biskvit və albalı tortu & # 8211 o qədər yaxşıdır ki, dərhal masadan yox olur!

Tort və albalı tortlarını sevirsinizsə, onda bu desert zövqünüzə uyğun olacaq. İlk yudumdan etibarən ona aşiq olacaqsınız. Ləzzətli krem ​​albalıların gözəl zövqü ilə birləşdirildikdə qarşısıalınmaz bir desert çıxır.

Tərkibi:

  • 250 qr peçenye, 10 qr jelatin
  • 170 qr kərə yağı, 170 q şəkər
  • 300 qr xama, 300 q təbii qatıq
  • 300 ml maye çırpılmış krem, 500 qr albalı
  • 200 ml süd, 2-3 yemək qaşığı şəkər

Hazırlanma üsulu:

Bir tavada 2-3 xörək qaşığı şəkər qızdırmağa başlayacağıq. Karamelize edildikdə soyuq süd əlavə edin. Şəkər süddə həll olacaq və qəhvəyi bir şərbət alacağıq.

Bir tepsinin altına bir peçenye qoyacağıq və əvvəl şəkərdən və süddən alınan şərbətin bir hissəsini tökəcəyik. Jelatini bir az suda həll edib 10 dəqiqə kənara qoyun, sonra xama ilə qarışdırıb soyuducuya qoyun.

Bir qabda kərə yağı şəkərlə tükənənə qədər ovuşdurun, sonra təbii qatıq və çırpılmış krem ​​əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra soyuducudan xama əlavə edin. Hamar bir krem ​​alınana qədər qarışdırmağa davam edirik.

Kremin yarısı tavadakı şərbətli peçenyelərin üzərinə tökülür. Albalı yaxşıca yuyun, quyruqlarını kəsin və toxumlarını çıxarın. Tava üzərindəki kremin üzərinə albalı əlavə edin. Mümkün olduğu qədər qoyduq.

Yeni bir peçenye təbəqəsi ilə örtün, qəhvəyi şərbət, krem ​​və albalı tökün. Alınan tort təxminən 6 saat soyuducuya qoyulur. Sonra mikrodalğalı sobada şokoladı əridin və üzərinə soyuq tortun üzərinə tökün. Yerdən yerə öz təsəvvürünüzə görə albalı ilə bəzədilib. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Vanil kremli tort

Digər bir albalı deserti vanil və albalı tortudur.

Tərkibi: kakao ilə bir tort üstü, tortlar üçün iki paket vanil krem, 400 q çınqıl albalı, 100 q albalı mürəbbəsi, altı yemək qaşığı şəkər, 500 ml süd.

Hazırlanma üsulu: südü şəkər və vanil kremi ilə dərin bir qaba qoyun və maksimum sürətlə beş dəqiqə qarışdırın, sonra soyuducuya qoyun. Tezgahı yarıya bölün. İlk təbəqə bir plaka üzərinə qoyulur və vanil kreminin üçdə biri ilə örtülür.
Təzə albalıları üst -üstə qoyun və aralarında şirin albalı və şərbətini qoyun. Başqa bir krem ​​təbəqəsi və digər dilimlə örtün. Tort sonra qalan kremlə bəzədilir və təzə albalı ilə bəzədilir. Xidmət vermədən əvvəl ən azı iki saat soyuducuya qoyun.


  • 160 q keyfiyyətli südlü şokolad
  • 180 q ağ un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 150 q ağ şəkər
  • 150 q yumşaq kərə yağı
  • 3 yumurta
  • 3 xörək qaşığı süd
  • 1 banan
  • 210 q ağ şokolad
  • 410 q təmizlənmiş albalı
  • 15 murdar albalı
  • 250 q mascarpone
  • 3 xörək qaşığı xama

Böyük bir qabda unu qabartma tozu, şəkər, yağ, yumurta və südlə təxminən 4 dəqiqə qarışdırın. Südlü şokoladın yarısını qızardın və parçaları yarıya bölün. Tərkibinə un və banan püresi və südlü şokolad əlavə edin. Kompozisiyanı kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun və sobada 25 dəqiqə buraxın.

Üst hissəni üç dilimlə kəsin. Ağ şokoladı bain-marie içərisində əridin, bir az soyudun və albalı içindən keçirin. Şokoladın qalan hissəsinə mascarpone və xama əlavə edin və kremli bir kompozisiya əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Bəzəmək üçün kremdən bir az saxlayın, sonra hər bir tezgahı kremlə doldurun. Son qatın üzərinə krem ​​və şirəli albalı əlavə edin.


Tərkibi Limon və albalı tarts

Qabıq tərkib hissəsi

  • 250 qr un
  • 125 q soyuq yağ
  • 1 və ya
  • bir çimdik duz
  • 1 çay qaşığı şəkər tozu
  • 2-3 yemək qaşığı soyuq su

Albalı kreminin tərkib hissəsi

  • 100 q yumurta (2 böyük yumurta)
  • 75 q şəkər
  • 75 q albalı püresi
  • 20 q limon suyu
  • 1 çay qaşığı jelatin tozu (təxminən 3-4 q)
  • 150 q soyuq kərə yağı, kublara kəsin

Limon kremli maddələr

  • Pulpa ilə 150 ​​q limon suyu
  • 200 q şəkər tozu
  • 2 yumurta
  • 100 q kərə yağı, kublara kəsin
  • 1 əhəng (qızardılmış qabığı və sıxılmış suyu)
  • 1 çay qaşığı jelatin tozu


Qara Meşə oruc tortu

Krem və albalı (və ya albalı) ilə doldurulmuş, krem, albalı və bəzən şokolad ləpələri ilə bəzədilmiş kakao üstü (isteğe bağlı olaraq likör və ya rom ilə səpilir) - bu gözəl tərifdir. Qara Meşə tortu. Alman mənşəli bu desert bu gün bütün dünyada tanınır və təqdir olunur.

Adı Qara Meşə Dağları ilə (Almaniyanın cənub -qərbindəki meşəlik dağlıq ərazi) birbaşa əlaqəli deyil, bu bölgəyə xas olan spirtli içki adlanır. Schwarzwälder Kirsch (yuyan) - tərcümədə (Qara Su) albalı suyu - müəyyən bir albalı növünün (morello albalı, acı albalı, yabanı albalı) ikiqat damıtılması nəticəsində əldə edilən rəngsiz bir brendi.

Və Pasxa üçün oruc tutduğumuz üçün bu ləzzətin oruc (vegan) versiyasını təklif edirəm Qara Meşə tortu. Bu gün sizə təklif etdiyim yaş vegan qara üstü hazırlamaq çox sadədir və dadına görə çox dadlıdır - qaymaqlı, incə, sadəcə ağzınızda əriyir və nəmli olduğu halda şərbət olmadan da yeyilə bilər.


Pădurea Neagră tort & # 8211 albalı ilə tort yoxdur, bundan yaxşı

Keçən həftə anamın ad günü idi. Onu təəccübləndirmək istədim və ona dadlı albalı tortu hazırladım. Xüsusilə onun üçün hazırlanan Qara Meşə tortundan anam çox məmnun qaldı. Mən də sınamağı məsləhət görürəm. Çox dadlıdır.

Kakaonun üst hissəsi üçün maddələr:

  • 5 yumurta
  • 2 xörək qaşığı kakao, 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 200 qr buğda unu, 200 q şəkər
  • 5 xörək qaşığı isti su, bir çimdik duz

Doldurma üçün maddələr:

  • 700 ml albalı kompotu
  • 25 ml albalı brendi
  • Badam ekstraktı
  • 40 qr nişasta
  • Çırpılmış krem ​​üçün 900 ml maye krem
  • 4 paket çırpma kremi
  • Qızardılmış şokolad
  • Albalı brendi (şərbət üçün)

Hazırlanma üsulu:

Əvvəldən tezgah hazırlayırıq. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Başqa bir qabda sarısını şəkərlə qarışdırın. Mikserin sürətini azaldın və tədricən nişasta və kakao ilə qarışdırılmış qaynar su və buğda unu əlavə edin.

Sonra döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin. Hamuru 22 sm diametrli yuvarlaq bir tepsiyə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin.İndi albalı dolumunu hazırlayırıq. Dekorasiya üçün bir ovuc albalı kənara qoyuruq. Kompotdan suyu və qalan albalıları bir qazana qoyun. Onları bir qaynağa gətiririk. Tava içərisindəki albalıya nişasta əlavə edin və qalın bir püresi alıncaya qədər bişirin.

25 ml albalı brendi və bir neçə damla badam özü əlavə edin. Qarışığı sərinləyin. Bəzən qarışdırırıq.

Soyuq tezgahı üfüqi olaraq 3 -ə kəsin. Albalı brendi ilə üç zirvədən birini şərbətləyirik. Üzərinə albalı dolmasını tökün. Formasız uzanırıq.

500 ml maye kremi 2 torba sərtləşdirici ilə qarışdırın və möhkəm bir krem ​​alınana qədər mikserlə çalın. Çırpılmış kremin yarısını şərbətli üstə yaydırın.

İkinci tezgahı əlavə edirik. Üstünü albalı brendi ilə şərbət edin və qalan çırpılmış kremlə örtün. Sonuncu tezgahla örtün. Bunu da şərbətlə hazırladıq.İndi də digər 2 torba sərtləşdirici ilə birlikdə buraxdığımız maye kremi də döyürük. Qatı bir çırpılmış krem ​​alana qədər qarışdırın. Çırpılmış kremi (bəzək üçün bir az daha çırpılmış krem ​​buraxırıq) son üstə yaydırın. Tortu qızardılmış şokolad, çırpılmış krem ​​və albalı ilə bəzəyin. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyduq, sonra kəsib xidmət edə bilərik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Oxşar reseptlər:

Ananaslı kremli tort

Jelatin və xama ilə hazırlanan kompotdan ananas kremli tort

Moruq kremi ilə ekzotik tort

Şokolad üstü ilə hazırlanan moruq və nar kremi və vanil kremli ekzotik tort resepti


Video: Kocke sa višnjama i puding kremom. Natašine slastice (Yanvar 2022).