Ənənəvi reseptlər

Kale Guacamole

Kale Guacamole

Son bir neçə aylıq bişirmə kitabının hazırlanması tamamilə qaranlıq idi, amma bilirəm ki, kimsə yol boyu bir yerdə kale guakamolundan bəhs etdi. Düşünürəm ki, dostum Colleen dedi ki, Whole Foods təklif edir? Kələmi sevirəm və avokadoları çox sevirəm, buna görə klassik bir remiks cazibəsinə qarşı dura bilmədim.

Kale guakamolunu sınadıqdan sonra böyük bir pərəstişkar olduğumu bildirə bilərəm. Əsasən guakamol içində yox olan, lakin yol boyunca qidalanma artıran kələm sayəsində əlavə təzə və yaşıl rəngdədir. Düzdür, klassik guakamole olduğu kimi mükəmməldir, amma hər şeyi dəyişdirmək istəyirsinizsə, bu guakamole bir cəhd edin. Bir qida prosessorunuz varsa bunu etmək çox asandır, baxmayaraq ki bunu əl ilə də edə bilərsiniz (resept qeydlərimə baxın).

İlk fotoşəkilimdəki mətn örtüyünə diqqət yetirdinmi? Adobe Post adlı yeni bir tətbiq ilə hazırladım. Fotoşəkilləri yeni tətbiqetmə ilə necə düzəltdiyimi göstərmək üçün Adobe ilə ortaqlığı qurmaqdan çox məmnunam. Adobe, şəkillərimi təşkil etdiyim və redaktə etdiyim Lightroom və media dəstlərimi yaratdığım və redaktə etdiyim InDesign kimi ən sevdiyim proqram məhsullarını hazırlayır.

Adobe Post, orta məktəb şagirdlərindən tutmuş təcrübəli dizaynerlərə qədər hər kəsə foto və mətni birləşdirən gözəl qrafika yaratmağa kömək edir. Yemək, sənətkarlıq, iş, səyahət, mövsümi və həyat tərzi ətrafında hazırlanmış şablonlar təklif edirlər. Həm də sıfırdan başlayaraq alətlərini özünüz hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. İş vaxtımda Cookie-nin fotolarını bəzədiyim çox əyləncəli və telefonumdan Pinterest və Facebook üçün qrafika edə biləcəyimi çox sevirəm.

Bu tətbiq üçün həqiqətən hər şeyi düşündülər. Mətn qutularını sıxıb genişləndirə bilərsiniz və boşluqdan ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün mətn avtomatik olaraq yenidən qurulur. Şablonları hətta foto filtrləri tətbiq edir və fotonuzu tamamlayan rəngləri avtomatik olaraq seçir. Hər şeyi ürəyinizcə edə bilərsiniz. Ən yaxşısı? Adobe Post, Apple Store-da pulsuzdur. Növbəti bir neçə ay ərzində yaradıcılığımdan bir neçəsini Instagram-da paylaşacağam. Xahiş edirəm özünüzü də paylaşın, buna görə onları nəzərdən keçirə bilərəm!

Kale Guacamole

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəq
  • Məhsul: 3 ½ fincan 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı
  • Mətbəx: Meksika

Bu guakamole resepti təzə kələm əlavə edilməsi sayəsində əlavə yaşıl və istifadə olunur! Bir yemək prosessorunda hazırlamaq asandır. Tarif təxminən 3 fincan guakamole verir.

Miqyas

Tərkibi

  • Buruq yaşıl kələmdən 3-4 dənə böyük yarpaq (Toscan / lacinato çeşidi də yaxşı işləyir)
  • 4 orta yetişmiş avokado, yarıya endirilmiş və çuxur
  • 3 - 4 xörək qaşığı əhəng suyu (təxminən 1 ½ orta əhəng), bölünmüş, dadına görə
  • ¾ dadmaq üçün çay qaşığı koşer duzu
  • ⅓ stəkan təxminən doğranmış qırmızı soğan
  • ¼ stəkan xırda doğranmış, xırda doğranmış təzə kişniş
  • 1 kiçik jalapeño, toxum və membranlar çıxarıldı, təxminən doğrandı

Təlimat

  1. Kələm hazırlamaq üçün əvvəlcə aşbaz bıçağı ilə sərt qabırğaları çıxarın və atın. Kələmi kiçik, ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Duzla yüngülcə səpin, sonra bir sıxılmış əhəng suyu (təxminən 1 çay qaşığı). Kələmi tünd yaşıl və ətirli olana qədər təkrar edərək əlinizdə yuyaraq masaj edin (bu addım kələmi yumşaldır və daha az acı edir). Guakamol üçün 1 stəkan (qablaşdırılmış) lahana ehtiyacınız olacaq, onu ölçün və kənara qoyun.
  2. Bundan sonra, bir qaşıqla avokadonun ətini bir yemək maşınının qabına yığın, çürük, qəhvəyi yerləri atın. 3 xörək qaşığı əhəng suyu və duz əlavə edin. Qarışıq kifayət qədər hamar olana qədər qarışdırın, lazım olduqda yanları qırxmaq üçün ara verin.
  3. Masaj edilmiş lahana, soğan, cilantro və jalapeño əlavə edin. Qarışıq əsasən hamar olana qədər qarışdırın, yalnız kiçik lahana bitkiləri və soğan qalsın (və ya istəsəniz tamamilə hamar olun). Dadın, ehtiyac olduqda əlavə duz və / və ya əhəng suyu əlavə edin və yenidən qarışdırın (ümumiyyətlə ½ çay qaşığı qədər duz və başqa bir xörək qaşığı əhəng suyu əlavə edirəm). Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Bu resepti bir yemək prosessoru olmadan etmək: Yalnız kələm, soğan, cilantro və jalapeño'yu çox incə doğrayın. Kələmin təlimatına uyğun olaraq masaj edin, sonra avokadonu kiçik bir xidmət qabına yığın. Əhəng suyu və duz əlavə edin və qarışığı xəmir kəsici, kartof əzici və ya çəngəl ilə guakamolunuzun istədiyi qədər hamar olana qədər əzin. Doğranmış maddələri qarışdırın və lazım olduqda əlavə duz və / və ya əhəng suyu ilə dadına baxın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu yazı Adobe Post ilə ortaq şəkildə yaradıldı və iştirakım üçün təzminat aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: Massaged Kale and Avocado Salad (Avqust 2021).